純素香蕉麵包（加核桃應該更香吧）

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/09 07:04:14
純素香蕉麵包（加核桃應該更香吧） 
   * 1杯紅糖 (Golden Brown Sugar or Brown Sugar)

   * ½杯人造黃油 (Margarine) 室溫

   * 三個熟透的香蕉，打成泥

   * 2杯麵粉

   * 半小匙小蘇打 (Baking Soda)

   * 半小匙發酵粉 (Baking Power)

   * ¼杯香草口味的豆奶，混合1小匙蘋果醋 (Apple Cider Vinegar)

   * 1小匙香草精(Vanilla Extract)

   * 1小匙肉桂精(Cinnamon Extract)

l    鹽半小匙

作法

1. 烤箱預熱至350F。

   2. 在烤模內側均勻塗抹一層奶油，然後倒入麵粉，搖勻之後再把多餘麵粉抖出來，也可以直接噴上cooking spray。

   3. 將香蕉搗成泥，備用。

   4. 在麵粉中加入小蘇打和發酵粉混合過篩。

   5. 然後加入人造奶油和糖、香蕉泥、豆漿、香草精、肉桂精和鹽。用橡皮刀拌勻。

   6. 將麵糊倒入烤模中。

   7. 烤一個小時到一個小時10分鐘。烘培結果可以在時間快結束時，以一支細竹籤插入麵包中央，如果不沾麵糊即是完成。

   8. 取出待涼，扣出脫模即可
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