菠菜汤的做法

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/26 20:24:50

菠菜汤的做法

西餐咨询网点击:1461  

原料

菠菜汁150g丶鸡高汤适量丶圆葱碎5g丶西芹碎5g。

调料

盐2g丶意大利香料1g丶胡椒粉0.4g丶橄榄油15g丶奶油10g。

制法

将煎盘中倒入橄榄油丶奶油,烧热后下圆葱碎丶西芹碎炒出香味,再加入菠菜汁和鸡高汤丶意大利香料,小火炖制10分钟。最后加盐丶胡椒粉调味,撒上炸好面包丁即可。

厨艺经验

在调味时,保持汤的自然香味。焯好的菠菜时与鸡高汤一同打成汁备用。