日式蒸鱼的做法，上海菜，美食菜谱，美味中国美食网

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/04/28 23:37:59

日式蒸鱼的做法作者：美味中国菜谱来源：网络点击数：25 更新时间：2010-8-15

　　日式蒸鱼的制作材料：

　　主料：大七星斑下巴（约500克），火锅豆腐1盒

　　辅料：香茹1个，海带1/2条，红萝卜1片，葱末1根

　　调料/腌料：味霖1大匙，柴鱼酱油2大匙

　　如何做日式蒸鱼：

　　1 豆腐切长条。

　　2 鱼下马剁块。

　　3 葱斜切长段；海带剪2厘米长

　　4 将所有材料与调味料排于盘中，加高汤1 1/2杯，入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。

　　适宜食用者：

　　1、消化吸收功能虚弱、营养不良者。

　　2、幼儿、老人消化功能末臻成熟或日趋老化者。

　　3、肺火胃热、烦躁难安者，病中或病后调理期。

　　日式蒸鱼温和平缓，最益幼儿、老及病程中或恢复中者，可缓和渐进地提供养分、助益吸收、改善体况、凡有烦躁、口臭、体臭、汗臭或便臭者都适宜以此淡化异常气味和情绪。

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