神马文学网专家建议冲速溶饮料应多加一倍水
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专家建议冲速溶饮料应多加一倍水
http://www.sina.com.cn 2010年05月12日11:20 《生命时报》奶茶、果珍、速溶咖啡……口味丰富的速溶饮料，是现代人美味又方便的选择。不过，若想在获得这种方便美味的同时喝得更健康，冲调时就得多点窍门。
调查发现，市面上的大部分速溶饮料，比如果珍、奶茶及酸梅晶等，含量最高的成分其实是白砂糖。同时，速溶饮料为了达到速溶的效果及细滑的口感，其配料均经过精细制作而成，其白砂糖也属于精制糖。这些精制糖的纯度非常高，能达到99%以上，几乎不含有其他任何营养，只带给人体大量热量，摄入过多易转化为脂肪，长期大量食用会使人患肥胖、龋齿、心血管等疾病的几率大增。
大家平日还是尽量饮用白开水为佳。如果实在要喝速溶饮料，可在冲调时加入比包装上提示量多1倍的水，减少摄糖量。因为精制糖吸收非常快，多冲1倍水可避免血糖过快升高，防止引起血糖的大幅度波动，降低饮料中精制糖对人体健康的危害。
速溶饮料配料表上均没有标注白砂糖具体含量，难以区分。教给大家一个好办法：速溶饮料标签上的碳水化合物量基本可代表其含糖量，可按此选择碳水化合物含量偏低的速溶饮料。(山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺新英)