神马文学网回品陶陶
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发布时间：2009-06-22
来源： 广州日报 2007-12-16
说起广州的茶楼，没有人不知道这个名字：陶陶居。
100多年前，当这里悬上康有为亲笔题书的金漆招牌时，它已注定成为这座城市难以磨灭的记忆。它巧汲白云山九龙泉水泡茶的故事，它带着旧羊城“捻妹花”的传说，至今仍成为广州茶楼的恒久话题。
昔日陶陶居，茶点月饼驰名中外，更有着独特的韵味和气息。来这里的，既有谈诗说词的文人墨客，也有吟弄风月的巨商富贾；既有洽谈戏务的粤剧伶人，也有聚脚叹茶的市井百姓，好一幅浓缩的广州风情画卷。
鲁迅、巴金等名家，曾是陶陶居的座上宾；薛觉先、白驹荣、梁荫棠等粤剧大师，也曾是这座茶楼的常客……
物换星移，几许风雨。今日陶陶居，仍是这座城市一道独特的风景。纵然昔日气息逐渐远去，但历史沉淀的光芒仍在。重读陶陶居的故事,犹如品尝那清冽醇香的山水茶，让人久久回味……
它从历史中走来
本名“葡萄居”
陶陶居的创始时间是个谜。一说是在1880年，一说在1893年。而它的创始地，也说法不一。有人认为它最初并不在第十甫，而在清风桥，后来迁至现址。但无论哪种说法，可以确定的是，陶陶居现在所在的第十甫20号，100多年前，是广州西边城郊小道上一位大户人家的书院，名叫“霜华书院”。
斗转星移，不知从何时开始，霜华书院换上“葡萄居”的茶楼招牌。那时，西关是城郊，与市区隔着一道城墙。这间茶楼的老板为了方便郊游的顾客，专营苏州风味的酒菜，兼营茶面，大菜小卖，生意渐有起色。这位老板去世后，“葡萄居”易手，由一位陈姓老板经营。陈老板改其楼字号为“陶陶居”，寓意来此品茗“乐也陶陶”，既风雅别致，又与原招牌字音相近，可以招徕旧客。
历史走到这里，出现了一位关键人物和几个版本的传说，让陶陶居声名大振，也让它在这个城市的版图上鲜活起来。
百年老店陶陶居。
一个流传甚广的传说是：1891年，康有为上书不达，返回广州万木草堂讲学，闲时常到陶陶居品茗，成为其常客。当时的老板黄静波，慕其名气，请他书写招牌，康有为欣然命笔，写下“陶陶居”三个大字。
另一个传说则较为香艳：陶陶居是康有为的爱妾陶陶的居所，原先位于第十一甫大街，是一间古老大屋，康有为题书了一块匾挂在门上。维新变法失败后，康有为逃到日本，陶陶也不知所踪。二十世纪20年代，这间大屋拆除之际，陶陶居的老板贿赂工匠，拓得三字真迹，做成了酒楼招牌。因此，这块牌匾没有落款和年月日。
人们普遍觉得第二个传说有滋有味多了。不过也有老一辈的广州人说，第二个传说是被人狸猫换太子了，陶陶其实是当时陶陶居老板的爱妾，只是好事的后人觉得，一个普通商人的小妾实在没什么噱头，便把她“嫁接”到名人身上。
众说纷纭，真相是什么似乎已经不重要。对于普通老百姓来说，挂有康有为真迹的陶陶居，从此披上一层传奇的面纱，也令这座茶楼，在清末酒楼茶市日益兴旺的情况下，突围而出，远近闻名。
雕梁画栋 布局别致
今日陶陶居外观。
陶陶居最初的几位老板，经营有方，但可惜后继乏人，到了二十世纪20年代中期，这间茶楼负债累累，倒闭停业。
停业数月后，广州饮食界的几位巨头：谭杰南、陈伯绮、谭焕章等，都看中陶陶居的深庭大院，加上当时上、下九甫和第十甫在开拆马路，这里将成为西关最繁华富庶的地方，商机无限，便商议招股集资重建陶陶居。他们共筹得8万多元，把陶陶居改建为钢筋混凝土结构的三层高楼。
当时的陶陶居，整座房屋雕梁画栋，门前双柱直抵三楼，雄伟气派。顶层的“可观亭”，绿瓦红墙，别致而精巧。铺面饰以壁画，富丽堂皇又富艺术气息。正面楼檐雕刻着精细的花草、鸟兽和人物图案，并饰以金箔，显得典雅华丽。
茶楼内的布局，则更是别具匠心。楼下营业大厅设有柜台售卖饼饵，中间是正厢，偏侧为西厢，设置厢座，俗称卡位，以供品茗。后座名字很独特，叫“勾曲仙居”，以散座为主。楼下侧边，还建有一个室内花园，但见假山怪石、浅池古塔，小巧玲珑，错落有致，还有活泼的小猴子在嬉戏跳跃，极为幽雅别致。
二楼的设计更高档。前座的散座，摆放的是古雅的酸枝台椅，后座称为“和凝别馆”，内中又分为“霜华小院”和“濂溪精舍”，四壁挂着名人字画。三楼以“八阵图”形式设座，回环曲折，北厅是高靠背厢椅的座位，即使站立也看不到邻座。南厅向外眺望，上下九、第十甫和近郊的田园风光、市井风情，尽收眼底。
如此豪华别致的布局和装饰，在当时的茶楼中非常突出。不仅广州人赞赏不已，连外国人到广州，也要慕名去观赏一番。当时，著名的英国画家保罗·荷迦斯来到广州，曾多次去陶陶居喝茶，被这座独特的建筑吸引，特意画了一幅速写画，流传至今。
茶楼处处管弦声
清末以来，饮茶风尚遍及广州各阶层。“绝似升平歌舞日，茶楼处处管弦声”，雨后春笋般涌现的茶居、茶室、茶楼，成为老广州一道独特的风景。位于西关的陶陶居，在历代经营者别出心裁的经营下，后来居上，独树一帜，引领当时茶楼的时尚。
九龙泉山水茶
广州人饮茶也叫“叹茶”（“叹”，广州话，“享受”的意思），因此上等品茶者，要求茶靓水靓，上等茶叶要配以名贵山泉。陶陶居经营者灵机一动，不惜高价雇挑夫，从白云山的九龙泉汲取泉水，分上午和下午两次，从白云山走三四个小时送到陶陶居。用九龙泉水沏的茶，分外甘甜。很快，茶客一传十、十传百，陶陶居声名鹊起。
深受鼓舞的陶陶居，决定把它做大。他们改用大板车，用一个大木桶载着九龙泉水，在桶上写着“陶陶居九龙泉水”，插上彩旗，招摇过市。水车进入市区后，再装到红色小木桶，这些木桶上都漆着“陶陶居”、“九龙泉水”等字样，数十人用红色扁担，列队肩挑，呼喝着穿街过巷，蔚为壮观。这种方式花费不菲，但也无疑天天在广州城内做活广告，一举两得。当时，陶陶居门外还插着一支锦旗，上面绣着九条青龙，写着“天下第一家，九龙泉山水茶”。
有了一流的水，陶陶居对烹茶也不马虎。所谓“陶陶烹茶，瓦鼎陶炉，文火红炭，别饶风味”，他们用红泥做成的小火炉，烧乌榄核做炭，瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水，盅内装着各人选的茶叶，还有专人侍候，茶靓水滚，一时传为美谈。陶陶居对泡茶泉水的火候也十分讲究，一定会把水煮至刚冒小如虾眼的气泡，这就是所谓“虾眼水”，据说这样的水，泡出来的茶最醇最香。
以山水名茶为招牌，陶陶居的茶价顺理成章由每位5分升至1角，最贵的雅座高达2角5分，比一般茶楼三分六的茶价高出好多倍。纵然如此，依然常常满座，不少人远道慕名而来，门庭若市。
广式月饼名家
二十世纪30年代，广州茶楼业竞争白热化。陶陶居老板深知，在礼饼、月饼业务中，广州的富隆茶楼、莲香楼等一些老字号深入人心，陶陶居要有所突破，必须另辟蹊径。
他们先在月饼质量上下工夫。当时，富隆茶楼的饼饵，是广州最出名的，婚庆嫁娶时，莫不以订购其礼饼为荣。陶陶居千方百计，把富隆茶楼一名大厨挖了过来，陶陶居月饼、礼饼的品质自此有了较大提高。而富隆茶楼在竞争中慢慢衰落。
当时，陶陶居月饼走高档路线：包装华丽、制作原料高档、种类琳琅满目，即使是宣传用语，也文雅古朴，目的是让市民相互礼赠时觉得名贵得体。它独创的招牌月饼“陶陶居上月”，宜茶宜酒，深受欢迎，驰名海外，陶陶居跻身“月饼名家”的行列，引领广式月饼潮流。
我们现在常见的“七星伴月”，始自陶陶居的创意。当时，在十八甫，有一间烧腊店推出一种菜式，中间是白切鸡，四周环绕着七种卤味烧腊，深受欢迎。陶陶居在此启发下，在一只“陶陶居上月”周围放上7只各式小月饼，取名“七星伴月”，取名巧妙，立意吉祥，深受百姓欢迎。
同时，陶陶居老板在宣传手法上标新立异，出奇制胜，令陶陶居月饼迅速崛起，风靡全城。
每年中秋，陶陶居必然要把门面装潢得灯火辉煌。他们同时在报纸上刊登广告，印刷街招，推介陶陶居月饼，宣传攻势一浪接一浪。最令人叫绝的是，他们雇人走街穿巷，高叫回收陶陶居月饼盒，造成陶陶居月饼走俏的感觉。
有一年中秋节，陶陶居推出一个外形普通的月饼，却标出100元的天价。当时，一元约可买稻谷25公斤，此事一出，在城中掀起轩然大波。一名富商在好奇心驱使之下，把它买了下来，切开后发现，原来饼中藏有一件大大超过饼价的名贵首饰。此消息不胫而走，成为羊城街头巷尾热议的话题，而陶陶居的名字也在口耳相传中，深入民心。
诗茶词酒
老茶楼风情
陶陶居有着与众不同的文化气息。陶陶居的老板之一陈伯绮，是广东名儒朱九江的再传弟子。他平日喜欢结交文人雅士，与清末翰林江霞公、秀才黄慈博等人关系密切，他们时常应陈伯绮之邀，聚集于陶陶居的“霜华小苑”，谈诗论文。
开张伊始，陶陶居曾以“陶陶”两字作鹤顶格重金征联，不少骚人墨客纷投珠玉。结果，被选做头名的，是那副脍炙人口的对联：“陶潜善饮，易牙善烹，恰相逢，作座中宾主；陶侃惜分，大禹惜寸，最可惜，是杯中光阴。”此联对仗工整，用典巧妙，陶陶居将它和另外几副佳作挂在厅房门前，供茶客评点欣赏，一时传为美谈。
上个世纪二三十年代，陶陶居吸引不少文人墨客来此吟诗作对、茶聚闲谈。岭南画派创始人之一高剑父，和其他“清游会”成员，常在这里品茗雅聚，共研艺事。鲁迅先生在1927年3月的日记里写道：“18日，雨。午后，同季市（许寿裳）、广平往陶陶居品茗。”
巴金先生在《旅途随笔》中，也记下了在陶陶居的见闻：“席间有位老妇人掀帘而入，还带有两位女子进来，说她们睇相论银……”巴金起先有点茫然，不明所以，后经朋友说明，才知是为生活所迫的少女、少妇，来这里出卖自己，供有钱人续弦纳妾。
巴金所描述的，是陶陶居当年另一大景象：“相睇”（即相亲）。陶陶居那时既是一般人家相亲的地方，也是富家官爷阔少“相睇”纳妾的地方。“相睇”多在一二楼厢座进行。上世纪50年代，陶陶居的座上客、广东作家陈残云，曾在他那本著名小说《香飘四季》中，详细描述了发生在陶陶居里“相睇”的场面。
不挂牌的八和会馆
旧时，粤剧界不少人士居住在西关一带，并且，陶陶居与恩宁路上的“八和会馆”和“銮舆堂”相距不远，这里便成为粤剧中人碰头聚脚的地方。当时人们称陶陶居为“不挂招牌的八和会馆”、“伶人俱乐部”。
当时，这里是“班蛇”（即戏班老板）挖角色、组剧团“斟盘”的地方。“开戏师爷”（编剧）也多在这里凑说新戏。“梅香”（出演次要女角的演员）、“拉扯”（扮演闲角的男演员）等一般演员、失业贫困的艺人，想借点钱、吃点东西或出演闲角，也非要来这里不可。如果碰到“散旧班、埋新班”的时节，陶陶居连楼梯都站满了艺人。
旧时茶楼，“有钱楼上楼，无钱地下踎”，在陶陶居，粤剧人士也有规矩：坐“大位”、做“正印”的，就上陶陶居顶楼，次要的演员在二楼，一般打杂、跑龙套的就只能在楼下喝茶。当时，来过这里的名伶包括薛觉先、李海泉（李小龙之父）等等。
著名小生王白驹荣45岁时，眼睛越来越看不见东西，有一次来到陶陶居，请“开戏师爷”在编剧时照顾他，受到难堪的奚落。老一辈广州人熟悉的喜剧演员伊秋水、周志诚，也曾试过在这里吃一碗炒饭，也没钱“找数”（付账），要求赊欠。
当年人称武探花的梁荫棠，骁勇刚烈，也常在陶陶居品茗。有一次，一群流氓来挑衅，梁荫棠以一打七，打得那些流氓哭爹叫娘。有一个被梁荫棠的气势吓坏了，情急之下，从三楼窗口跳了下去，摔倒在地上，梁荫棠打得起劲，一个猛虎下山，也从三楼窗口跳了下去，把那个小流氓捉了回来。
陶陶居在粤剧艺人心目中有着深厚的记忆。时至今天，散居海外的不少八和弟子在广州重聚时，仍然会说：“走，去陶陶居饮茶！”
策划：赵 洁
撰文：梁 婵
摄影：王维宣
黄澄锋
来源： 广州日报 2007-12-16
说起广州的茶楼，没有人不知道这个名字：陶陶居。
100多年前，当这里悬上康有为亲笔题书的金漆招牌时，它已注定成为这座城市难以磨灭的记忆。它巧汲白云山九龙泉水泡茶的故事，它带着旧羊城“捻妹花”的传说，至今仍成为广州茶楼的恒久话题。
昔日陶陶居，茶点月饼驰名中外，更有着独特的韵味和气息。来这里的，既有谈诗说词的文人墨客，也有吟弄风月的巨商富贾；既有洽谈戏务的粤剧伶人，也有聚脚叹茶的市井百姓，好一幅浓缩的广州风情画卷。
鲁迅、巴金等名家，曾是陶陶居的座上宾；薛觉先、白驹荣、梁荫棠等粤剧大师，也曾是这座茶楼的常客……
物换星移，几许风雨。今日陶陶居，仍是这座城市一道独特的风景。纵然昔日气息逐渐远去，但历史沉淀的光芒仍在。重读陶陶居的故事,犹如品尝那清冽醇香的山水茶，让人久久回味……
它从历史中走来
本名“葡萄居”
陶陶居的创始时间是个谜。一说是在1880年，一说在1893年。而它的创始地，也说法不一。有人认为它最初并不在第十甫，而在清风桥，后来迁至现址。但无论哪种说法，可以确定的是，陶陶居现在所在的第十甫20号，100多年前，是广州西边城郊小道上一位大户人家的书院，名叫“霜华书院”。
斗转星移，不知从何时开始，霜华书院换上“葡萄居”的茶楼招牌。那时，西关是城郊，与市区隔着一道城墙。这间茶楼的老板为了方便郊游的顾客，专营苏州风味的酒菜，兼营茶面，大菜小卖，生意渐有起色。这位老板去世后，“葡萄居”易手，由一位陈姓老板经营。陈老板改其楼字号为“陶陶居”，寓意来此品茗“乐也陶陶”，既风雅别致，又与原招牌字音相近，可以招徕旧客。
历史走到这里，出现了一位关键人物和几个版本的传说，让陶陶居声名大振，也让它在这个城市的版图上鲜活起来。
百年老店陶陶居。
一个流传甚广的传说是：1891年，康有为上书不达，返回广州万木草堂讲学，闲时常到陶陶居品茗，成为其常客。当时的老板黄静波，慕其名气，请他书写招牌，康有为欣然命笔，写下“陶陶居”三个大字。
另一个传说则较为香艳：陶陶居是康有为的爱妾陶陶的居所，原先位于第十一甫大街，是一间古老大屋，康有为题书了一块匾挂在门上。维新变法失败后，康有为逃到日本，陶陶也不知所踪。二十世纪20年代，这间大屋拆除之际，陶陶居的老板贿赂工匠，拓得三字真迹，做成了酒楼招牌。因此，这块牌匾没有落款和年月日。
人们普遍觉得第二个传说有滋有味多了。不过也有老一辈的广州人说，第二个传说是被人狸猫换太子了，陶陶其实是当时陶陶居老板的爱妾，只是好事的后人觉得，一个普通商人的小妾实在没什么噱头，便把她“嫁接”到名人身上。
众说纷纭，真相是什么似乎已经不重要。对于普通老百姓来说，挂有康有为真迹的陶陶居，从此披上一层传奇的面纱，也令这座茶楼，在清末酒楼茶市日益兴旺的情况下，突围而出，远近闻名。
雕梁画栋 布局别致
今日陶陶居外观。
陶陶居最初的几位老板，经营有方，但可惜后继乏人，到了二十世纪20年代中期，这间茶楼负债累累，倒闭停业。
停业数月后，广州饮食界的几位巨头：谭杰南、陈伯绮、谭焕章等，都看中陶陶居的深庭大院，加上当时上、下九甫和第十甫在开拆马路，这里将成为西关最繁华富庶的地方，商机无限，便商议招股集资重建陶陶居。他们共筹得8万多元，把陶陶居改建为钢筋混凝土结构的三层高楼。
当时的陶陶居，整座房屋雕梁画栋，门前双柱直抵三楼，雄伟气派。顶层的“可观亭”，绿瓦红墙，别致而精巧。铺面饰以壁画，富丽堂皇又富艺术气息。正面楼檐雕刻着精细的花草、鸟兽和人物图案，并饰以金箔，显得典雅华丽。
茶楼内的布局，则更是别具匠心。楼下营业大厅设有柜台售卖饼饵，中间是正厢，偏侧为西厢，设置厢座，俗称卡位，以供品茗。后座名字很独特，叫“勾曲仙居”，以散座为主。楼下侧边，还建有一个室内花园，但见假山怪石、浅池古塔，小巧玲珑，错落有致，还有活泼的小猴子在嬉戏跳跃，极为幽雅别致。
二楼的设计更高档。前座的散座，摆放的是古雅的酸枝台椅，后座称为“和凝别馆”，内中又分为“霜华小院”和“濂溪精舍”，四壁挂着名人字画。三楼以“八阵图”形式设座，回环曲折，北厅是高靠背厢椅的座位，即使站立也看不到邻座。南厅向外眺望，上下九、第十甫和近郊的田园风光、市井风情，尽收眼底。
如此豪华别致的布局和装饰，在当时的茶楼中非常突出。不仅广州人赞赏不已，连外国人到广州，也要慕名去观赏一番。当时，著名的英国画家保罗·荷迦斯来到广州，曾多次去陶陶居喝茶，被这座独特的建筑吸引，特意画了一幅速写画，流传至今。
茶楼处处管弦声
清末以来，饮茶风尚遍及广州各阶层。“绝似升平歌舞日，茶楼处处管弦声”，雨后春笋般涌现的茶居、茶室、茶楼，成为老广州一道独特的风景。位于西关的陶陶居，在历代经营者别出心裁的经营下，后来居上，独树一帜，引领当时茶楼的时尚。
九龙泉山水茶
广州人饮茶也叫“叹茶”（“叹”，广州话，“享受”的意思），因此上等品茶者，要求茶靓水靓，上等茶叶要配以名贵山泉。陶陶居经营者灵机一动，不惜高价雇挑夫，从白云山的九龙泉汲取泉水，分上午和下午两次，从白云山走三四个小时送到陶陶居。用九龙泉水沏的茶，分外甘甜。很快，茶客一传十、十传百，陶陶居声名鹊起。
深受鼓舞的陶陶居，决定把它做大。他们改用大板车，用一个大木桶载着九龙泉水，在桶上写着“陶陶居九龙泉水”，插上彩旗，招摇过市。水车进入市区后，再装到红色小木桶，这些木桶上都漆着“陶陶居”、“九龙泉水”等字样，数十人用红色扁担，列队肩挑，呼喝着穿街过巷，蔚为壮观。这种方式花费不菲，但也无疑天天在广州城内做活广告，一举两得。当时，陶陶居门外还插着一支锦旗，上面绣着九条青龙，写着“天下第一家，九龙泉山水茶”。
有了一流的水，陶陶居对烹茶也不马虎。所谓“陶陶烹茶，瓦鼎陶炉，文火红炭，别饶风味”，他们用红泥做成的小火炉，烧乌榄核做炭，瓦茶煲内是沸腾的九龙泉水，盅内装着各人选的茶叶，还有专人侍候，茶靓水滚，一时传为美谈。陶陶居对泡茶泉水的火候也十分讲究，一定会把水煮至刚冒小如虾眼的气泡，这就是所谓“虾眼水”，据说这样的水，泡出来的茶最醇最香。
以山水名茶为招牌，陶陶居的茶价顺理成章由每位5分升至1角，最贵的雅座高达2角5分，比一般茶楼三分六的茶价高出好多倍。纵然如此，依然常常满座，不少人远道慕名而来，门庭若市。
广式月饼名家
二十世纪30年代，广州茶楼业竞争白热化。陶陶居老板深知，在礼饼、月饼业务中，广州的富隆茶楼、莲香楼等一些老字号深入人心，陶陶居要有所突破，必须另辟蹊径。
他们先在月饼质量上下工夫。当时，富隆茶楼的饼饵，是广州最出名的，婚庆嫁娶时，莫不以订购其礼饼为荣。陶陶居千方百计，把富隆茶楼一名大厨挖了过来，陶陶居月饼、礼饼的品质自此有了较大提高。而富隆茶楼在竞争中慢慢衰落。
当时，陶陶居月饼走高档路线：包装华丽、制作原料高档、种类琳琅满目，即使是宣传用语，也文雅古朴，目的是让市民相互礼赠时觉得名贵得体。它独创的招牌月饼“陶陶居上月”，宜茶宜酒，深受欢迎，驰名海外，陶陶居跻身“月饼名家”的行列，引领广式月饼潮流。
我们现在常见的“七星伴月”，始自陶陶居的创意。当时，在十八甫，有一间烧腊店推出一种菜式，中间是白切鸡，四周环绕着七种卤味烧腊，深受欢迎。陶陶居在此启发下，在一只“陶陶居上月”周围放上7只各式小月饼，取名“七星伴月”，取名巧妙，立意吉祥，深受百姓欢迎。
同时，陶陶居老板在宣传手法上标新立异，出奇制胜，令陶陶居月饼迅速崛起，风靡全城。
每年中秋，陶陶居必然要把门面装潢得灯火辉煌。他们同时在报纸上刊登广告，印刷街招，推介陶陶居月饼，宣传攻势一浪接一浪。最令人叫绝的是，他们雇人走街穿巷，高叫回收陶陶居月饼盒，造成陶陶居月饼走俏的感觉。
有一年中秋节，陶陶居推出一个外形普通的月饼，却标出100元的天价。当时，一元约可买稻谷25公斤，此事一出，在城中掀起轩然大波。一名富商在好奇心驱使之下，把它买了下来，切开后发现，原来饼中藏有一件大大超过饼价的名贵首饰。此消息不胫而走，成为羊城街头巷尾热议的话题，而陶陶居的名字也在口耳相传中，深入民心。
诗茶词酒
老茶楼风情
陶陶居有着与众不同的文化气息。陶陶居的老板之一陈伯绮，是广东名儒朱九江的再传弟子。他平日喜欢结交文人雅士，与清末翰林江霞公、秀才黄慈博等人关系密切，他们时常应陈伯绮之邀，聚集于陶陶居的“霜华小苑”，谈诗论文。
开张伊始，陶陶居曾以“陶陶”两字作鹤顶格重金征联，不少骚人墨客纷投珠玉。结果，被选做头名的，是那副脍炙人口的对联：“陶潜善饮，易牙善烹，恰相逢，作座中宾主；陶侃惜分，大禹惜寸，最可惜，是杯中光阴。”此联对仗工整，用典巧妙，陶陶居将它和另外几副佳作挂在厅房门前，供茶客评点欣赏，一时传为美谈。
上个世纪二三十年代，陶陶居吸引不少文人墨客来此吟诗作对、茶聚闲谈。岭南画派创始人之一高剑父，和其他“清游会”成员，常在这里品茗雅聚，共研艺事。鲁迅先生在1927年3月的日记里写道：“18日，雨。午后，同季市（许寿裳）、广平往陶陶居品茗。”
巴金先生在《旅途随笔》中，也记下了在陶陶居的见闻：“席间有位老妇人掀帘而入，还带有两位女子进来，说她们睇相论银……”巴金起先有点茫然，不明所以，后经朋友说明，才知是为生活所迫的少女、少妇，来这里出卖自己，供有钱人续弦纳妾。
巴金所描述的，是陶陶居当年另一大景象：“相睇”（即相亲）。陶陶居那时既是一般人家相亲的地方，也是富家官爷阔少“相睇”纳妾的地方。“相睇”多在一二楼厢座进行。上世纪50年代，陶陶居的座上客、广东作家陈残云，曾在他那本著名小说《香飘四季》中，详细描述了发生在陶陶居里“相睇”的场面。
不挂牌的八和会馆
旧时，粤剧界不少人士居住在西关一带，并且，陶陶居与恩宁路上的“八和会馆”和“銮舆堂”相距不远，这里便成为粤剧中人碰头聚脚的地方。当时人们称陶陶居为“不挂招牌的八和会馆”、“伶人俱乐部”。
当时，这里是“班蛇”（即戏班老板）挖角色、组剧团“斟盘”的地方。“开戏师爷”（编剧）也多在这里凑说新戏。“梅香”（出演次要女角的演员）、“拉扯”（扮演闲角的男演员）等一般演员、失业贫困的艺人，想借点钱、吃点东西或出演闲角，也非要来这里不可。如果碰到“散旧班、埋新班”的时节，陶陶居连楼梯都站满了艺人。
旧时茶楼，“有钱楼上楼，无钱地下踎”，在陶陶居，粤剧人士也有规矩：坐“大位”、做“正印”的，就上陶陶居顶楼，次要的演员在二楼，一般打杂、跑龙套的就只能在楼下喝茶。当时，来过这里的名伶包括薛觉先、李海泉（李小龙之父）等等。
著名小生王白驹荣45岁时，眼睛越来越看不见东西，有一次来到陶陶居，请“开戏师爷”在编剧时照顾他，受到难堪的奚落。老一辈广州人熟悉的喜剧演员伊秋水、周志诚，也曾试过在这里吃一碗炒饭，也没钱“找数”（付账），要求赊欠。
当年人称武探花的梁荫棠，骁勇刚烈，也常在陶陶居品茗。有一次，一群流氓来挑衅，梁荫棠以一打七，打得那些流氓哭爹叫娘。有一个被梁荫棠的气势吓坏了，情急之下，从三楼窗口跳了下去，摔倒在地上，梁荫棠打得起劲，一个猛虎下山，也从三楼窗口跳了下去，把那个小流氓捉了回来。
陶陶居在粤剧艺人心目中有着深厚的记忆。时至今天，散居海外的不少八和弟子在广州重聚时，仍然会说：“走，去陶陶居饮茶！”
策划：赵 洁
撰文：梁 婵
摄影：王维宣
黄澄锋