神马文学网美厨娘之肉末土豆泥（图文）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 14:15:56
[我爱厨房]肉末土豆泥 点:6779
楼主：xionglily_81
2009-04-17 15:21 引用回复编辑投诉
原材料很简单，就是土豆，肉末，小葱，和一些简单的调料。
1、先将土豆洗净，然后放在锅里蒸熟（什么程度是熟了呢，就是筷子能轻松的插进去，就可以拿出来了~！）。
2、将蒸好的土豆放在冷水里，去皮（因为熟了，一撕便下来了，很方便），接着把土豆捣成泥状（把每个土豆都切成小块，这样压起来比较方便）。费了不小的劲，总算把一堆土豆都变成了泥O(∩_∩)O！
3、把捣好的土豆泥用油炒一下，再加一点盐，盛在盘里。
4、接下来便是调酱汁。将酱油，鸡精，少许的盐和淀粉加水全调和在一起，备用。
5、放些油把肉末放锅里炒熟，再把调好的酱汁全倒入锅里加热，等酱汁看起来稠稠的了，就可以起锅了~！
6、最后一步，就是把酱汁淋在做好的土豆泥上面，撒上些小葱。
哈哈，肉末土豆泥就搞定啦~！
自:Club.ChinaRen.com
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楼主：xionglily_81
2009-04-17 15:21 引用回复编辑投诉原材料很简单，就是土豆，肉末，小葱，和一些简单的调料。
1、先将土豆洗净，然后放在锅里蒸熟（什么程度是熟了呢，就是筷子能轻松的插进去，就可以拿出来了~！）。
2、将蒸好的土豆放在冷水里，去皮（因为熟了，一撕便下来了，很方便），接着把土豆捣成泥状（把每个土豆都切成小块，这样压起来比较方便）。费了不小的劲，总算把一堆土豆都变成了泥O(∩_∩)O！
3、把捣好的土豆泥用油炒一下，再加一点盐，盛在盘里。
4、接下来便是调酱汁。将酱油，鸡精，少许的盐和淀粉加水全调和在一起，备用。
5、放些油把肉末放锅里炒熟，再把调好的酱汁全倒入锅里加热，等酱汁看起来稠稠的了，就可以起锅了~！
6、最后一步，就是把酱汁淋在做好的土豆泥上面，撒上些小葱。
哈哈，肉末土豆泥就搞定啦~！
自:Club.ChinaRen.com
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