神马文学网榨菜鲜鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 21:02:41
制作方法:
主 料： 草鱼,榨菜
辅 料： 辣椒,蒜,姜
1、吃过“酸菜鱼”，“西红柿鱼”，家里有两包涪陵榨菜，用水煮鱼的做法，做个“榨菜鲜鱼”，如何？够创意么？
2、草鱼约斤半，切片（这个步骤很考刀功，有没有大师赐教一下!我知道答案 ）
3、鱼片水淀粉挂浆，盐、味精、胡椒粉一起拌匀备用。
4、炒料一起过油爆香。
5、下榨菜继续爆香。
6、闻得到榨菜香味（相机有蒸汽，照片有点雾）。
7、加水，大火煮开（我直接加的烧开的开水）。
8、熬上五分钟。
9、下鱼片，注意鱼片很容易碎，也容易熟，煮两分钟即可。尝尝看，汤力加盐不？！
10、起锅，放葱花：第一次做，基本上按水煮鱼的基本步骤做的，不错，应该说很不错的，您试试看！
主 料： 草鱼,榨菜
辅 料： 辣椒,蒜,姜
1、吃过“酸菜鱼”，“西红柿鱼”，家里有两包涪陵榨菜，用水煮鱼的做法，做个“榨菜鲜鱼”，如何？够创意么？
2、草鱼约斤半，切片（这个步骤很考刀功，有没有大师赐教一下!我知道答案 ）
3、鱼片水淀粉挂浆，盐、味精、胡椒粉一起拌匀备用。
4、炒料一起过油爆香。
5、下榨菜继续爆香。
6、闻得到榨菜香味（相机有蒸汽，照片有点雾）。
7、加水，大火煮开（我直接加的烧开的开水）。
8、熬上五分钟。
9、下鱼片，注意鱼片很容易碎，也容易熟，煮两分钟即可。尝尝看，汤力加盐不？！
10、起锅，放葱花：第一次做，基本上按水煮鱼的基本步骤做的，不错，应该说很不错的，您试试看！