神马文学网速溶发芽大豆混合粉
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 15:50:57
速溶发芽大豆混合粉
速溶发芽大豆混合粉 ：
大豆-→浸渍-→发芽-→烘烤-→粉碎-→大豆粉-→裸麦-→浸泡-→发芽-→烘焙-→粉碎-→裸麦粉-→->混合-→薏米-→浸泡-→发芽-→烘烤-→粉碎-→薏米粉-→决明子-→烘烤-→粉碎-→决明子粉-→->-→浸提-→->-→浓缩-→->-→喷雾干燥-→->-→包装-→->-→成品
主要工艺参数：
l 混合：按大豆粉: 裸麦粉: 薏米粉: 决明子粉=10:4:4:2的比例进行混合。
l 浸提：先加50倍水在室温下浸泡24h，然后升温循环浸提10h。
l 浓缩：在温度为45-60℃浓缩至1/20。
l 成品：产品得率为20%。
产品所用的标准：
QB 2075-1995 速溶豆粉（豆奶粉）
关键设备：
其它食品加工专用机械
发芽机 烘烤机 粉碎机 混合设备 浸提设备 浓缩设备 喷雾干燥设备 包装机