美味酸奶 调节脂肪具减肥功效

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 15:55:09
  酸奶是一种营养丰富、容易于消化的饮料。源于保加利亚。很久以前,以游牧为主的色雷斯人常常背着灌满羊奶的皮囊随畜群在大草原上游荡。由于气温、体温的作用及其它原因,皮囊中的奶常变馊而呈渣状,少量这样的奶倒人煮过的奶中,煮过的奶很快亦变酸。这即是最早的酸奶。色雷斯人很喜欢喝这种奶,于是不断寻求更简便、效果更佳的制作酸奶的方法。

  奶制品含钙丰富,对骨骼健康生长很有帮助,也能预防骨质疏松。对营养学稍有了解的人还知道,补充富含钙的食品能预防血压的升高,对预防心血管疾病很有好处。现在,有研究证实了奶制品和钙还具有减肥的功效。

  多项研究证实,在不增加膳食总热量的前提下,增加膳食中钙的摄入量,可以显著减少人体内的脂肪比例,减少发生肥胖的几率。动物实验还发现,用碳酸钙等无机钙来补充钙,虽然也有一定预防肥胖的作用,但是与奶制品相比,效果有着明显差距,特别是低脂酸奶。专家认为,奶制品中可能还存在着其他有利于脂肪分解的物质。

  随着酸奶的营养价值被确定,喝酸奶成为了一种时尚。在这个瘦身当道的时代,每种食物仿佛都必须贴上一个“低热”或是低脂的标签才会好卖。

  每天早晨起床,第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的,颜色浅些的。蜜水不能太甜,淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃,预防便秘,还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水,继续冲洗肠胃。

  第二件事情就是喝一大杯酸奶(两百毫升左右),再吃一片全麦面包加一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶也可以。如果没有,用普通的酸奶也没有关系。

  而且奶制品虽然能够提供钙质,帮助肥胖者降低体重,却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分,因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。如果在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶,还能帮助体重过低的人改善营养吸收功能,使体重有所增加。

  可见,每天多吃奶制品和豆制品等富含钙的食品,对于预防肥胖有着重要的意义。需要注意的问题是:奶制品并非减肥药,它本身也含有一定热量,如果额外多吃奶制品,同样可能引起体重的增加。如果用奶制品来取代一些低钙食品,保持一日总热量不变,就可以收到良好效果。

  温馨提示:

  酸奶是许多人的美味饮品,但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且安全可靠。

  酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面,很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。