神马文学网浮生半日之瑞士牧人家
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浮生半日之瑞士牧人家
(2009-04-16 22:35:02) 
上下图都是在Urs Haslebacher先生车上拍的，当时我们正在去他家的路上。
Haslebacher先生是爱蒙塔尔草原上的牧人，世代养牛为生。由于他会法语，在这个德语区被视作外语人才，所以偶尔也兼作翻译、向导等。
我去爱蒙塔尔时，他被安排带我参观镇上的奶酪厂——你可以想象那天的雷人场面：我的法语只会5句，您好谢谢干杯抱歉再见；他的英语大概比我的法语好3倍。
语言如此不通，只好连比划带图画，半天下来，我们都很头晕眼花，可Haslebacher先生越是艰险越向前，接着邀请我去他家作客——还安慰我：“我儿子，英语，OK的说。”
Haslebacher先生住在草原深处的上椴树村。村口一颗高大的椴树是他家牧场的标志。
远远跑来迎接我们的是奶牛们。Haslebacher先生家养着17头牛，拥有130公顷的草场。
Haslebacher先生的家，是200多岁的家传老木屋。
门牌上写着一家五口：Haslebacher夫妇和三个孩子。但现在这里只住了Haslebacher夫妇，孩子们都大了，Regula和Sabine去了城里工作，只有长子Rolf住在邻近的下椴树村，每天过来帮父母干活儿。
旁边一座小木屋里，住着84岁的老Haslebacher太太——Urs的母亲安妮。
来参观一下他们家。屋前屋后鲜花围绕，这些都是Haslebacher家主妇马格琳和婆婆一起种的。
他家的客厅一角。老式的壁炉是80多年前砌的，至今是冬天的恩物，上面的暖座尤其是家人喜欢的地方。
安妮。
他们家的厨房。
屋檐下一个休息的角落。普通的水瓶，随手摘来的花和树叶，一小截树枝，一小块石头……每一样东西都很平常，在一起却构成了不平常的美。看着这些你不由得心怀敬意。心底眼中皆有美的人，才能有这样的家吧。
洗手间浴厕分开，非常朴素，干净，但也透露出主妇的小情调。
从客厅的窗子往外看，Haslebacher太太种的花儿，让人不知说啥好。
Haslebacher太太每天的工作，就是做饭和侍弄花草，牧场上的活儿由男人们负责。
下面左图是Haslebacher太太的花圃，右边是Haslebacher家长子Rolf为父亲种的——这种植物德语名字我忘了，英语根本不知道，它是用来酿啤酒的，每年儿子会替父亲酿几瓶啤酒。
他家的草场令人沉醉。
在爱蒙塔尔发现，牛也非常八卦，不亚于羊。见有人走过，这些家伙争先恐后，直奔过来，
在离俺不到一米的地方站住，对着俺痴痴地看……
忽然那边一声唿哨，牛们立刻得了圣旨一般，循声奔去，弃我如那啥，
它们一路跑向屋子，这是要去哪里？
啊哈，原来要进挤奶棚，
进来先喝水洗屁屁，然后挤奶，
挤奶是牧场每天的重头戏，由长子Rolf每天来完成。“我们牧场每天大概产牛奶300升左右，” Rolf说，“用机器挤奶很快，就是一个人的活儿。”
挤奶、装罐、冷藏都是机器工作机器，还会打出一张小票。
挤奶确实不费什么事，在我看来，比较费事的倒是清理牛群走来时一路的粪便。Rolf的未婚妻Eveline来帮忙，这是个美丽的女孩子，干活儿特别麻利，脱下漂亮鞋子换上长筒胶鞋就去铲牛粪，84岁的老奶奶也过来帮忙，两个人清扫、冲洗，不到半小时，地上恢复干净。
Haslebacher先生不管挤奶和清洁，他每天的主要工作，是往镇上奶酪厂送牛奶。
下午的重头戏忙完了，洗洗手大家就坐下来喝茶。
Haslebacher太太则很有兴趣地试起我送给她的野菊花茶，但她只是给菊花洗个澡就把它们捞出来不用了，然后很新奇地端详茶水微微的浅绿色；而我最喜欢准儿媳Eveline做的巧克力蛋糕，松软可口，与樱桃酒兑咖啡堪称绝配。
来张合影。准儿媳是这家人的骄傲。Haslebacher太太说：邻村长大的Eveline，不只蛋糕做得好，她还是园艺技师，我种花儿有什么难题，她总能解决。
下午茶过后，Haslebacher先生说要去照看他的小猪——这个牧场还有一个养猪车间，养着24头母猪和几百只小猪仔，（此地有超级雷人事件发生，后面细说在瑞士养猪场接受再教育）
有牛有猪，他们家似乎还很想养羊，屋前屋后都是这样的小饰物，
来一组牧场周边邻居的图。
火车。这个庞然大物，牛们是看惯了，它呼啸而过时它们头都不抬。
邻村。
邻居的狗狗。
邻村一个庄园的鹿。
邻居家的牛。
它们都有一个共同的标签——爱蒙塔尔，它意味着纯净自然顶级品质。
这里的牧人，都骄傲地将这个标签钉在自家的木屋上。
