营养土豆泥

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/20 11:43:29
营养土豆泥:
这个菜适合小宝宝吃,可以当添加的辅食来食用。做法很简单,又很有营养,在西方,土豆被称作地下的苹果,而苹果呢,有一句关于它的谚语:“苹果一上街,医生满地爬”,也就是说常吃苹果可以增强体质的,不用去看医生啦,医生要失业啦,可怜得满地爬呀!嗬嗬,谚语嘛,当然有些夸张,但是,说明了很简单的道理。好了,下来开始动手啦!
土豆蒸熟,上锅大火蒸,也可以用高压锅蒸,用的时间短一些,可是有些朋友不怎么是用高压锅,那么,为了安全起见,还是上锅蒸吧;还有一个办法,用微波炉蒸,但是,切记:把土豆放进微波炉之前,一定要用牙签在土豆上扎一些小眼,或者用刀子在上面画几道子,免得土豆在微波炉里面变成小炸弹哦。蒸土豆的过程中,洗几片青菜叶,切成很细很细的丝,待用。土豆蒸好了,去皮,放在碗里面捣成泥,然后,锅烧热,放一点点黄油,黄油不是油,是牛奶的提取物精华,给宝宝适量的吃一些是有好处的。油热一下,把青菜丝放进去炒几下,很快就熟了,切得很小嘛。好了,可以把火开到最小,倒进去土豆泥,用铲子搅拌,拌匀了以后,加一点点盐,(盐加很少量,也可以加一点点一点点的糖),做到这里,你会发现有些干,没关系,加点汤进去,没有就用白开水,加牛奶也挺好,会有一股奶香味。然后呢?好了,完成了,没有然后了,就这么简单,盛出来就可以给宝宝吃了!翠绿的青菜,淡黄色的土豆泥,淡淡的糖盐味,很香甜的!如果宝宝大一点,可以吃鱼肉的话,把清蒸好的鱼肉,挑去鱼刺,弄成末,加进去,那么营养就更好了!
同样的道理,同样的做法,也可以用来做胡萝卜,这样,就不用去买商场超市的胡萝卜泥拉,节省银子,又没有防腐剂,经济实惠呀!大宝宝呢,不用去麦当劳、肯德基,在家就可以实现美味可口的土豆泥拉!
如果宝宝太小,就把青菜切成末,如果怕黄油不好消化,比如刚刚添加辅食的宝宝,可以不用黄油,只用少量的水把青菜末焖一下,然后加入土豆泥也很好。