李虎军：世卫组织详评中国“毒奶粉事件”(《财经网》 2008-9-26)

世卫组织详评中国“毒奶粉事件”
《财经》记者 李虎军    [09-26 14:28] 　   共有 0 条点评


世卫组织驻华代表韩卓升（Hans Troedsson）博士
称“肾结石婴儿”死亡可能是就医太迟导致。世卫组织正与各国合作开发评估三聚氰胺风险的工具
【《财经网》专稿/记者 李虎军】 “如果在最初知晓情况后就立即报告，事件的规模不会达到现在的程度。”
26日上午，世界卫生组织就中国“毒奶粉事件”召开了首次媒体吹风会上，世卫组织驻华代表韩卓升（Hans Troedsson）博士表示，目前，中国官方已经报告了三起因服用混有三聚氰胺奶粉的“肾结石婴儿”死亡案例。从世卫组织了解的情况来看，这三起案例可能都是就医太迟所致。
“现在中国政府已经将此事件广为告知，家长们也在带着孩子及时就诊，预计不会再出现死亡案例。”韩卓升说。
应及时让公众知情
据了解，9月10日晚，世界卫生组织驻华代表处就听说了这一严重的食品安全和公共卫生事件。第二天，中国卫生部也开始向世界卫生组织通报相关情况。此后，双方保持密切接触，世界卫生组织也在第一时间将获得的信息通过国际食品安全政府网络（INFOSAN）传递给各成员国。
韩告诉记者，到目前为止，中国政府保持了透明度，并且向公众提供了恰当的信息。但他强调，此次事件因多个来源的报告延误，才导致了情况进一步恶化；这些延误，可能是疏忽大意和隐瞒不报共同造成的结果。
“在类似情况下，重要的是让公众及早了解情况，以便人们保护自己不受危害。我们必须记住，哪怕对事件感到怀疑时就应该把问题报告出来，从而使问题的原因得到适当的调查。”他补充说。
韩卓升同时表示，报告延误发生在地方层次和一些公司，而不是中央层次。
参加媒体吹风会的世界卫生组织总部食品安全、人畜共患病及食源性疾病司司长尤根·史朗特（Jorgen Schlundt）博士介绍，世界卫生组织正与各国专家合作，开发一种对食品中的三聚氰胺污染进行快速风险评估的工具，以供政府评定何种水平的三聚氰胺是令人担忧的。这样的工具，将主要供尚无此类标准的国家使用。
实际上，在2007年中国出口宠物食品中检出三聚氰胺以后，美国和欧洲已经对三聚氰胺的风险进行了初步评估。
美国食品药品监督管理局（FDA）的建议是，每人每天摄入的三聚氰胺不应超过0.63毫克/每公斤体重，欧洲食品安全局（EFSA）的推荐则是0.5毫克/每公斤体重。而如果食用一些批次的三鹿奶粉，所摄入的三聚氰胺甚至数百倍于人体可容许的水平。
关于这种物质的致癌性，史朗特在接受《财经》记者采访时表示，已经有动物实验表明，高剂量的三聚氰胺在导致肾结合和膀胱结石的同时，还有可能导致癌症，“但目前还没有人体试验方面的数据”。
他强调，对于那些三聚氰胺污染达到危险水平的食品，应该被迅速清除出货架；而对于那些经过检测、不会构成健康威胁的奶制品和其他食品，则不必担忧。
何时混入三聚氰胺成谜
史朗特还呼吁，不能因为此次事件，就怀疑所有中国食品的质量，甚至认为应当完全禁止中国食品的出口。实际上，发达国家也会出现食品安全问题，例如曾经发生在欧洲的疯牛病事件和二噁英事件。因此，最重要的是改进中国的食品安全保障体系。
“你不能仅仅依靠检测，这是一种传统的思维，”史朗特说，“更为重要的是防患于未然。我们需要改变食品安全的体系和文化，从农田到餐桌的所有环节都要透明，一旦发现可疑问题立即报告。”
史朗特还表示，和很多国家一样，中国的食品安全与多个政府部门有关，“我知道最近食品卫生监督职能已经收归卫生部，但食品安全仍然涉及十多个部门，希望新的食品安全法律能够促进各部门之间的协调。”
韩卓升则指出，一个完善的食品安全体系来说，从中央到地方，监测和执法都必须到位，而且有保护消费者的各种措施。
在中国，奶制品究竟从什么时候开始混入三聚氰胺，至今仍是一个谜。史朗特对《财经》记者说，这是一个非常重要的问题，世界卫生组织也希望得到答案；当然，鉴于事件仍处于应急阶段，得到这个问题的答案恐怕还需要一段时间。
此外，韩卓升和史朗特均再次强调了母乳喂养的重要性。
韩卓升说，对可以提供母乳喂养的妇女来说，保护婴幼儿远离被污染或低营养价值配方奶等风险的最好办法是母乳喂养，这也是世界卫生组织、联合国儿童基金会等机构一直呼吁的。
在9月24日发表的一份联合声明中，世界卫生组织驻华代表处和联合国儿童基金会驻中国办事处，就三鹿及其他公司婴幼儿奶粉受污染的事件，深表痛心和关注，称“在食品生产和销售领域对公众的欺骗行为是无法接受的，故意污染婴幼儿食品的行为更应受到谴责”。■
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专题：肾结石婴儿事件
http://www.caijing.com.cn/2008-09-26/110016126.html