神马文学网“低碳”从少吃肉开始——土豆片炒青椒_
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 11:01:30
低碳生活”对于我们普通老百姓来说是一种态度，而不是能力，我们应该积极提倡并去实践低碳生活，从节约一度电，一杯水，少用一个纸杯，少坐一趟车，少用一点洗滴剂这些细节开始。肉食无疑增加碳排放。肉类生产排放着大量的氨、恶臭污染和温室气体，肉乃碳排放高度密集的商品，每吃1公斤牛肉的碳排放量是36.4公斤，因些减碳首先从少吃肉开始！
土豆片炒青椒的原料及做法
原料
主料：土豆300克、青椒100克
调料：油30克、大料两瓣、葱姜各10克、酱油10克、鸡精2克
做法：
1、青椒洗净去除籽和蒂； 2、盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币； 3、成与土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝； 4、放入大料炒出香味捞出；
5、姜炒出香味； 6、片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟； 7、入青椒翻炒； 8、炒至变色，再翻两翻就可以出锅了。
温馨提示： 1、辣味的朋友，可以将青椒换成青辣椒； 2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。