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来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 13:59:17

纪实——一家出口速冻蔬菜公司的艰难创业历程

一直就想写这篇纪实，原因是：
1、自己虽然是食品专业毕业，但离开食品企业已有好多年，所学的东西早就还给我亲爱的老师了。自知能力有限，所以就想借论坛之地，能得到大家的指点和帮助。
2、通过不断的学习和借鉴提高自己。
3、广交食品界的朋友们！有一个交流的平台。
4、通过论坛，我看到了论坛简直就是一个大家庭，大家都很热情、专业素养很高！这给了我很大的信心。
5、留下我和公司成长的点点滴滴，艰难到希望、困惑到开朗、渺小到壮大！
公司正式 成立于08年5月，是一家出口型的速冻蔬菜公司，大概也是当地政府的政策需求吧。我于6月份被招进公司，之前我一直从事化工行业，招我的理由也许是我的专业和从事过几年食品化验工作吧，呵呵！
当时，厂房已经建好，一期设备也安装完毕，化验室还未建立，接下来就是设备调试和试生产了，我则负责化验室的建立、运行和在线的品控以及员工培训，说实在的真是一人多用啊！我们的管代是一个很有实力很有经验的食品人，工作的确很辛苦，但在他手下我学到了很多，所以还是非常开心，干劲十足，对未来充满了希望。
然而，随着工作的一步步推进，问题一个个的暴露出来了，就像雨后的春笋一般，也许你会说解决啊！是啊，解决，我也知道，问题是有些问题是很难解决的甚至是不可调和的，管理和技术上的当然好解决，有些.....................比如家人朋友家族式、管理层素质很低，甚至没有一点公司概念，许多东西到他这里就是无法执行、管代权力受限，或者说他说了不算。哎！我都为他难过，一点点的改进，一个制度的推行都要反反复复，这样那样，最后还是没有实施。我的地盘化验室呢，进展极度缓慢，从6月设备买齐到11月才算安装完毕，这在我的空间中已有描述，我这个太监都急了，不知皇帝怎么样。
8月份，管代跟我再三交流后，决定离开！他是5月份从江苏一家外企回乡发展的，那是要下一定决心的，他都黯然而去，可想而知其中艰难吧！看到这，我想许多人都会做出这个决定吧！他是家乡人，我也是，我们都想为家乡做一点事，因为蔬菜基地会带动农村富起来啊。
接下来可想而知，管代的事一下子推到我的面前，原因是：1、我一直跟着管代，帮他整理所有资料。2、公司里没有第二个合适的人了3、接下来任务很艰巨，卫生注册、基地备案。我怎么承担的起哟！而且又不开会明确我的职务、权力，叫我凭什么去按CIQ的要求去管理和分配工作，但事情还是要做啊，在这里要感谢食品伙伴网哟！是她帮我走过从业以来最艰难的一段岁月！没有什么言语来表达我的感激之情，只能说我爱食品伙伴网，我爱论坛上的所有网友们！
未完！
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