新海峡时报 中国食品出口的警钟

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 19:10:09
数十（可能数百）猫狗在进食含有来自中国的麦麸的宠物食品后出现肾衰竭，美国和加拿大不得不召回这些宠物食物。这些宠物食品遭受三聚氰胺污染，这种化学品可用于塑料和化肥。这是给北京及那些从中国进口人和动物食品的国家敲响的警钟。
对于生活在香港特别行政区的人们来说，这种新闻并不特别令人吃惊，因为香港大部分的食品和水都依赖中国大陆，而最近几年发现实际上来自大陆的任何食品，无论是肉、鱼、蔬菜还是水果，都可能有害健康。就在上周，电视新闻报道说墨鱼等干海鲜被发现含有砷和重金属。
由于发现抗生素残留，欧盟从2002年1月开始禁止进口中国动物源性产品。但后来中国对所有出口货物进行检验并给符合欧盟要求的货物发放卫生证书，欧盟禁令取消。
无疑，将有越来越多国家要求中国作出同样保证，而且北京除了顺从别无他法。
问题是过去二十八年来中国都以一种空前显著的增长率增长。从根本上说，它从一个对世界贸易没有什么影响的落后国家变成一个经济强国。事实上，截至上周，中国超过美国成为世界上第二大出口国，仅次于德国。
但可以想象，中国成长得如此之快有巨大的难度，毕竟，它仍然是一个尝试对付现代化和全球化相关问题的发展中国家。中国人尽力让制度和人员就位，但出错是自然的事。
而且各省和中央政府之间还有沟通问题。两年前，在淡水鱼问题引起众怒之后，北京给香港一份经认可可以养殖出口到香港的鱼类的广东农场名单。但当买家到广东看这些农场的时候，他们惊讶地发现当中有些早就停业了。
中国的另一个问题是共产党仍然有一种保密文化，有掩饰短处的倾向。然而，当人的生命受到威胁时，中国官员应该先把面子搁一边。
为了自己国人的健康，世界其他地方需要了解中国的问题并提高警觉。
奇迹是到目前为止在食品安全领域没有发生重大灾难。平心而论，中国设法保证其出口品有着最好的品质。但它的人民没有得到同等水平的保护。事实上，每一年卫生部都要报告数千起跟食品问题相关的疾病。而且在2004年发生了一起悲剧，一家公司出售只有一点营养或根本没有营养的婴儿奶粉，导致至少十二名婴儿的死亡以及数百婴儿严重营养不良。（作者 Frank Ching）
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