广州口语：“斗零”高跟鞋

“斗零”之出现，是广州在中国近代金融史上的光荣，同时充分地体现出广州话特有的情趣。

作者：杨万翔

不知庚辛

我属于弹铜琵琶、敲铁绰板，一日到黑悲歌“大江东去”的那一类男子汉，对女性用品几近一无所知，有一天，却失惊无神撞上了“斗零高跟鞋”这个古怪名词。我知道何谓“斗零”，也敬畏过不少“高跟鞋”，但两者“驚线”，却令我一头雾水。于是请教一位活得相当时尚的红颜知己。

红颜知己说，“斗零高跟鞋”也叫“钢鷍高跟鞋”，就是鞋跟特高特细有如鸡尾酒杯的长柄、鞋跟的触地部分钉了颗小小的金属圆扣子的那款。她指点我，认知该物事，观念无庸像追逐Windows某型号似的过分时尚，因为这款鞋子并非仅仅眼下受追捧，数十年前早已潮流兴。

听了教诲，我的感受有似弘一法师的临终遗言———“悲欣交集”！欣者，是由于“斗零”这一地道广州方言词挨凭着高跟鞋而尚未失传；悲者，却是由于现代广州人对该词的历史文化内蕴知之者寡，连拥有数双这款鞋子的红颜知己也不知庚辛！

右图：创办广东钱局的张之洞

广州好嘢

“斗”之出现，是广州在中国近代金融史上的光荣，同时充分地体现出广州话特有的情趣。

在中国金融史上，长期以来，市场一般使用铜钱。迨至元代，白银成了首选通货，元政府把白银铸成马鞍形的锭状，称作“元宝”；大宗交易使用银锭，小额交易则把银锭切碎秤量。显然，如此操作殊不方便。

始自明末而盛于鸦片战争之后，西方国家的银币大量流入中国。这些外币全部铸成小圆饼形，且配备多种面额，由于使用方便，大受中国市场欢迎，却严重损害了中国的货币主权，因而，早在鸦片战争爆发之前，清政府便有模仿外币而自铸银币之议。

议而不决数十载，终于，藉洋务运动强劲之风，这一重大决策经由名声煊赫的张之洞，在当年中国的“商业之都”广州被付诸实行！

缘起于抗法战争，张之洞自1884年起就任两广总督，共5年。其间，他创办广东水陆军学堂，创办军械局、发电厂、造船厂，创办广雅书院，修成广州首条马路长堤大马路。张之洞对广州的贡献，诚大矣哉！

1887年（光绪十三年），张之洞择址广州大东门外黄华乡（今黄华路一带），创办广东钱局，购进英国机器，铸造中国银元“光绪元宝”，投产当年铸成100万个，流通全国。

早先，因外币呈圆饼形，中国人称之为银圆，派生出主币单位“圆”，简写作“元”；对外国辅币，则取意于“圆”的一部分而形象地称之为“银角”，派生出辅币单位“角”。据此并结合中国的传统衡制，“光绪元宝”的面额共5种———主币单位为元，重七钱二分；辅币之一为5角，重三钱六分；辅币之二为2角，重一钱四分四厘；辅币之三为1角，重七分二厘；辅币之四为5分，重三分六厘。

中国使用机器正式而大批量铸造银元，始于我们的广州！不单如此———由广东钱局创设的中国现代货币面额定制，历百余年而不变，在全国沿用至今！

广州，你好嘢！

斗零由来

前述5种面额，在“谈资”的意义上，最具“价值”的乃是最末一种。

在乘搭“冷气巴”必须忍痛抠出人民币2元的当下，搜求面值5分的辅币，恐怕很难拍硬心口说句“易过借火”了，但在物价相对低廉的很长一段历史时期，“5分钱”的流通量却不容轻估。在我的童年时代，即上世纪50年代前期，在广州，一个酥皮面包售价5分，一根油炸鬼售价3分，与油炸鬼配套的一碗白果白粥售价2分；而那晌，一对夫妻有“屐仔”3至6只。可怜天下父母心，你就尽情抒发怀古之幽思吧———为了让一级级的“屐仔”不致饿着肚子上学，为人父母者应当储备着多少枚“5分钱”？

请君毋忘，基本上以前述时期为“历史下限”，“5分钱”一直被地道广州人别称作“斗零”。我且考你———原因何在？

答：数字由1至9，广州茶楼业萌芽伊始便有其暗语性质的代码———支、辰、斗、苏、马、零、候、庄、弯。“光绪元宝”与茶楼恰恰同时横空出世于广州，而“饮茶”对广州人而言是如此交关紧要，暗语霎时间便成了公开的秘密。另方面，重三分六厘的那款“5分钱”辅币，流通量又是如此之大，以至广州人“眼金金”地给以特殊关注———“三”的代码是“斗”，“六”的代码是“零”，在广州口语中，“斗零”乃是尽人皆知的“5分钱”！

由是，我的红颜知己当能明白，“斗零高跟鞋”之得名，缘由在于，作为其“钢鷍”的那颗小小的金属圆扣子，直径跟“光绪元宝”的“5分”辅币相仿。

开嚟拍拖

行文至此，还想啰嗦一段跟旧时广州的饮食业暗语有关的余话。

首先加个小注：小标题中的“?”字，是“来”字的广州口语表达形式。

话说“历史下限”也是在上世纪50年代前期，在广州的茶楼食肆“埋单”，用不着账单或点心卡，其运作方式是，与人客走向柜台同步，“企堂”按消费金额朝收银者唱歌般地一声吟啸，收银者则响亮地如数应和。这对拍档唱的什么双簧？

嘿，若你的消费额是区区1角，他俩唱的是“开?旦底”！———“旦”字的“底下”那笔是什么？

若消费额为2角，呼应的是“开?拍拖！”———拍拖必有并且只有几人?

若3角，则“开?顺便！”———“便”乃“边”的谐音，“顺”字的“边”怎么写？

4角，取其像形，“开?横目！”———你且把“目”字横着看！

5角，“开?La住（粤方言，La读第二声，意即‘用手掌紧抓’）！”———压住孙悟空的哪座山叫什么？

至于6角，“开?孖三！”———迄今，对于在电话号码中不时听到的粤方言字“孖”（音Ma），外地人仍然觉着新奇趣怪，它等同于“双”。

若消费额是7角，报唱“开?礼拜！”———上帝创世用了多少天？

由7角便衍生出8角，是谓“开?礼拜突一！”———粤方言，“突”是“在某数量的基础上超出”的意思。

包尾9角，“开?阿狗！”———在粤语里，“狗”与“九”同音。

或问：消费上了“元”该如何表示？对此，我说不上来。记得当时年纪小，父亲带上我，请五六位商界朋友到长堤一家颇上档次的茶楼饮下午茶，依稀的印象里，这群“太子爷”尽情吃喝，尽欢而散，回家以后，父亲对母亲说，大喇喇花去了9000元！

按，1955年以前的1万元，相当于后来的1元；而当时广州市劳动部门发给失业者的救济金，是每人每月6万元。

上图：广东省造7.2钱光绪元宝1元

上图：广东省造光绪元宝1角

上图：广东省造光绪元宝5分，亦称“斗零”

(观宇/编制)