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[菠菜宝宝搜食记]芒果正当季芒果美食全搜罗
2010年3月31日 16:55
来源:东方网作者:菠菜宝宝选稿:于量

图片说明：美味的芒果干
芒果上市咯！每次回家时，总会在小区门口的水果店看到好多娇艳欲滴的水果，让人发馋，同时也告诉我哪些水果上市了，可以去买啦！最近我买的最多的，当属芒果！
说起芒果，还有一段挺有意思的故事。那是在非典时期，还在上学的我每天要挤公交车，妈妈很不放心，于是千方百计给我买水果补充维生素C。当时她在超市上班，总有机会买回一些低价抛售的芒果，不是外表比较难看的，就是快烂而又未烂的，因此我总有机会大快朵颐，别说，味道还真不赖，个也特别大。从那以后，芒果就晋升为我最喜爱的水果之一。
在网上搜索“芒果”，还真让我对这种水果刮目相看，喜爱之情又增了一步——芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”，具有抗菌消炎、防癌抗癌、祛痰止咳、降低胆固醇、甘油三酯、明目的功效。
不过，整天把芒果当水果吃你会不会有些发腻呢？下面就跟着菠菜宝宝搜罗芒果美食，了解一下它们的做法，让芒果变出更多的好味道来吧！

高级款：芒果慕斯蛋糕卷
原料：原味蛋糕300克，芒果100克，奶油250克，吉利丁6克
做法：吉利丁剪成小片状用冷开水泡软，以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；鲜奶油打发，奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下，另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

中级款：芒果鸡柳
原料：鸡肉、芒果、青红辣椒切条。
做法：鸡肉用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分钟。锅里放油，鸡肉滑油盛起。锅里再放稍许油，放入青红辣椒煸一煸，倒入鸡条翻炒，最后放入芒果条翻炒后盛起。

初级款：芒果牛奶汁
原料：成熟的芒果一个，鲜奶约300毫升，蜂蜜少许，碎冰少许
做法：将芒果洗净，削皮除果核后切成块状，放入搅拌机内；加入蜂蜜，鲜奶打成汁倒入杯中，加入碎冰调匀即可饮用。
如果你一个都不想做的话，还有一个傻瓜式的菜谱，就是到进口美食网（http://www.ourtasty.com）直接点点鼠标，买一包进口的芒果干，开袋即食，而且不会用得汁水四溅，也不用你收拾厨房的锅碗。更重要的是，这种蜜饯是低糖的，吃了不怕胖哦！

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