我国万头被抽胆黑熊中4成患肝癌 死后被卖餐馆

http://www.sina.com.cn  2010年05月18日14:03  新周刊
一万头黑熊正经受酷刑
“活熊取胆”的灰色利益链
一根塑料管插破肚皮，直通胆囊，不断流出每天分泌的胆汁，为了防止伤口愈合，还要时时挑拨创口……中国从朝鲜引进黑熊养殖业以来，已经逐渐形成从养殖到制药的产业链条，同时还存在着造假的灰色商贸以及熊掌、熊骨、熊皮交易的地下黑市。
文/潘滨
焦大哥没有告诉我名字，所以只好喊他焦司机。在5分钟走完全部街面的青山乡，焦家生活算是比较有保障的，他的妻子在乡大道的核心地段开着小吃部，炒一盘青椒罗底肉要28元，他自己则在马路上开“地爬子”车——这是东北村镇最常见的交通工具，一台三轮摩托车罩上一个铁盖子，遮风避雨，在冬季寒冷的北国，可以有效保护室外活动的人们。
很多司机喜欢在自己的“地爬子”车上贴上丰田或者奔驰的车标。焦司机没有这么做，他不喜欢虚张声势，他渴望真正的富人生活，就像隔壁村的郭福江，挣了大钱，买一辆真正的大众宝来汽车，放在新修的大院子里。郭福江自己不会开车，出门的时候，就到乡上雇个司机，带着自己去榆树市或者哈尔滨。焦司机就帮他开过车，比“地爬子”带劲多了。
“瞧他长那样儿，瞧他媳妇那张脸，可就是老有钱了，暴发户！”焦司机说起郭福江时的语气和表情，让人想起张伟平的名言：羡慕嫉妒恨。郭福江是靠“养熊取胆”发财的，他是吉林省榆树市青山乡远近闻名的养熊大户之一，支撑他富裕生活的是200多头黑熊和它们10年无法愈合的伤口。
自从20多年前，中国从朝鲜引进黑熊养殖业以来，已经逐渐形成繁育、养殖、取胆、经销、制药的产业链条，同时还存在着胆粉贩销、造假的灰色商贸，以及熊掌、熊骨、熊皮交易的地下黑市。这一切全都建立在国家二级保护动物的痛苦之上，一根塑料管插破肚皮，直通胆囊，不断流出每天分泌的胆汁，为了防止伤口愈合，还要时时挑拨创口，为了阻止黑熊自己拨开抽管，人们还要给它们穿上沉重的铁马甲，终日锁在狭窄的铁笼里……
“你走吧，我家没货了”
到达县级榆树市的当晚，这里刚刚发生了一起血案。因为一句玩笑话，榆树六中的一名初三学生，用匕首将另外一名校外19岁青年扎死。而在市区通往乡镇的大巴上，一老一少两名小偷，毫不遮掩地摸包掏兜，一边行窃还一边交流：什么都没有，都是干活的，早知道不上来了。
这里是初春的东北大地，黑土地上飘浮着黄沙，一望无际的大田里，四处是燃烧秸杆放出的浓烟，远处隐约能看到并排行走的两头牛在耕田，要下雨了，人们焦虑地谈论着天气，假若不在雨天来临前完成春耕，会耽误很多农事。
“中国榆树黑熊繁育基地”的牌子就立在青山乡和延和乡之间的公路边，这个牌子其实是一堵矮墙，贴着大理石薄板，身后是四排红顶白墙的新房。在中国上万头“取胆黑熊”里面，这四排房子里住着其中的1/10。郭福江的房子在最里面，他有200多头熊，门口2只装熊的铁笼子里，住着2条大狗，生人是不受欢迎的。
郭福江刚刚喝过酒，喷着酒气出来。他黑脸膛，尖嘴巴，矮且壮实，与人交谈前喜欢拿胳膊撞一下对方。看来“宝来”是他最喜欢的词组之一，不但新车是“宝来”型号的，名片上也印着“宝来养熊场长”的字样。他说，成品熊胆粉每公斤3000元，没有半点商量的余地，有需要就打款，见钱发货。
“我不愁销路，跟很多制药厂都签有长期供货合同，胆粉供不应求。”郭福江有时候自己的胆粉不够了，还会到村里的散养户那里去收购。孙营就是他的下线之一，在离熊场两公里之外的刘延屯子，孙营是村中仅剩的养熊户，他家只有一头熊，但却几乎是当地个头最大的一只。与郭福江的怠慢不同，孙营不但出示胆粉，还会带你去看笼子里的“胆熊”，虽然已经在早上8点取过“胆汁袋”了，他还是愿意演示一遍。
“就像这样勾住他的铁背心。”孙营抄起一把铁钩子，把熊扯到笼子的一侧，“然后把对面的铁栅栏拉过来。”原来笼子有一面栅栏是可以滑动的，用铁钩子挂住活动面，往有熊的一面使劲拉，就把黑熊死死地挤在两面铁栅栏之间，“铁钩子上焊接了很多个隔挡，卡在这就行了”。黑熊低吼一声，动弹不得。“人就可以打开熊肚子上的铁壳，把积累了一夜胆汁的塑料包取出，再换上空包。”
“你不怕黑熊低头咬到人手？”“铁背心卡在它脖子上，根本够着不肚子下面。”孙营笑着解释。他家烤熊胆的设备也是自制的，一个木头盒子，四四方方，面大底浅，易于平铺胆汁、蒸发水分，盒盖内部缠着电热毯用的电线，通电之后，能长时间发热，孙营就把每天收集的胆汁倒在箱里，在东北干燥的空气里，两天两夜，烤干一盒，4斤胆汁，烤得十几克胆粉。
东北是中国最主要的粮仓之一，马路和院落里到处都晒满了玉米。玉米，也是黑熊最主要的口粮。孙营家的那头大熊每天吃两顿，一顿吃一脸盆玉米糊糊。这在粮食充足的当地并不是什么负担，一月不过十几元钱。孙营家的黑熊一月能出1斤胆粉，一年就有1万多元收成，这是一笔不大不小的收入，由此可以推算，拥有200多头熊的郭福江为什么会得到那么多仇富的目光。
比郭福江家里熊还多的是徐友利，因为就连他本人也没能数清楚，自己家到底有多少头熊。“你走吧，我家没货了。”徐有利的夫人面无表情，冷漠如同阴凉的天气。对于生面孔的来访者，他们都保持十足的警惕，焦司机说，上次哈尔滨华雨制药厂的两名业务员，开着车来这里进货，他们就非常热情，招待得非常好。
“其实也挺残忍的”
在榆树市只要提到熊胆，几乎所有的指向都聚集到青山，在青山，所有的指向又都汇拢到延和。以延和养熊场——中国黑熊繁育基地——为圆心，方圆三公里内大大小小的村子，饲养着无法统计出具体数字的黑熊，“家家户户都养熊”是一个夸张的说法，但是在村子里行走，你能不时闻到熊味，那是一种非常刺鼻的动物体味。
对于青山的孩子们来说，在他们的童年世界里，黑熊这种国家二级重点保护动物，是不需要到动物园就能看到的，很多时候，熊舍与住屋只有一墙之隔。
“味太大，外人一般都受不了。”医生赵国华带我参观他们家族的熊场，虽然赵国华自己家只养了三头黑熊，但是他的叔叔、姨妈、姑姑和表哥等亲戚，都有不小的养殖规模，特别是姑姑家，还有一个繁育场，专门养殖“原熊”(没取过胆汁)，配对下仔。只有一头熊的孙营想要扩大规模，就得到这边来买三岁半的小熊。“价钱太贵了，一只3.6万元，买不起”。孙营还在犹豫。
赵国华所在的村庄叫常山，离“延和基地”只有500米远，是附近养熊密度最大的村庄。常山屯不大，只有几十户人家。作为乡村医生，赵国华经常四处走动，也就成了本家族的胆粉代理者，遇到买熊胆者，都会把生意引到自家来。“我叔叔在榆树监狱旁开着熊场，表兄刚在延吉收购了一家熊场，我们家族粗算下来大概有300多头熊。”
虽然用的是同样的烤箱，赵医生拾掇得比孙营的干净很多，他把胆粉分门别类，存放在冰柜里，在摆满药品和注射器材的房间里，色泽明亮的胆片显得更有医药气息。“我是搞医的，每年散卖胆粉都能出去10斤多。”赵国华个头不高，有只脚受过伤了，走路一瘸一拐，却娶了一位高挑白净的漂亮妻子。
赵国华的姨妈有30多头熊，专门辟出5间大房子作为熊舍，有些黑熊力气大，就把连接铁马甲的宽皮带给挣断了，姨妈就让人把牛皮带换成铁链子。铁链勒进熊肉里，毛皮脱落，露出一道道血痕。“其实也挺残忍的。”赵国华苦笑着说。
“打上麻药，割开熊肚皮，找到胆囊，把抽管插进去，用线扎紧，再把肚皮缝上，只留一个小洞供抽管穿过，最后披上铁马甲。”赵国华给人看病，他的叔叔给熊做手术。在青山，算上赵叔叔共有3个兽医，却完全忙不过来。需要做手术的黑熊太多，各家只好在兽医那里挂号排队。“一个手术收费300—500元。”
不管是徐友利、郭福江、赵国华家族还是孙营，他们生产的胆粉，九成以上都卖给一个外号叫做邢大冬子的人。他是青山人，现在云南昆明开办药厂，专门生产熊胆制品，除了供应自己的药厂，邢大冬子还为云南、四川、湖南等地的药厂代收胆粉。在很大程度上，邢立冬(原名)是一个胆粉经销商，就是通过他的代理，每年上万斤的熊胆粉走出青山，流向全国，成为眼药水、痔疮药、保健酒、保健茶和熊胆胶囊中的一分子，进入消费通道。
“割开胆包，仰头喝掉走人”
对于青山的养熊者来说，真正的好日子才开始两三年。在以前，熊胆并不好卖，那时候生产了胆粉销售不出去，他们就背着熊胆，结伴出发，到全国各地去推销。邢大冬子就是在这条路慢慢闯出来的。
“以前我们的客户主要是韩国游客。”刘延屯子一位身穿皮夹克的中年黝黑男人说，他也曾养熊取胆，家里现在还有存货，可惜的是，去年冬天他的两只熊相继得病死去。“死熊怎么处理？”“哈尔滨有人来收，最值钱的是熊掌，一般都卖到餐馆，然后熊皮和熊骨也有人要，就这样七零八落的卖掉了，一万多块钱，跟刚买来时的价格差不多。”中年黝黑男人还记起一个细节，当年很多韩国人来吃熊胆，就直接买下一头“原熊”，当场杀掉，把胆囊取出来，“割开胆包，仰头喝掉走人” 。
在熊胆并不好卖的日子里，韩国游客的“喝胆生意”曾是东北养熊者很大的一个收入来源。据亚洲动物基金外事总监张小海介绍，东北的多数养熊场会在5月至10月的旺季接待大批韩国旅行团，有些大型的养熊机构，还开发出特色旅游线路，全程韩语讲解，韩语标识，先参观，听讲座，后购买。其次，日本客人也曾是主要熊胆收购者，有一段时期，日本商业机构曾经大批囤积胆粉。“没什么理由，就像囤积石油一样，他们认为是好的东西，就会囤积。”张小海解释道。
随着日本和韩国相继签署“CITES公约”(《濒危野生动植物种国际贸易公约》)，禁止非法胆粉入境，来自日韩的购买者大大减少。熊胆粉的主要市场转向国内。经过几年耕耘，国内市场打开之后，青山的成规模养殖者已经开始向上游转移，繁殖小熊出售，焦司机和孙营都说，搬迁到“延和基地”的养熊大户们，得到了政府的资金补助，每家20万，虽然还未落实到位，但可以看出政府支持的态度。
如果严格按照国家法规衡量，榆树市的养熊户们并不符合国家标准，“养熊取胆”必须要有林业部门颁发的许可证，养殖规模要达到50头以上，并要遵循严格的卫生标准，生产出来的熊胆粉熊必须申请并加贴专用标记后方可进入流通领域。最最重要的是，不准插管取胆，而是要无管引流——通过手术把胆囊缝在贴近熊肚皮的内侧，定期用注射器抽取胆汁。
“除了买卖胆粉，还有一个地下黑市。”张小海说，“国家明文规定不准进行熊肉、皮、骨的贸易，很多人在就私下交易，黑市由此形成。”张小海曾经在福建见过有人把病死的黑熊剁碎，连皮带肉外加骨头，装在一只大锅里炖，“锅盖上有把锁，在客户监视下上锁，交钥匙，炖满七天七夜，连锅带汤一起送到客户那里去，说是大补” 。榆树的黑熊养殖者多次告诉外来考察者，养熊不亏，即使死了，也能小赚一笔。
“有些人专门来买假胆粉呢。”在孙营家炕上，有位邻居眼睛一眨，“我们这里有人专门收购牛胆和猪胆，烘烤成胆片，冒充熊胆销售。”
“享福去了”
位于山东“半岛制造业基地”的威海市文登蔄山镇是一个富裕的乡镇，街道上挂着骄傲的宣传条幅——山东百强镇前三名。比起吉林省青山乡，这里厂房林立，住宅小区整齐有序，马路宽广大方，不时有高档轿车穿行。
森宝养熊场就在繁华乡镇的一端。这是山东省最后一家合法养熊场，由于业绩日滑，在新楼簇立的蔄山镇上，熊场显得有些破败，但仍能看出辉煌时期的气象，宽敞的院落里种满矮松，面朝门口的正中位置有一尊塑钢熊雕塑：一头黑熊弯腰抱着一大坛熊胆酒。在它身后，是三面合围的红瓦房屋，坐北朝南的一排，就是黑熊居住的所在。
一头勇猛庞大的棕熊最先进入眼帘，它叉步站在笼子里，有节奏地左右摇摆头部，节奏紧张，姿态优美，假若配以摇滚音乐，定是一幅迪吧里摇头晃脑的激情形象。其实，这正是黑熊的痛苦所在，由于长时间羁押在铁笼里，严重束缚它的行动自由，使它患上“刻板行为”病症，这种类似嗑了摇头丸的状态，表明其心里正焦虑或身体有疼痛。即使有朝一日它能获得自由，也会不时找一棵树木，对着树根部摇晃一番。
森宝熊场只剩下10头熊了，大多数已经在这里住了10年以上。黑熊寿命跟人类差不多，也能活过六七十岁，但由于插管抽胆的缘故，一般的“胆熊”只能生活二三十年。一头黑熊被抽胆10年，已经老态尽显，眼睛里充满浑浊的悲哀神色，有些甚至连“刻板行为”都懒得做了，只好仰头躺在笼子里，发出类似长吁短叹的呻吟声。
这家熊场是全产业链经营，熊场隔壁即是酿酒的酒窖和机器，生产的熊胆直接制作成熊胆酒。这酒既可直接兑上胆汁，也可以泡上熊胆粉。他们还制作一种保健口服液，主要成分是熊胆汁加糖水，装在棕色的小玻璃瓶里。蔄山镇有80家韩国企业，熊场对面就有一家规模很大的韩企——科乐波电子公司，专门为三星和LG手机加工小电阻。熊场经理王先生说，自己公司的主要客户就是韩国人，即使是中国人来买，也多是为了给韩国企业主送礼。
在所有的威海居民中，韩国人口一度占到30%。十几年前，牡丹江火车站站长来这里开办熊场的时候，显然看中了这里丰富的消费人群。一位岳父曾在森宝工作的知情人说，这家熊场的创办人曾是牡丹江火车站站长，他清楚记得，“站长”来威海的时候，还差两年退休，他在山东办妥了所有手续，取得合法养熊取胆的资质，然后从东北运来十几头熊，后又陆续曾加到二十多头。“最初熊场非常红火，赚了不少钱，那时很多在华经营的韩国人，都来这里买胆粉。”知情人说。
随着生意日渐清淡，10年之后，牡丹江站长把熊场转给了当地政府，政府接手后，并没有使熊场经营有所起色，就寻找私人经营，目前的老板丁总就是在那个时候接手的。“在丁经营的几年间，基本上没有赚到太多的钱。”上述知情人说，“这里只是他的副业，他的主业是劳务输出，把当地的劳动力，介绍到韩国和新加坡等地打工。”
现在，山东的10头黑熊要被转运到四川去了，它们再也不用被抽胆，回归到成都200亩山野的自由空间，用山东老乡的话说：“享福去了！”
“四成胆熊有肝癌”
谢·罗便臣跪在地上，卖力地擦拭着一头黑熊的肚皮。味道并不好闻，体液脓水粘连在一起，一根被夹断的抽管露在外面。谢·罗便臣一边擦拭，一边对着摄像机讲解着什么。“这个俄罗斯女人是干什么的？”围观老农困惑不解，他得到的回答是“英国兽医。”
1993年，当时为“国际爱护动物基金会”工作的谢·罗便臣(Jill Robinson)到广东惠州参观养熊场，发现了亚洲黑熊被囚禁在铁笼内的惨状。那时，有只黑熊把熊掌伸出笼子在她手心轻轻触了一下，一下子打动了谢·罗便臣。她认为这是上天传递给她的意旨，要她去救助黑熊。五年之后，她脱离国际爱护动物基金会，创办了亚洲动物基金会(Animals Asia Foundation，简称AAF)。它是动物福利慈善机构，总部设在香港，并且在中国香港、英国、美国和德国等国家和地区均已正式注册并享受税收减免的待遇，同时亚洲动物基金也是在澳大利亚、新西兰及中国注册的非盈利的组织。
2010年4月，通过张小海的谈判，威海森宝与AAF达成协议。AAF支付一笔补偿资金给丁总，后者付出的代价是关闭养熊场，注销合法养殖资质，并保证以后不再从事“养熊取胆”行业。这笔交易的最大意义在于，在中国的养熊省地图上，山东将变为空白。无熊地域将超过国土面积的70%。而AAF定的目标是，彻底淘汰养熊业，还黑熊以自然空间。
“真是很专业啊”
救助现场一位红衣胖女子不断出现并点评，她曾被黑熊袭击过，是熊场老板丁总的姐姐。她看到，来自英国、挪威和美国的女兽医和护士们，在熊舍门外铺设了简易手术台，第一只黑熊被麻醉枪击中后，被七八个强壮青年抬出笼子，爬放在摊子上。兽医重新给黑熊进行呼吸麻醉，然后剃净腹部，使用便携式B超仪检查身体，围观村民嘟囔着，“比对待人还好”。陆续几只黑熊都被用相同的办法处理，黑熊们腹部多有隆起厚包，兽医介绍说，这表明它们内脏器官都有不同形式的病变。
“40%的抽胆黑熊都有肝癌，因为胆汁是肝脏分泌的，长期强行让黑熊滴流胆汁，会引起肝脏病变。”成都军医总医院出具了一份被救黑熊的病理报告，告诉人们被强行取胆的黑熊并不健康，农户抽取的胆汁中，还夹杂了细菌、脓水、血水、消毒药水、胆结石等杂质，在烘烤过程中，一旦温度超过60℃，熊胆粉就会失去药效。
整个救助工作持续到深夜。红衣胖女子目送车队离开，她说养只小猫小狗都会有感情，更何况是养了六七年的黑熊。2辆大巴车，3辆货车，载着20多名中欧美澳组成的“多国部队”，启程离开蔄山镇，向青岛进发。车队载着10头被营救的黑熊，途径济宁、郑州、西安，奔向成都，奔向幸福新生活。
“淘汰养熊业”
作为AAF伸向外部世界的一个触角，张小海几乎走遍了中国所有养熊的地区。“目前我国有11个省份拥有养熊场。截至2006年，中国有7000头黑熊被囚禁在养殖场。”救护中心还调查到，最近几年黑熊养殖数量在急剧增长，保守估计约有1万头。
2006年1月，国家林业局相关领导，在接受访谈的时候称：“取缔活熊取胆暂无时间表。”这给了游资放出了“积极信号”，很多公司借机将大量资金注入养熊场。一些弱小的养熊场被兼并整合，养殖过程更加符合政策口味，养殖规模在逐步增长。
“老虎不是老虎，黑熊也不是黑熊了。”爱护动物基金会的一位虎项目专家说，很多熊场其实是虎熊混养。为了增加繁殖速度，很多动物被强制关在笼子里交配，大多都是近亲繁殖，造成珍稀动物基因混乱，已经不是本来的“野生动物”了。对生态保护不但没有丝毫建设，反而造成基因污染。“你放给老虎一头小牛，它会从屁股上咬，丧失了其生存的本能。”
张小海的调查还深入到消费领域，他走访了四川的一些药店，大多数都有熊胆制品，包括痔疮药和熊胆眼药水，但是销售额非常低，换算下来，一年卖不出去几克胆粉，那大量的胆粉药物去了哪里呢？“在医院。”张小海的发现来自“中国野生动物保护协会”一位官员的亲身经历，后者到医院查看眼病，医生极力向他推荐含有熊胆的“名贵药品”。经过了解发现，原来制药厂代表，通过高额提成或回扣的形式“说服”医护人员，向患者“推荐”熊胆药品。几乎绝大多数的熊胆粉，都是通过这个渠道，进入到消费领域中的。虽然熊胆粉中的主要功效成分“去氧胆酸”，早已有了替代品，中医界也并不认同通过痛苦方式取来的熊胆。
2000年7月，亚洲动物基金、中国野生动物保护协会以及四川省林业厅共同签署了两份协议，并在协议中确定了三大目标。该协议得到了中央政府有关部门的确认和批准。该协议的短期目标是在5年内关闭四川条件最恶劣的养熊场，率先释放500只亚洲黑熊，最终目标是完全终止养熊业。
当年10月 ，中国“拯救黑熊”行动正式开始，63只黑熊从养熊场中被释放，27个养熊场被关闭。这一行动得到了全世界动物爱护者的广泛支持，“淘汰养熊业”的呼声通过一次次行动，开始逐渐为众人所知。现在，AAF名下的四川龙桥黑熊救护中心住着180头熊，它们来自全国各地，大多都接受了手术治疗。“有些黑熊过来时发现已是癌症晚期，非常痛苦，我们只好给它三天自由，让它在山野里自由活动，感受一下大自然的乐趣，再帮它实施安乐死。”AAF新闻总监朱柯说，“黑熊墓地里已经有了90多座坟茔，每头黑熊去世，我们都会给它举行葬礼……”
贴士
熊胆入药已有两千余年的历史，早在《唐本草》就有相关记载。《本草纲目》载“熊胆气味苦寒、无毒、入肝胆心经”。现代医药学研究也证实，熊胆粉的主要成分是熊去氧胆酸(UDCA)，具有清热解毒、疏肝利胆、去翳明目、解痉镇痛等作用，对人类肝胆系统、心血管系统、神经精神系统等诸多病症的治疗，具有十分显著的临床疗效。
不过，我国本草中虽有熊胆，但中医组方极少应用，实际的医用需求并不大。目前至少有54种草药具有与熊胆相似的功效，包括蒲公英、菊花以及大黄等，这些草药的疗效比熊胆更好，价格也更便宜。 (整理/原夏)