~螃蟹味美 饮食禁忌要看清~

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 07:28:51

秋季来临,螃蟹也开始“横行”市场。但是很多北方人不了解螃蟹的食用特性,食用不当会引起不良反应。在此,岳氏专家特别列出了不能与螃蟹一起食用的食物。佳节聚会大家畅享螃蟹美味的时候,也不要忽视肠胃健康。
据《本草纲目》记载:螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒,有清热、化淤、滋阴之功。但是,食蟹也有禁忌,否则适得其反。
1、柿。从食物药性看,柿蟹皆为寒性,二者同食,寒凉伤脾胃,身体虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸,蟹肉富含蛋白,二者相遇,凝固为鞣酸蛋白,不易消化且妨碍消化功能,凝固的物质长时间停留在肠道内,会发酵腐败,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、梨。梨味甘微酸性寒,陶弘景《名医别录》云:“梨性冷利,多食损人,故俗谓之快果。”蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
3、花生仁。花生仁性味甘平,脂肪含量高达45%,油腻之物遇冷利之物易致腹泻,故蟹与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
4、香瓜。香瓜即甜瓜,性味甘寒而滑利,能除热通便。与蟹同食,有损于肠胃,易致腹泻。
5、冰饮。冷饮如冰水、冰激凌等寒凉之物,会使肠胃温度降低。与蟹同食,必致腹泻。
6、茶水。水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
顺应四时气候变化,未病先防是指人体在没有发生疾病的健康或亚健康状态下,预先采取的养生保健措施。其目的在于固护正气,增强体质,避开各种病邪侵害。风寒暑湿燥火是自然界六种不同的气候变化,同时又是导致多种外感病发生的重要原因。因此,必须顺应四时气候的变化,顺应自然,以自然之道,养自然之性,取得人与自然的和谐统一,机体脏腑器官组织的统一,提高生存质量。故《千金方》指出:“上医医未病之病,中医医欲病之病,下医医已病之病。”
胃肠疾病的致病因素很多,也很复杂,一种方案很难包治所有的致病因素。要根治胃病,必须达到辨证论治、分型、诊断、因人施治,对症用药,形成系统完整的辩证治疗体系,才能做到胃肠病标本兼治,使久治不愈的患者得到真正的康复。