神马文学网春季养生药粥
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 22:45:03
春季养生药粥 我国春季食药粥保健养生的历史十分悠久，很受人们欢迎。这是因为药粥具有汤剂、流质、半流质的特点，不仅香甜可口，便于吸收，而且可养胃气、助肝阳、治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来，既可长期服用，无副作用，又可根据需要，随意加减药物。但是，食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和保健养生目的之不同，而有所选择，同时还要根据春季寒暖之变，灵活掌握。下面介绍的春季养生药粥系列可供中老年人选用。
养肝粥疗方
中医认为，“春夏养阳，秋冬养阴”。春季养肝可避免暑期的阴虚，而过于补肝又怕肝火过旺，所以，春季宜喝粥养肝。
决明子粥
材料：炒决明子 10克（中药店有售），大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。
功效：该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显。
枸杞粥
材料：枸杞子30克，大米60克。
做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
桑葚粥
材料：桑葚30克（鲜桑葚用60克），糯米60克，冰糖适量。
做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
芝麻粳米粥
做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。
功效：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。
芹菜粳米粥
做法： 芹菜100克连根洗净，加水煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚食用。
功效：春季肝阳易动，常使人头疼、眩晕、目赤，常吃此粥可平肝降压。
春季美容粥疗方
春回大地，气温渐升，肌肤新陈代谢还不能适应气候变化的速度，因此肌肤的隋性会引发皱纹，而且皮肤中的污垢易引起斑点、炎症，所以春季要特别重视滋养容颜。
大枣粥：
做法：粳米60克，大枣10枚，将大枣加入粳米中，煮至粥烂枣熟即可。
功效：大枣中含有丰富的维生素E，常吃大枣粥，可使人面色红润，神采焕发。
枣菇籼米粥：
做法： 红枣50克，水发香菇100克，籼米100克，同煮成粥后加入葱姜末和油、盐、味精、胡椒适量食之。
功效: 此粥性平和，养血安神，美容养颜，可辅助治疗荨麻疹等。
黑芝麻美发粥
《本草经疏》曰：“（黑芝麻）气味和平，不寒不热，被春日肝肾之佳谷也。”“须发不乌用之良”（《本草求真》）。
做法：先将适量黑芝麻淘洗干净，晒干后炒熟研碎，每次取25克，同黑米50克煮粥，粥成后加白糖适量，调和食之。
功效：黑芝麻含有丰富的维生素E、亚油酸、芝麻酚等，与黑米成粥，可营养毛囊细胞，促进毛发生长，增光泽。
春季防病粥疗方
春季是一年中最美好的季节。然而，春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，因此应注意防病养生。
生姜籼米粥
做法 ：生姜25克，洗净切末，籼米100克洗净，饴糖150克，清水1升，三味入锅内同煮成粥食之，
功效：温补和胃健脾。
地黄黑米粥
功效：《饮膳正要》说：“地黄治虚劳骨蒸、贫血无力、渐渐羸瘦。”春季用黑米与地黄煮粥，更有补血益气、羸瘦渐壮之功效。
做法 ：取黑米100克煮粥；另取沙锅，用于地黄浓煎取汁；等黑米粥糜时加入地黄汁及生姜2片，粥沸即可食之。
薄荷粳米粥
做法 ：薄荷15克，粳米100克，先将薄荷煎15分钟取汁备用，将粳米煮粥，待粥将成时兑入薄荷汁并加入冰糖适量。
功效： 中老年人春季吃薄荷粳米粥，可以清心怡神，疏风散热，帮助消化。
黑米润肠粥
功效：李时珍在《本草纲目》中说，牛奶黑米粥能“补益劳损、润大肠……春日老人煮粥甚宜”。
做法：先将黑米100克煮粥，待粥将成时，加入新鲜牛奶半升同煮为粥。分早晚空腹服之。
山药粳米粥
做法：制法是把干山药片100克，或鲜山药200克洗净切片，粳米100克，同煮为粥。
功效：补肾精，固肠胃，能补肝、脾、肾三脏。对老年人脾虚肝弱、不思饮食、大便溏薄、夜尿频多，以及老年性皮肤瘙痒症均有疗效。四季皆宜，温热服食。
荠菜粳米粥
做法：先将粳米100克入锅内加水煮沸，再放入荠菜100克同煮粥。
功效：此粥有预防春季常见病的作用。