神马文学网用冰箱里的存货做寿司---【简易花样寿司】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 18:07:20
(2010-06-11 08:22:55)转载标签：美食
寿司
简单
做法
潘潘猫
分类：私房小厨
休息的时候，一个人在家翻看杂志，看到一篇介绍寿司的文章，被上面的精美图片诱惑得不行，正好家里还有一瓶没开封的寿司醋，于是俺决定自己动手做些寿司。
打开电冰箱，我把自己认为能做寿司的原料都拿了出来，冷藏室里的肉松、半罐金枪鱼罐头、冷冻室里的甜玉米粒、大虾，还有吃火锅剩下的蟹棒俺都用上了，做寿司的过程很好玩，操作的时候我发现做寿司并没有想象的复杂，应该说挺简单的，比紫菜包饭简单多了，紫菜包饭还得卷，卷不好了一切还容易散，做寿司就不会了，团好饭团，往上面码东西就大功告成了。做好的寿司色彩丰富，形态多变，而且十分健康，漂亮的颜色让人胃口大开。我就是懒得下楼不然去市场里买点三文鱼和北极贝就更讲究了，呵呵~
我将自己做好的寿司轻轻的放在我家的榻榻米上，取来一个小碟里放了一点芥末，一点寿司酱油。打开音响，选了张平时练瑜伽才听的CD,屋子里回荡着轻扬舒缓的音乐。我扬起筷子慢动作的夹起一个寿司沾了少许调料放入嘴中，这个过程太享受了，感觉好高级哇~
俺看的那本杂志上说哈：寿司源于中国。早在1800多年前的后汉，寿司就已经被当时的中国人食用，特别是我国沿海一带的商旅，先把米饭用醋腌好做成饭团，再搭配上海鲜或肉类，压成一团团的小块带在路上，作为沿途的食粮，便于携带又方便保存。后来，到了公元700年的唐朝，寿司才传到了日本，并在日本发扬光大。我们的民族真伟大！
【花样寿司】
饭团原料：优质大米、寿司醋
辅料：烤海苔、甜玉米粒、沙拉酱、大虾、蟹棒、金枪鱼罐头、鱼子酱
调料：寿司芥末、寿司酱油
做法：特别简单，但是步骤比较多且听我娓娓道来哈，O(∩_∩)O~
1.取刚刚焖好的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气。320克米饭放30毫升寿司醋。
2.戴上一次性手套，这样不仅卫生而且不会粘手。，用手将米饭团成长圆形的饭团。这样普通的饭团就做好了。
3.再来做军艇寿司的饭团哈，把烤紫菜裁成比饭团高一点的长紫菜条。
4.把海苔条围着饭团裹一圈，海苔和海苔之间的接口处蘸一点清水抹一下便可固定。做好的饭团上面会有一圈高出来的海苔。
5.大虾寿司：新鲜的大虾煮之前从尾部插入牙签，这样煮好的大虾就是直的了。处理好的大虾放入开水里焯熟，煮的嫩一点比较好吃。
6.煮好的虾剥去外皮，用刀从虾里面，就是长满腿的的地方切开，千万不要切断。
7.将切好的虾肉盖在饭团上就OK啦。
8.蟹棒寿司：一根蟹棒切成四条，在开水里滚一下。
9.取两小根蟹棒沥去水份放在饭团上。
10.把烤海苔裁成小手指粗细的长条，绑在蟹棒和饭团上，接口放在饭团底部。
11.玉米寿司：甜玉米粒煮熟放在小碗里。
12.拌上自己喜欢的沙拉酱，做成玉米沙拉。
13.把办好的玉米沙拉放在军艇寿司上。
14.玉米沙拉寿司就做好了。
15.金枪鱼寿司：买一罐自己喜欢的金枪鱼罐头，我喜欢五香口味的。把鱼肉块用手撕成小块。
16.码放到饭团上。
17.肉松寿司：把肉松放到寿司上即可。
18.鱼子酱寿司：把鱼子酱挤在寿司上。
寿司真好吃！我吃完了还想吃，于是我下午又做了一点，放到饭盒里，第二天带到单位当午餐。
同事A：“潘潘你中午吃啥？”
我：“寿司。”
同事A：“咱们单位附近哪有日料啊？”
我：“我自己带了。”
同事A：“哪里买的啊？”
我：“咳咳，我自己做的。”
“真的啊。”“让我看看。”“我能尝一个吗？”“也给我一个吧？”“哇，真好吃！”我身边围满了同事A、B、C、D。当天午饭我吃的凉皮。
