神马文学网食补高于药补（研医集之八）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 02:53:03
——之八
食补高于药补
中医崇尚“不治已病治未病”。药补，就是治已病之躯，已经是亡羊补牢了！而食补，则是在治亚健康的身体使之恢复健康，也可以保养未病之体使之更加健康，乃是防患于未然、治病于初始的萌芽阶段，这才是高人智士之举措。
正确的食补，必须具备两个前提条件：
首先，是要知晓食物根据各自不同的特性，可分为平、温、热、寒、凉的五种类型。按照阴阳学说，温热属阳性食物，寒凉属阴性食物，平就是阴阳和谐之物。智慧之士在饮食之前，必须知道所进之食物的阴阳属性。
其次，是“因天之序”，即依据春夏秋冬的气候变化，科学的进行膳食。高人更是知道何时、何地应该吃什么或不应该吃什么。违时、异地的采食，对身体不但不会补益，反而会发生问题。
就食物的特性讲，同为谷物，其特性各异，性平的如：大米、玉米、红薯、黄豆、芝麻、赤小豆；性温的：糯米、黑米、高粱、西米；性凉的：小米、小麦、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁。
肉类也是各有特性的。性平的：猪肉、驴肉、鹅肉、鸡蛋、甲鱼、泥鳅、鲤鱼等；性温的：黄牛肉、羊肉、鸡肉、乌骨鸡、鹿肉、蚕蛹、虾、带鱼、刀鱼、鳝鱼（黄鳝）、野鸡肉等；性凉的：水牛肉、鸭肉、兔肉、鲍鱼等；性寒的：鸭蛋、马肉、螃蟹、海螃蟹、蜗牛、章鱼等。
水果类的特性分别为，性平的：李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花籽、花生、榛子、山楂、板栗、莲子等；性温的：桃子、杏子、大枣、荔枝、金橘、杨梅、石榴、木瓜、樱桃、核桃仁、松子仁等；性凉的：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果等；性寒的：西瓜、香蕉、甘蔗、甜瓜（香瓜）、柿子、柿饼、柚子、猕猴桃、杨梅等。
蔬菜类的特性是，性平的：土豆、胡萝卜、山药、萝卜、大头菜、芋头、香菇、平菇、猴头菇、葫芦、黑木耳、茼蒿等；性温的：葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜等；性热的：辣椒；性凉的：西红柿、茄子、油菜、菠菜、黄花菜、莴笋、花菜、豆腐、黄瓜、冬瓜、丝瓜、蘑菇、金针磨等；性寒的：发菜、竹笋、海带、紫菜、海藻、苦瓜等。
其它食物也有特性的分别，性平的：白糖、冰糖、豆浆、灵芝、银耳、燕窝、天麻、党参、茯苓、甘草、酸枣仁、菜油、花生油、豆油、麻油等；性温的：生姜、花椒、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、人参、当归等；性热的：胡椒、肉桂；性凉的：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、菊花、胖大海、决明子等；性寒的：酱油、盐、苦丁茶、金银花、芦根等。
所谓“因天之序”科学的采食，就是要特别注意以下几点：
性平的食物，一年四季都可以食用。
性温的食物，除夏季适当少用外，其它季节都可以食用。
性凉的食物，夏季可以经常食用，其它季节如要食用则必须配合性温的食物一起吃用。
性寒的食物，尽量少吃，如要食用时必须加辣椒、花椒、生姜等温热性的食物。
这样做的目的就是要根据五行生克的规律适当采食来保持体内小周天的阴阳变化与体外大周天阴阳变化的互相配合，以达到体内阴阳五行的平衡与和谐的目的，如同夏天纳凉、冬天加厚衣服的道理一样，如此才能保证身体的健康。
而身体出现了问题，其根源就是破坏了体内的阴阳平衡与和谐，食补养生就是依据五行生克的规律，当身体内、外阳火旺时用阴寒的食物来中和，当身体内、外的阴寒盛时用温热的食物来平衡，由此来得到体内的阴阳平衡，达到脏腑各安其位、顺序负责的舒适状况，从而保持身体的健康。
所以，食物的采用必须因时、因地，并结合自身体内阴阳平衡的具体情况来决定取舍，决不可以随意或任凭嗜好的乱吃胡用！比如，寒冷时用点热白酒是对身体有益的，但在酷热的夏天再饮大量的白酒那就是使本来就燥热的身体更加上火，促使体内的阴阳更不平衡，从而使身体健康受到破坏！因此，食补是科学的，也必须掌握相当知识的，绝不是随意的、凭感觉就可以做好的！
“病从口入”，人之所以得病，食物的不当采用就是一个重要的原因。由于无知，许多不良的饮食习惯却认为是好的做法而不加改变，采食只凭嗜好而不知道因时、因地、因人而异！比如，冬天还嗜好吃寒凉的东西，夏天倒愿意吃温热的食物，等等不当习惯，却被人们经常坚持不变！久而久之，体内就由阴阳失衡的量变发展到脏器机能衰退的质变，即产生了病患！到此时想逆转也很难了。
所以，学习食补的知识、正确的进行食补是保持健康的必要途径，这就是治未病于前。此道理，请朋友们清醒的认识并认真实践，通过食补来保持健康的身体，愉快的享尽天年！
潜龙 悟撰
食补高于药补
中医崇尚“不治已病治未病”。药补，就是治已病之躯，已经是亡羊补牢了！而食补，则是在治亚健康的身体使之恢复健康，也可以保养未病之体使之更加健康，乃是防患于未然、治病于初始的萌芽阶段，这才是高人智士之举措。
正确的食补，必须具备两个前提条件：
首先，是要知晓食物根据各自不同的特性，可分为平、温、热、寒、凉的五种类型。按照阴阳学说，温热属阳性食物，寒凉属阴性食物，平就是阴阳和谐之物。智慧之士在饮食之前，必须知道所进之食物的阴阳属性。
其次，是“因天之序”，即依据春夏秋冬的气候变化，科学的进行膳食。高人更是知道何时、何地应该吃什么或不应该吃什么。违时、异地的采食，对身体不但不会补益，反而会发生问题。
就食物的特性讲，同为谷物，其特性各异，性平的如：大米、玉米、红薯、黄豆、芝麻、赤小豆；性温的：糯米、黑米、高粱、西米；性凉的：小米、小麦、大麦、荞麦、绿豆、薏苡仁。
肉类也是各有特性的。性平的：猪肉、驴肉、鹅肉、鸡蛋、甲鱼、泥鳅、鲤鱼等；性温的：黄牛肉、羊肉、鸡肉、乌骨鸡、鹿肉、蚕蛹、虾、带鱼、刀鱼、鳝鱼（黄鳝）、野鸡肉等；性凉的：水牛肉、鸭肉、兔肉、鲍鱼等；性寒的：鸭蛋、马肉、螃蟹、海螃蟹、蜗牛、章鱼等。
水果类的特性分别为，性平的：李子、菠萝、葡萄、橄榄、葵花籽、花生、榛子、山楂、板栗、莲子等；性温的：桃子、杏子、大枣、荔枝、金橘、杨梅、石榴、木瓜、樱桃、核桃仁、松子仁等；性凉的：苹果、梨、芦柑、橙子、草莓、芒果等；性寒的：西瓜、香蕉、甘蔗、甜瓜（香瓜）、柿子、柿饼、柚子、猕猴桃、杨梅等。
蔬菜类的特性是，性平的：土豆、胡萝卜、山药、萝卜、大头菜、芋头、香菇、平菇、猴头菇、葫芦、黑木耳、茼蒿等；性温的：葱、大蒜、韭菜、香菜、洋葱、南瓜等；性热的：辣椒；性凉的：西红柿、茄子、油菜、菠菜、黄花菜、莴笋、花菜、豆腐、黄瓜、冬瓜、丝瓜、蘑菇、金针磨等；性寒的：发菜、竹笋、海带、紫菜、海藻、苦瓜等。
其它食物也有特性的分别，性平的：白糖、冰糖、豆浆、灵芝、银耳、燕窝、天麻、党参、茯苓、甘草、酸枣仁、菜油、花生油、豆油、麻油等；性温的：生姜、花椒、酒、醋、红茶、咖啡、红糖、人参、当归等；性热的：胡椒、肉桂；性凉的：绿茶、蜂蜜、蜂王浆、啤酒花、菊花、胖大海、决明子等；性寒的：酱油、盐、苦丁茶、金银花、芦根等。
所谓“因天之序”科学的采食，就是要特别注意以下几点：
性平的食物，一年四季都可以食用。
性温的食物，除夏季适当少用外，其它季节都可以食用。
性凉的食物，夏季可以经常食用，其它季节如要食用则必须配合性温的食物一起吃用。
性寒的食物，尽量少吃，如要食用时必须加辣椒、花椒、生姜等温热性的食物。
这样做的目的就是要根据五行生克的规律适当采食来保持体内小周天的阴阳变化与体外大周天阴阳变化的互相配合，以达到体内阴阳五行的平衡与和谐的目的，如同夏天纳凉、冬天加厚衣服的道理一样，如此才能保证身体的健康。
而身体出现了问题，其根源就是破坏了体内的阴阳平衡与和谐，食补养生就是依据五行生克的规律，当身体内、外阳火旺时用阴寒的食物来中和，当身体内、外的阴寒盛时用温热的食物来平衡，由此来得到体内的阴阳平衡，达到脏腑各安其位、顺序负责的舒适状况，从而保持身体的健康。
所以，食物的采用必须因时、因地，并结合自身体内阴阳平衡的具体情况来决定取舍，决不可以随意或任凭嗜好的乱吃胡用！比如，寒冷时用点热白酒是对身体有益的，但在酷热的夏天再饮大量的白酒那就是使本来就燥热的身体更加上火，促使体内的阴阳更不平衡，从而使身体健康受到破坏！因此，食补是科学的，也必须掌握相当知识的，绝不是随意的、凭感觉就可以做好的！
“病从口入”，人之所以得病，食物的不当采用就是一个重要的原因。由于无知，许多不良的饮食习惯却认为是好的做法而不加改变，采食只凭嗜好而不知道因时、因地、因人而异！比如，冬天还嗜好吃寒凉的东西，夏天倒愿意吃温热的食物，等等不当习惯，却被人们经常坚持不变！久而久之，体内就由阴阳失衡的量变发展到脏器机能衰退的质变，即产生了病患！到此时想逆转也很难了。
所以，学习食补的知识、正确的进行食补是保持健康的必要途径，这就是治未病于前。此道理，请朋友们清醒的认识并认真实践，通过食补来保持健康的身体，愉快的享尽天年！
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食补高于药补-
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