【炖出营养好汤】犒劳老婆的山药杞子乳鸽汤

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 02:21:57
那天（周六）早上6：45不到儿子就喊：“ 太阳都晒屁股了你们 2 个还不起床呀？”这臭小子,昨晚不是说好大家都睡个大懒觉才起床的吗？怎么一大早就食言呀？ 其实他就是典型周末兴奋症。这不我前一天晚回家，想说是周末就让他玩到23：30后才睡，而他平常跟他老妈周一到周五的作息时间都是21：30前上床，早上7：30左右起床的呀！晕…不过想想LP平常既照顾他又上班的挺累的，干紧主动起床陪儿子玩的同时自己做了早餐吃，然后我们父子俩出门去买菜...然后用电炖锅炖了这款山药杞子乳鸽汤。



申明一点： 我平常是鲜少下厨，因此还请厨厨的各位大厨娘 / 大厨男们多多指教并轻拍哈。 在此先谢谢各位！ 另因卖鸽子的推荐说用水闷不直接杀的营养更好些,因此成品菜色有点...不好意思!

原材料： 乳鸽 1只，山药0.5斤，苟杞，老姜，小葱，盐各少许；



制作过程：
- 原材料除盐全部清洗干净备用，其中山药去皮切滚刀后需放进清水泡免变黄；
- 将准备好的原材料除盐外全部入电炖锅，加 6 层左右的清水，选高火即可加盖炖；


- 大约 2小时后水开后可调到自动档，然后再炖2小时左右即可。但记得在起锅前加盐后开几开再起锅哦！（听 LP说最后加盐更易保留炖品的原味及营养）



再来张全家福吧!


虽然我做的味道/菜色不如LP做的，但是当她看到俺炖的汤汤及炒的小菜时，嘴巴虽没说什么，但俺从她的眼神里读到了感动及欣慰！因此特倡议广大的兄弟们：不管你多忙或会下厨与否，尝试偶尔周末替 LP 做一餐饭或炖一碗汤，让你的她感受到你用心体贴，同时也增添你们家的温馨及和谐。和谐社会是由和谐家庭构成，从我做起！现在开始!

至于选用电炖锅的最根本原因也是电炖锅的优点:
- 轻松省事,不用守侯在锅边也不用担心汤会扑出来,适合忙碌的你及懒惰的我...
- 健康环保,据说紫砂含有人体所需要的各种微量元素，更重要的利用紫砂所做的炊具可以在炖煮的过程能保留食物的原汁原味，锁住营养成份的同时更保健也更环保。
- 爱的体现,爱家人爱自己就买款电炖锅,如果经济条件许可买款电脑预控的就更好了!

后记 : 在写这篇小文时,仔细想想 LP 这些年还确实不容易！ 当年她怀儿子时，我因工作需要而出差长驻上海半年多，直到儿子出生那天才调回来。儿子出生后，她又因工作需要调另一个城市。于是我们成了典型的周末夫妻 --- 我平常总是周五晚回家，然后周一又早早就出门了。而4个月前，老爸陪老妈回老家休养后，平常照顾孩子的重任更是完全落在她肩上。我能想象她每天一大早在厨房给儿子忙碌早餐的样子，也能想象她在儿子早餐后抱儿子风风火火的下楼去小区幼稚园，然后再风一样的赶去上班… 再在下班后飞奔去接孩子,然后陪孩子在小区或在家玩乐，然后给孩子洗澡，然后哄孩子睡觉，等孩子睡后再起来准备儿子隔天要带去学校的干净衣服，然后清洗 / 晾晒他们 2个当天的衣服后才能休息的一整天忙碌情景… LP 辛苦了!感谢你为我们这个小家所付出的一切一切!

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