酱爆茄子_
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/30 12:24:29
酱爆茄子
酱爆茄子的制作材料:
主料:紫色细长嫩茄子 嫩青豆 甜面酱、精盐、白糖、味精、葱姜末、蒜泥、料酒酱爆茄子的特色:
咸甜适中,酱香茄软,色泽光亮。
酱爆茄子的做法:
1、将茄子去蒂洗净,切成约1厘米厚的滚刀片,青豆洗净;2、坐锅点火放入少量水,倒入青豆、精盐,用旺火煮熟捞出;
3、坐锅烧热倒油,放入葱姜末、蒜泥,煸出香味,再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒,把茄片拨开,使锅中留出空隙,放入甜面酱,用手铲压碎炒匀,再放入青豆、白糖、味精、精盐搅拌均匀,使酱汁裹匀茄片即成。
提示:煮青豆时要掌握时间,使质脆色绿。如没有甜面酱,黄酱、豆瓣酱亦可代用;爱食辣味者可选用四川辣酱。参照此法可做成酱爆茄花,酱爆茄丝。
酱爆茄子_
酱爆茄子_酱爆茄子的做法
酱爆茄子_酱爆茄子的做法,怎么做,如何做 - 家常菜的做法,制作方法
酱爆茄子
酱爆茄子的做法
蒜茄子图解做法_
茄子的十五种做法_
茄子的十五种做法_
苦瓜酱茄子
茄子肉丁[图] <家常菜谱> - 茄子肉丁的做法_怎么做茄子肉丁_123美食网
酱香肉末烧茄子
蒜蓉茄子_蒜蓉茄子的做法,怎么做,如何做 - 热菜做法视频图解大全
红烧茄子的n种做法_抽烟的猫
最下饭中国家常菜做法_鱼香茄子煲
土豆拌茄子_土豆拌茄子的做法,怎么做,如何做 - 家常菜做法视频图解大全
超级好吃的烧茄子——茄子的省油大法_江湖中人888的口袋
长豆角烧茄子_长豆角烧茄子的做法-厨吧网-美食厨房第一互动新媒体
少油烧茄子/辣味茄子
少油烧茄子/辣味茄子 !!
百科全说_张悟本推荐生吃茄子的奇效
降血脂食疗方推荐:蒜香茄子可降压降脂(图)_
夏日精选十二道小菜——新增蒜泥茄子_
怎样吃茄子最有营养最科学?_健康频道_4凤凰网
用手撕出来的家常美味——手撕茄子_厦门媳妇山城妹