蛋糕的做法_蛋糕怎么做[图解]_甜品/点心菜谱
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 09:07:59
蛋糕的做法详细介绍
菜系及功效:甜品/点心口味:甜味 工艺:其他
蛋糕的制作材料:
主料:小麦面粉100克,鸡蛋300克调料:白砂糖100克,植物油20克
蛋糕的特色:
蓬松、暄软、香甜、营养丰富教您蛋糕怎么做,如何做蛋糕才好吃
1.将鸡蛋打入盆内,加入白糖,在小盆里用筷子使劲搅动(至少20分钟),使空气充分进入蛋液,成为较稠的蓬松体。
2.将面粉、鸡蛋液拌匀,如有香精拌入1滴更好。
3.将植物油适量,涂抹在模具里(如无模具,可以用小碗代替)。
4.将和好的鸡蛋面粉糊倒入模具,上笼屉蒸熟或放烤箱烤熟即可。
小帖士-健康提示:
以鸡蛋、面粉、白糖为主料,不仅提供热量,还含有丰富的优质蛋白。尤其适合作为早点给孩子食用,也可作为点心给孩子加餐。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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