pizza
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 11:14:49
最简单就是用咸味的土司面包片,铺上料,再撒上奶酪丝,一烤就可以了。
原料:面粉300克 干酵母5克 温水180ml 黄油20克 盐1/2茶勺 糖1茶勺西红柿3个 洋葱半个 黄油10克 长茄子一根 罗勒 黑胡椒 盐 糖 鸡精备注:这是做两张pizza的原料,你可以根据喂养人数的多少,酌量增加或减少哈!面坯做法:1)将干酵母倒入温水中,静置10分钟。2)将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水。揉啊揉啊揉啊揉,揉成团后,加入黄油,继续用蹄子不停的揉。揉到面团光滑后,盖上保鲜膜饧置2小时后,将胖面团强行减肥。3)把面团擀成圆片,放入烤盘中,整型。然后用叉子扎一些小孔。pizza酱做法:4)文火在锅中融化黄油后,开大火,放入洋葱碎,炒出香味后,倒入西红柿丁翻炒。5)出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精,不停搅拌,大火将汤收干成酱,冷却备用。pizza的做法:6)在扎好小孔的面坯上,涂一层刚刚做好的pizza酱,再撒一层马苏里拉奶酪。7)随后放入玉米粒、豌豆和青椒,撒一些牛至(oregano),铺上茄子片,再撒一层奶酪。(切的薄一些,别象我这个那么厚,不好看)8)烤箱预热220度,先烤15分钟。取出,再撒少许奶酪,继续烘烤5分钟即可。
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