神马文学网肉丝炒面
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/20 03:50:39
从小爱吃的饭----肉丝炒面（烘焙课周三发布并开始报名(2009-10-26 08:54:35) 标签：文怡
11月烘焙课堂的免费课程（免费，2道甜点，20人/课），收费课程（100元/次，现在8折，80元/次，2道甜点，9人/课）。本月免费课程8次（160人），收费课8次（72人）。
这次课程的具体内容和3种报名方式，都将于本周三（10月28日）发布，请感兴趣的网友，留意我的博客更新，并从周三开始报名吧。
另外，告诉大家一个超级好的消息，儿助会“儿童希望之家”的孩子们，经历了2个多月的辗转后，终于有了一个宽敞且安定的住所啦。随着义工活动的开展，身边越来越多的朋友已经加入我们了，这让我严重坚信了一点，世上还是好人多啊。
孩子们这次搬到的“新家”面积比以前大了，也就是说，未来这个地方，可以收养更多的残疾康复儿童了。需要我们做的工作，也就更多了。
现在孩子们刚刚搬家不久，老师们人手也不够，这个周六（10月31日）下午，我们的义工活动，除了陪伴孩子玩耍之外，更多的是进行卫生打扫等工作哈。
一会儿，我就会发通知邮件给报名的义工们。请大家收到我的邮件后，直接回复邮件确认，并用你的手机发一个短信，到我的手机上，以便周六的联系。如本周三之内，仍未收到确认邮件和短信，我们将视为作废，并安排其他义工参与，敬请理解。
我们的义工活动报名邮件是：wennywork@sina.com，因为报名的热心网友特别多，但每次只能安排20多人，因此，大家的报名邮件，我们会按次序顺延安排，别着急哈。
好了，我去发邮件了，大家吃面吧。
======================================菜谱=======================================
从小爱吃的饭----肉丝炒面
原料：鲜鸡蛋面200克（或干鸡蛋面150克）
调料：盐1/4茶匙（1克）
旧帖回顾：干炒牛河
做法：
1)
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3) 香菇提前用40度左右的温水泡发，洗净后切成丝。大葱切成丝，青红椒去蒂去籽后，也切成丝。豆芽洗净后沥干水分。
4)
5)
6)
超级罗嗦
**煮好后的面条，一定要充分沥干后，加入少许食用油或橄榄油搅拌，充分晾凉后再下锅煎，这样面条就不会粘连在一起。
**鸡蛋面在超市有售。湿的鸡蛋面，在卖主食的冷藏货柜有售。干的鸡蛋面，在卖挂面的地方可以买到。
**用鸡蛋面做肉丝炒面，韧性比较好，味道也好。如用普通的面条做，也可以，但要多放些油。缺点是，比较容易粘锅，而且口感不太劲道。
**炒面的配菜，根据自己的喜好，放什么都可以。
**这款面条，也很适合用来带饭。用微波炉加热之前，要在饭盒中，淋入约2汤匙（30ml）的水，再进行加热，否则加热后的面条由于水分的流失，口感会比较干。
