神马文学网腰果咖喱鸡肉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 02:21:30
材料：鸡腿肉300克、胡萝卜1根、洋葱1个、鸡汤250ML、咖喱1汤匙、面粉1汤匙、黄油1汤匙、腰果若干、盐少许
做法：1、鸡腿肉切方块、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大块。
2、锅里放黄油融化，放入咖喱小火炒1分钟，炒出香味。
3、开大火，放入鸡腿肉翻炒2分钟，至肉变色，
4、加入面粉翻炒匀后，倒入鸡汤大火煮开，
5、加入胡萝卜和洋葱，
6、盖盖子小火炖20分钟
7、加入腰果拌匀，加盐调味即可。
我喜欢汤汁少的再放腰果前先收汁。
小贴士：腰果的主要功效是补脑养血，补肾健脾。腰果中的某些维生素和微量元素有很好的软化血管的作用，对保护心脑血管大有益处。腰果含有丰富的油脂，可以润肤美容，延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力。