神马文学网爱情——恰似水之于巧克力①(2)
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爱情——恰似水之于巧克力①(2)
http://book.sina.com.cn 2007年07月25日 16:38连载:恰似水之于巧克力 作者：[墨]劳拉·埃斯基维尔 (译者：朱景冬) 出版社:接力出版社
就在一晃神的工夫，特制的热巧克力已经做好了。
美食与典故固然让我们着迷，不过能够受到《浓情巧克力》的编剧劳拉女士的接待，我们真是喜出望外。
电影《浓情巧克力》是以劳拉的同名小说改编而成，同时她也承担了电影的编剧工作。那些唯美而又充满想象力的情境就是出自她之手。
《浓情巧克力》之所以被如此之多的观众喜欢，我想更多的就是因为被电影中时刻流动着的爱所打动。在这里，爱被赋予了多种意义。爱是霸道（母亲呵斥女儿），爱是体贴，爱是冲破束缚的力量，爱是一个眼神、一个微笑，或是一道精心烹调的美味佳肴。如果说是真挚的爱成就这部电影的话，那身为爱情催化剂的美食一样是功不可没。
劳拉：电影中充满了浓浓的厨房的味道，有食物，也有激情，我特别喜欢做饭，太喜欢了。因为在厨房中我们都以为不会发生什么大事，但是很多事都在厨房发生。
电影里的厨房正像劳拉说的那样什么事情都有可能发生。在劳拉的特意安排下，女主人公蒂塔在厨房里意外地来到人世。从此，她的命运便与厨房紧紧联系在一起。在厨房里，她找到了生活的乐趣，她初尝了爱情的甜蜜；也是在这里，她经受了无情的打击。厨房一直是她体味快乐与辛酸的地方，疼爱她的厨娘走后，可怜的姑娘只有自己在这里找寻安抚了。
劳拉：我本人可以说就是成长在厨房里的，我在厨房里学到了什么是人生，我听说了许许多多的故事，尤其是关于女性的故事。正是这种经历给了我一种坚定的信念，我一直就想通过一张食谱来诉说那一段段的故事。
在劳拉的家里，我们看到了一个巨大的
冰箱。劳拉：我喜欢全世界的菜肴，我喜欢中国菜。噢，中国菜，太喜欢了。不管我走到哪里，我都会带一些当地的东西回来。你看，我这里就有很多的辣酱。有时我在写作的时候，会遇到一些瓶颈，这时我就会停下来，开始在这里做菜。某一个时刻灵感突然闪现，我就立即离开厨房，又跑去写作了，对于我来说，这是两点一线。就像是体育运动一样，有慢跑，有灵感的闪现，充满了创造力的生活。
劳拉通过做菜的方式来激发创作灵感，蒂塔则用做菜来构建情感交流的渠道。她将满腔的热情溶化在食物中，用无声的语言传递着自己的喜怒哀乐。在她的手里，一道道美味被赋予了神奇的魔力。在姐姐的婚礼上，夹杂泪水的糕饼让欢庆的场面顿时悲鸣一片，被爱情玫瑰浸润的鹌鹑肉引得欲望火焰在各自的心里翻江倒海。
劳拉：我认为在烹调的时候自己的感觉是很重要的，我始终相信，当一对男女在共享
美食的时候，如果食物很精美，他们又都是心怀珍爱，女性就会扮演一个主动的角色。她会通过这些美食，一边感受着这种情绪，一边使自己完全进入另一个全新而美好的时空，这些都是爱的展现，这一幕就发生在电影里。《浓情巧克力》是由劳拉与其前夫共同创作的作品。身为导演的前夫几乎完全还原了小说的原貌。电影里小到一个细节、一句台词都与小说里的描述一模一样。但就是这样，导演的工作起初还是引来了劳拉的不满。
劳拉：第一次我到片场的时候，并不喜欢他们把房子建成那样。房子很高还有一段阶梯通向厨房，我一点都不喜欢这个创意。因为在我的想象中，它应该与土地紧密相连。然而后来我却开始喜欢这个设计了，因为那样的话从厨房向外望，景色简直美极了，你可以直接看到一片水域，那是水土交融的景色。
劳拉告诉我们一家
墨西哥知名饭店的地址，在那里可以品尝到电影里出现过的一道墨西哥传统菜。所以我们慕名前往，亲自去尝尝。劳拉提到的这道菜出现在蒂塔为外甥女举行的婚礼上。在电影中它被叫做核桃酱辣椒。看看盘子里的颜色，红色、白色、绿色，正好组成了墨西哥国旗的颜色。