医生跟职业拳击手真的都这么做(4)

作者：[日]石原结实       出版社：安徽教育出版社

    有了这些经验之后，我学到了“饮食生活对健康与疾病有多大的关联”。在莫斯科的断食医院，我更是惊讶地发现癌症、心脏病、高血压、精神病等疾病都是可以用断食来治疗的。
    研究所毕业后，我到东京的私人诊所工作了一段时间，在1982年开了自己的诊所。到了1985年，我又在伊豆创办了“喝胡萝卜汁来增进健康的保养诊所”。这间保养诊所在22年中，让大约3万人执行了胡萝卜汁断食法，恢复了健康与青春。
    从前内阁总理、前厚生大臣到各大官员、国会议员、学者、经济法律界知名人士、学生等等都做过这种治疗。最近甚至还有许多医生来这间诊所看诊呢。
    有了这间“果菜汁断食保养诊所”的经验，我更相信“我们现代文明人类真的吃太多了”、“只要断食或少吃，一定能够更健康”。
    最近，我自己也是越来越忙了。东京健康中心的看诊，伊豆保养诊所的每周健康演说，每年50～60次的电台或电视演出，每年40～50次的全国巡回演说，每年写上10～20本书等等，我真的已经处于“全年无休”的状态了。
    我在45岁之前的饮食生活，依然是早餐喝胡萝卜.苹果汁2杯，中午吃荞麦面，晚餐想吃什么就吃什么。但是过了45岁之后，一天两餐我还是觉得有点胖，而且每天吃午餐的时候都会有各种杂志的记者来采访，结果只好跟记者一起喝2杯姜茶（加了不少红糖）来打发午餐。
    结果，现在的生活就是“每周有4～5次，从伊豆的家开车，然后转乘电车、新干线，再转搭计程车，单程花上2.5个小时到东京的健康中心上班，晚上再坐相反的路线回家，回家之后立刻慢跑4～5公里。周末两天留在伊豆，工作结束之后我会在保养诊所的训练室里面做重量训练”。正因为这样健康的生活，如今我59岁了，还是能仰卧推举100kg，蹲举150kg，而且身高162cm，体重64kg，毫无赘肉，维持结实强壮的身材。
    饮食方面，早餐是胡萝卜.苹果汁2杯加上姜茶1杯，中午是姜茶2杯，晚上则是我最喜欢的鱼贝类、米饭、味噌汤、纳豆、豆腐等等的菜单。酒精方面则是1～2听啤酒或日本酒。
    当我对我的病人展现出强壮的肌肉，跟他们说我一天只吃一餐，加上2杯胡萝卜.苹果汁还有3杯姜茶的时候，他们总是难以置信，不过这却是千真万确的。但有时候我确实会偷吃一点仙贝、羊羹、巧克力之类的点心就是了。
    如果这样吃下来会浑身是病，那我就无话可说，不过我今年59岁，没有老花眼，100米跑12″9，400米只要59″。“好累”或“真没斗志”这些老化症状，跟我一点关系都没有。而且生活恶习症状和血液检查数值也都完全没问题。现在有时候临时要排演说行程，或是要上电视节目，所以目前的生活比前面提到的还要忙碌。这时候我还会把食量减少到2/3甚至1/2。但即便是这种状况，正常食量下没办法完成的劳累工作，我也能确信完成。
    每天吃三餐的人，想要马上改成一天一餐是很困难的。不过可以像本书所介绍的一样，从一天两餐+早餐饮用姜茶1～2杯（或是胡萝卜.苹果汁1～2杯）开始。当你体会到“饥饿的愉悦感”之后，就能获得稳定的健康了。

分享1:我靠着饮食与运动，三个月便克服了糖尿病!

作者：[日]石原结实       出版社：安徽教育出版社

    C.K先生（40岁，男性公务员）
    2003年的时候，我的体重从72kg暴增到83kg，胯下和全身都非常地痒，还会感到喉咙干渴。后来在2004年8月16日，我去做了全身健康检查，发现自己原来有糖尿病、高血脂、脂肪肝、肥胖、左眼周边视网膜病变（糖尿病引起的视网膜病变）等疾病。
    当时检测出来的数值是　-GTP88，中性脂肪273，总胆固醇271，Hb Alc7.9，血糖值177(空腹时）、381（用餐2小时后），体重77.3kg（身高172cm）。
    第一章有人就是一天一餐，照样健康 013
    以前我在担任社会福利相关工作的时候，亲眼看过糖尿病患者并发肾功能衰竭而死去的模样。当我知道自己被诊断出糖尿病的时候，眼前看到的就是死亡了。
    我知道一般治疗方法是无法治愈糖尿病的，所以开始想要用什么方法比较好。后来我不经意经过书店，发现石原医师所写的《“温暖身体”就能治百病》，当场就买下来了。
    后来我照着书上所说，每天饮用胡萝卜.苹果汁（胡萝卜2根，苹果1个），姜茶（4杯左右），午餐改吃山药玉米面，再加上慢跑和桑拿，两个月内便让体重降低到72kg，但是却没有更多进展了。
    所以我又更进一步，执行石原医师所做的一天一餐或一餐半（早餐是胡萝卜.苹果汁2杯、姜茶1杯，午餐只有肚子饿的时候才吃味噌汤、巧克力、酸奶等等）的饮食生活，到了2005年7月27日，健康检查的数值完全不一样了：　-GTP30，中性脂肪134，总胆固醇235，Hb Alc5.2，体重66kg。而且最近的检查报告显示Hb Alc降到5.1，所以我目前的人生跟糖尿病可以说是毫无关联了，真的是感激不尽。
    另外又一件值得高兴的事，那就是我哥哥在听了我的亲身经历之后，也开始每天饮用姜茶，结果一个月左右就成功减掉了6kg（72kg→66kg）。
    最后，我希望石原医师能够更加活跃，更加出名。就像C.K先生所说的一样，原本他2004年的平均血糖值Hb Alc为7.9，是真正的中度糖尿病。无论是放着不管，或是加以治疗，只要血糖控制不好都很容易引发失明或肾衰竭（洗肾）。
    从这个病例可以看到，不必服用任何药物，只靠饮食疗法和快走（目标是一天15000步），不到3个月就完全克服了糖尿病。之后依然持续着少吃的生活，不但能降低Hb Alc，中性脂肪完全正常化，还成功降低了胆固醇。

分享2:我靠着“一天一餐”饮食法，治好了许多疾病！(1)

作者：[日]石原结实       出版社：安徽教育出版社

    N.I小姐（49岁，女性）
    我今天之所以能够这么健康又有精神，都要归功于石原医师，真的是由衷感谢。我想我的经验可以给大家一点帮助，所以便记录下来。
    我一出生就体弱多病，小时候医生甚至跟家人说我活不过20岁，每个月大概有一半的时间，我都会因为扁桃腺肿大而引发高烧，无法出门。只要一受伤马上就会化脓长疮，而且化脓的伤口也很难愈合。
    此后我还接连罹患肾盂炎、输卵管囊肿、骨盆内腹膜炎、十二指肠溃疡等等，随着年龄的增加，还面临着高血脂、脂肪肝、肾功能障碍、肝功能障碍等生活恶习症状；四年前甚至还发现了子宫颈癌，动了两次手术，我真的成了活疾病字典了。
    我曾经离开故乡日本，从1988年开始在美国居住了十余年，饮食生活欧美化、整天吹冷气、开车通勤、长期缺乏运动、摄取过多水分，真的是过着与石原医师完全相反的生活。而且不顾自己原本就极为阴性的体质，还是坚持过着欧美式生活，我的身体可以说是一天比一天差了。
    当时我的胆固醇高到300mg/dl（正常数值是219以下），属于超乎常理的高血脂，连美国的医师都警告我不能再摄取高热量食品、糖分、油脂，并告诉我要过着以蔬菜为中心的严苛的饮食生活，每天必须坚持运动。认真执行了这个方法之后，体重确实是慢慢降低了，但是身体状况和血液检查数值还是没有改善，甚至更加恶化。
    因为我原本就是比较瘦弱的人，吃下肚子的东西几乎不会被身体吸收，结果体重减少到37kg（身高160cm），无论怎么看都像个干巴巴的木乃伊。
    只要胆固醇一高，医生就开给我降胆固醇的药物，只要是肾盂炎，医生就开给我恢复肾功能的药物……头痛医头、脚痛医脚的结果就是我吃的药物种类越来越多，还吃了不少含有止痛剂的药物，简直就像坐在死亡特快车上一样。如今回想起来，还真是为自己捏了一把冷汗。
    当我对依赖药物的西医感到厌烦的时候，住在日本的伯母担心我的身体情况，便送了一本书给我。那就是石原医师所写的《“温暖身体”就能治百病》。
    我把医师的大作读了又读，可以说是大彻大悟一般，了解到以往治标不治本式的治疗法是多么愚蠢的事情。于是马上排了两个星期的空档，抱着死马当活马医的心态回到日本，住进医师开设在伊豆的疗养院。
    后来在医师的诊断下，发现以往我生病的原因，在于体质寒冷所造成的低体温、水毒、淤血，便开始了一边服用中药、一边喝果菜汁的断食生活。喝着胡萝卜加苹果汁，用温泉跟桑拿来改善不容易流汗的体质，白天健行，晚上到健身房做训练，努力达成每天健行20000步的目标。
    结果，体内长年以来所累积的废弃物，慢慢从身体各处排放出来，在断食生活中出现了各种好转的反应，舌苔也变成黑色了。医师诊断之后，决定把预定两周的断食疗法延长到三周左右。这让我在精神上感到极大的压力，有点不知所措，但是医师与所有员工的温暖支持，让我成功地撑过了长时间的断食治疗。

分享2:我靠着“一天一餐”饮食法，治好了许多疾病！(2)

作者：[日]石原结实       出版社：安徽教育出版社

    最后我的血液检查报告，显示我的免疫力比起入院之前提高了将近2倍。另外良性胆固醇也增加了。从这个结果来看，我才知道以往的饮食生活真的是大错特错。
    断食治疗结束之后，我还是依照医师的指示，早餐喝胡萝卜.苹果汁，午餐喝姜茶，晚餐以日式食物为中心，遵守一天一餐的基本模式；偶尔吃了两餐或吃太多的时候，隔天就断食作调整。结果原本无法吸收营养的身体，就像奇迹一样开始慢慢变重了。
    不仅如此，我的气色也慢慢变好，连亲朋好友都对我变得如此健康而感到惊讶。
    目前我根本不必服用任何药物，身体就恢复了健康，体重也重了6kg。
    一年之后我再回到疗养院，医师和员工看到我变得如此健康，都非常惊讶与开心。真的非常感谢各位!
    另外，我先生看到我接受石原医师的治疗而变得如此健康，也从去年1月开始挑战石原医师的胡萝卜.苹果汁断食减肥法，没想到才一年就轻松甩掉14kg的肥肉了!而且现在他还是在持续挑战新的减肥纪录呢。
    早餐喝胡萝卜.苹果汁，中午吃荞麦面或是简单的三明治，晚餐则什么都吃，也会喝他最爱的红酒，甚至还会吃含糖甜点，真的是轻松又毫无压力的减肥生活啊。另外，也不需要什么激烈运动，甚至还是一样去交际应酬，一点压力都没有。以往因为体重过重而造成的腰痛，现在也完全好了。牛仔裤的腰围也减掉了两圈，现在我的先生可是健康又时髦呢。
    而且，我先生从今年开始想要锻炼肌肉，看着他一天比一天年轻，我也觉得非常高兴。
    我觉得石原医师的方法真的是太棒了。以往我不吃药就活不下去，现在完全不需要任何药物，而且定期血液检查数值除了胆固醇之外也都表现良好。以前刚起床时的体温大概在35℃左右，现在则是36.5℃左右，上升了整整1℃。
    胡萝卜.苹果汁减肥法可以改变基础体质，虽然吃的东西完全一样，但是我的体重健康地增加，我先生却越来越轻。我们两个人都变得很健康，每天轻松又愉快。世界上还有比这更好的健康法吗？对两年前的我来说，这简直就是天方夜谭。
    我想，我的经验对于像以前的我一样为疾病所苦的人，应该会有帮助，所以便提笔分享。我真的非常感谢石原医师。希望以后还能继续听取您的教导。
    N.I小姐原本是个活疾病字典，靠着一天一到两餐的石原式基本餐，把疾病一扫而空，虽然吃的少，体重却健康增加；反过来看，有肥胖倾向的丈夫则是一年内减掉14kg的肥肉。
    从西医的营养学来看，虽然难以理解，效果却令人满意。确实是个只要有 health（健康），疾病就会heal（治愈）的好故事。