神马文学网【老马小厨房】来盘肉丝炒面……加个底啊！！
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/03 03:14:54
来吧，说正事……
面条，一块四一斤，两块钱的。
漏勺，自家有的，就算不差钱，也不用再买，尽管用就是了。
把面条按漏勺的形状放好。
油，今天不花钱，因为那是俺以前花钱买的
烧五成热，把放有面条的漏勺搁油里。
小火炸半分钟，把轻轻炸过的面条翻个面倒油锅里面小火再炸。
炸至面条变色，捞出控油。
面条买的多，一次肯定吃不完……
家里有大的保鲜桶没？反正俺家有，不花钱，俺嫂子给的……
面条完全冷却后，把一次吃不完的面放入保鲜桶内，以备下次再吃。
这样真的很省事。
剩下的很省事，五块钱的肉丝，几棵蒜苗，豆芽按自己的喜好酌量。
把蒜苗的叶子和肉丝在一起炒，肉丝变色后盛出备用。
炒锅内另放油，放入豆芽翻炒几下，然后放入已炸好的面条。
卤肉汤一勺，有就用，没有就加水吧。
加入卤肉汤后，把面翻炒一下，因为俺的肉汤太咸，加的不多，所以还要另加一点水。
焖一小会，具体时间自己掌握。
要点是，面条有一点变软但还有一点脆的感觉。
这个时候，把煸炒好的肉丝倒进去，继续翻炒，加入味鸡精等调味。
啥？？
加个底？？
咱有！！
不就是两块酱骨头嘛……
给你三块，够不？？？？
为啥啊？从买菜到洗菜再到洗碗都是俺？
因为嘛，俺喜欢
当然了，如果吃完了有人洗碗，俺是无比的喜欢
休息真好，不管干什么，俺心情都可美丽，俺喜欢天天都休息……
提醒一下：面条俺炸的时间有点长了，火候有点过，所以，炸的时间宁短勿长。还有，蒜苗的前段部分俺是最后快出锅时才放进的，吃着还有一点蒜的辛辣味道，不赖……