吃对了大补哦 整理版
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/25 18:49:43
☆西洋参大补——是凉性的,补气的作用很小,主要是养阴清热,生津止渴,有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃,夏天可以吃。体内有湿气的人不论寒湿还是湿热绝不能吃。
☆胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药,不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人,爱拉肚子的人不能用。
☆百合治咳嗽——是润肺的,干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。 虚寒体质的人吃了会便溏。
☆天麻补脑——天麻不是补的,是平肝熄风的。主治长期的头晕。方法:天麻炖鱼头具体做法:大鱼头一个,下油锅微煎,烹入黄酒,加水、姜片、天麻一起,文火炖煮半个钟左右,炖到汤白,加入胡椒粉和盐,起锅。
☆贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了,吃多了伤脾,更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃,夏季不宜多吃,小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖,胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的,脸色偏黄的,但还要没有内火的人,适合吃,但也不能多吃。
这些平常所见的补药都要谨慎吃,需要补身体的时候该吃什么呢?
一:喝对了粥就是大补(☆米汤、☆陈皮粥、☆花生粥)
☆米汤(强调糙米更好)——穷人的人参汤。米汤和米粥是不一样的
☆陈皮粥——秋冬季的养生粥。
☆花生粥——补气血、润肺的粥
二:几个小菜让你全面调养(☆茴香及小茴香、☆银耳、☆紫菜、☆香菜、☆蚕蛹)☆茴香
☆银耳羹——平民燕窝
☆香菜——
☆紫菜汤——
☆蚕蛹——
三、水果可以是天然的补药(☆桑椹、☆桂圆、☆猕猴桃)
☆桑椹——
☆猕猴桃——
四、煲一碗汤补益全家(☆酒糟鸡、☆羊肉甘蔗汤)
☆酒糟鸡——十全大补
☆羊肉甘蔗汤——冬季全家人的进补汤
导致老胃病,主要有两个因素,一是胃热,还一个就是胃寒,这两个因素,和肝肾有关,肾猪肚可以补胃、当药引、促进溃疡愈合。
原料:茴香籽(量的多少自己把握吧)、猪肚(一整个)、生的何首乌(切成片状的)
药效:治疗慢性老胃病,茴香籽暖胃、补肾阳,何首乌入肝、去肝火,猪肚相当于药引。
注意:
1、吃时不添加任何调料,也不放盐,当做药来吃。
2、何首乌忌铁器,用砂锅炖汤。
做法:
1、猪肚翻过来用粗盐搓洗;
2、用棉线将何首乌、茴香籽缝入猪肚中。
3、放入锅中,加水没过,水开后转小火炖约40-50分钟。
4、吃猪肚、喝汤,也可吃何首乌(有点苦),一天吃不完,可吃两天,每周吃一次,一般不是很严重的病人吃三周就见效,严重的连续吃七周。每周一次,一次吃两天。禁忌:不放任何调料,何首乌忌铁器。
1、胡椒是上火的调味料(吃胡椒不会上火,吃胡椒可以引火归原降虚火)
有的人是由于这种虚寒体质而造成了上虚火,有口腔溃疡、牙床肿痛这不是实火是虚火,就可以用胡椒炖蛋来吃,可以引火归原降虚火(做法:水煮开了,把蛋打进去,放胡椒就可以了)
2、味精不好,要吃鸡精
鸡精和味精都不好,味精的纳含量太高了,纳会造成人体的水分存留,让人的细胞水肿,对肾脏是个极大的负担,吃多了就会高血压肾脏不好,鸡精有食品添加剂
(味精和鸡精都不好应用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉做调料(用干蘑菇打成粉,黄豆炒过后打成粉)
3、泡菜吃多了不好,含有亚硝酸盐
(只要够火候,泡够一个月,就不会有亚硝酸盐了,泡菜里含有大量乳酸菌有利于肠道健康泡菜里含有乳酸菌可帮助肠道分解脂肪以及毒素(简单的泡菜制作:吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜)吃完以后就放那个圆白菜,大白菜洗干净撕成块扔进去,再加点盐,加点花椒,加辣椒也可以,泡上一个月就可以吃了
4、吃食物要掐头去尾吃食物
不要掐头去尾,任何食物本身都是阴阳互补的。
5、当归是女人的补品男人不适合吃
当归有补血活血的功能,男女都适合吃(男性的脂肪肝,血溢,血压高都可以用到当归)当归怎样补血:它不是单纯一味的补,它是一边活血一边补,去瘀生新,要想补血,一定要把恶血、陈血先去掉,这样新血才能生长起来。
6、阿胶是大补的好东西
阿胶有止血补血的作用要谨慎吃,大部分人不适合吃,阿胶非常难以消化,脾胃虚弱的人吃时补补进去的,适合吃的是有出血症状,像崩漏,产后大出血可以用。孕妇有流产的征兆可以吃来安胎,阿胶是一味的补血,没出血症状的补适合吃一般人要吃阿胶应:用黄酒、胡椒配着吃。夏天不宜吃阿胶,女性月经期间不宜吃阿胶
7、女性应该吃玫瑰花糖,比红糖好原材料:玫瑰花、红糖
红糖是生湿热的,是湿热的体质喝了容易上火,加了玫瑰花就不会上火,玫瑰花有清补的作用,单喝玫瑰花茶就有点寒凉了,玫瑰花加红糖一起就互补了,还有相互助力的作用:红糖是活血化瘀的,玫瑰花也是理气活血的,红糖散这个淤,玫瑰花是散这个气淤的女性经常喝可以经期保健、缓解经痛、腹痛、头痛还可以美容,养颜,还可以解忧郁
1、补钙 2、弥补吃鸡蛋带来的后遗症3、调理胃溃疡(连续吃一两周可消除胃溃疡)
鸡蛋壳粉的用量:1岁小孩1克,2岁小孩2克以此类推 10岁以上都用10克
粉碎鸡蛋壳的方法:
1、先洗干净鸡蛋壳
2、上蒸锅蒸10分钟消毒
3、用粉碎机粉碎
吃鸡蛋的禁忌:1、鸡蛋烹煮时间过长,鸡蛋煎成焦黑会致癌
鸡蛋烹煮时间过短(如糖心蛋)可能会致命
葱根的功效:
散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞
小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝就可以了
治疗风寒重感冒的方法:
1、葱根连葱白整个切下
2、加几片生姜、一个陈皮煮水
3、水开后煮3-5分钟
(注意:治感冒的药不能煮太长,要不有效陈分就会挥发掉(生姜是散风寒的,陈皮是保护脾胃的,这样感冒的人可以把风寒散掉了,胃口不开也解决了)小孩一定要加陈皮上火、风热感冒不能放姜。
如何分辨风热、风寒感冒:
风热感冒:嗓子疼、痰是黄色
风寒感冒:嗓子不疼、较痒、痰是白色
白萝卜皮的功效:
1、含有芥辣素 可以消炎、杀菌(所以对于风热的感冒和咳嗽是一剂良药)
2、顺气、化痰、止咳可治疗风热感冒
3、消水肿(孕妇也可以消脚肿)冬瓜是消偏热性的水肿,他比较寒凉,白萝卜皮比较平和,尤其孕妇水肿可以用萝卜皮煮水喝
消水肿必须单独吃白萝卜皮,因为萝卜肉是补水的
注意:红白萝卜不能混在一起吃
冰糖炖梨适用于:1肺燥咳嗽(干咳无痰有时带血丝、嗓子很干)
有痰不能用
一般人适合吃红酒煮梨
红酒煮梨的方法:
1、梨子去梗切成块
2、放入锅中倒入红酒没过梨面
3、不要盖锅盖用大火煮
4、水开后用小火煮10分钟