北京高校掀起吃素运动4

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 13:01:56

北京高校掀起吃素运动4　　●食素减少毒素，荤腥病从口入

　　食肉者位于食物链的最高环节，现代农业广施化肥和农药，食草动物吃植物，家禽家畜吃饲料，人又以动物为食，经过多道程序后，人便成为有毒物质高度富集的最后摄入者。毋庸讳言，植物也逃不了农药的残留，但是根据美国爱德华州立大学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量是植物的13倍，即食肉者身上所携带的农药残留量可能比食素者高出13 倍。

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　　事实上，绝大多数圈养动物还是在拥挤、黑暗、肮脏的环境中苟延残喘，恶劣的养殖条件会导致动物身体的畸形以及恶性肿瘤的出现。而动物被虐杀时，因惊吓刺激，体内生成大量毒素，随着生命停止，身体的排泄功能、解毒功能也都停止了。尸体中的蛋白质迅速凝结，产生一种能自我分解的变性物质———尸毒，它完全残留在动物的血液和肌肉组织中，也正因为尸毒的存在，肉类才容易腐败。

　　●维护生态平衡，缓解承载压力

　　食素是让人们友好地对待自己的身体和负责地对待周围的世界。

　　有这样的比喻：吃一块牛排对地球变暖的影响，相当于一辆小汽车行驶两英里。我们的嘴通过肉食，不仅在进食森林、海洋，还在进食草原、耕地。

　　而我国的情况也很严峻。为什么近年来北京的沙尘暴频频发生呢？郭馆长介绍，其中一个很重要的原因就是超载放牧，在内蒙古33个牧业旗中，有28个在超载放牧，结果是沙尘暴年年来北京报到。到底是谁破坏了草原植被，导致生态退化？那是我们的嘴！以往，我们总把罪责推到羊的头上，但正因为我们的口腹之欲，才刺激了放牧规模的无度膨胀，当牧业生产规模超过草原的承载负荷时，结果必然是荒漠化。

　　生态质量左右着生产规模，不顾生态承载能力的大小，一味扩大眼前的生产规模，是不可持续的生产生活方式，是以今人的口腹之欲，剥夺后人口腹之需的绝后行为。

 

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