胶原蛋白让皮肤天天“向上”-民间美容:30岁洛丽塔的真人养颜经(转载)

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 02:36:26
让皮肤天天“向上”

  胶原蛋白让皮肤天天“向上”

  要让我们的皮肤紧实不松垮,就需要胶原蛋白来给予“天天向上”的支持。

  吃燕窝不厚道,雪蛤太补,让我们来看看还有些什么好东东能代替它们。

  首先隆重推出的,是我在网上淘来的野生通江椴木银耳,黄黄的一大朵一大朵。一个人吃的话,半朵就够了。先用温水把它泡软,仔细洗干净(多洗几遍没关系),银耳根部那种硬硬的深色小结要摘掉。

  我一般在早上上班的时候,把洗好的银耳放进温开水里浸泡,一直泡到傍晚下班回家。这个时候会发现黄黄的银耳变成了白色。把银耳连同浸泡它的水一起倒进紫砂煲里开始熬煮。水要一次加足,因为熬煮的中间最好不要再加水。水沸以后,把事先准备好的冰糖、枸杞、红枣、桂圆肉放进去,打到小火档慢慢煨。这个工作最好在睡前做,第二天早上起来就可以吃到浓稠的银耳汤汁了。

  其次就是著名的花胶(鱼胶),它是用新鲜的鱼鳔切开后晒干制成的,据说除了补充胶原蛋白,还能消除黑眼圈和美白皮肤。我平时做花胶都超简单:先把花胶用冷水浸泡(不同种类的花胶浸泡时间不同,MM们买的时候要多咨询),中间多换几次水,这样能去掉很多腥味。然后去买些煲汤用的筒子骨,把骨头和姜、大蒜、红枣、莲子、香菇、水加上泡好的花胶一起放入紫砂煲开始煮。等水开以后用勺子把汤面上浮起的那层油膜舀掉,顺便再搅拌一下,然后盖上盖子继续煲两三个小时就可以拿来吃了。简单吧!我每次吃都想象是把一勺一勺的胶原蛋白吃下肚,人会变得越来越精神,于是每次吃都有幸福感。

  看到这里可能会有MM说:银耳和花胶吃多了会加重身体的湿气,你就不怕吗?没关系,一物降一物,我自有妙招,不信,请翻到前面的“早餐篇”。在我每天早上吃的杂粮粥里,就有不少祛湿的食材,像薏米、小米、红豆等,所以不怕啦!而且银耳和花胶也不用每天刻意去吃,每周两三次不间断就好。

  到了冬天我就吃扣肉、蹄筋花生生姜汤和猪蹄炖黄豆。

  扣肉的肉皮虽然看上去是肥肥的油光发亮,其实油脂都被蒸透溢出来了,基本上没什么脂肪。每次出去聚餐吃到扣肉,大家(尤其女生)都不吃肉皮,真是便宜我了,几乎一半以上的肉皮都成为我的“筷下之鬼”,不过估计要是她们今天看到这一段,以后我想再抢一片肉皮吃都难喽!

  平时买蹄筋我都是去菜市场买生的牛蹄筋。蹄筋没什么胆固醇,脂肪含量也不高,但胶原蛋白非常丰富,一年四季都能吃。和花生、生姜一起炖汤,味道和口感都更加香浓,抗衰老的疗效也更好。觉得皮肤缺乏弹性和韧性的MM,一周可以吃上三四次(晚饭前单独盛一小碗出来吃就好)。

  猪蹄(猪的后蹄)的美容效果是大家都认同的。因为每次我一说到胶原蛋白,就有好多MM大喊:“吃猪蹄!”

  嗯,吃猪蹄是没错,问题是你真的吃对了吗?

  我提出这个疑问时,大家都说:“不就是把猪蹄剁成块拿来炖吗?不然还能怎样?”

  中医选药材,常取精华来入药,比如某某植物的根,或者某某植物的茎或叶或花或果实,而除此之外的其余部分则可以弃之不用。猪蹄虽然富含胶原,却也是高脂食品。唯独蹄子末端那三分之一段的脂肪含量甚少,实乃猪脚之精华部位也!

  不信你去找个标本仔细观察,连着身体的那后三分之二段,提起来抖一抖,外皮颤巍巍一看里面就有好多肥膘,而蹄尖部位用手指按压上去既紧实又有弹性。这就是用事实来说话了。

  所以蹄尖煮起来也不那么容易,挺费时间的,但为了脸脸,这点时间咱耗得起,用高压锅和紫砂煲都可以,加上黄豆炖得烂烂地吃。

  皮冻也不错。选料的时候要选那种看上去很厚实的猪肉皮(猪蹄也行,但要把骨头剔干净),盖了红蓝色印章的不行,洗不干净的。回家后烧一锅水把猪皮煮软,把上面的毛仔细用菜刀刮干净,皮下面的油脂层也要刮掉。然后把猪皮切成细丁或者小条盛在大碗里,加上料酒、八角、花椒、辣椒、姜、香叶、大蒜和水,放在高压锅里头用大火蒸,开锅后换成小火继续煨15分钟后关火。接着就不用管了,把锅放那儿等它自然凉吧。大概几个小时之后,把锅里的皮冻拿出来用保鲜膜封一下碗口,放入冰箱冷藏一个小时,凝固成晶莹剔透的水晶那样漂亮的冻就可以吃啦。用刀轻轻划成长方形小块,用蒜泥、姜末、醋、香麻油、辣椒酱、香菜末和葱花拌一拌,就是很好的开胃菜,而且吃起来一点都不会腻。做多了也没关系,放冰箱几天也不会坏的,每天吃一小碗,胃和皮肤都会感谢你的。