关于蒙牛总工母智深发表的关于造骨牛奶蛋白的几篇文章

关于蒙牛总工母智深发表的关于造骨牛奶蛋白的几篇文章

　　作者：恒威

　　我在中国知网的中国学术文献网络出版总库上查了关于造骨牛奶蛋白的文章
及蒙牛总工母智深发表的文章。

　　其中有关造骨牛奶蛋白的文章共有四篇

　　1. 《人体补钙与造骨牛奶蛋白(OMP)》-中国食品工业-2007年第九期 （收
稿日期不查，但是从文中有句子提到看，应是2006年投稿）
　　2.《补钙_骨骼健康与造骨牛奶蛋白》-食品工业科技2008年第一期（收稿日
期：2007年6月22号）
　　3.《造骨牛奶蛋白_OMP_主要成分功效学研究进展》-中国乳品工业2008年第
二期（收稿日期：2007年7月31号）
　　4.《乳中生物活性蛋白及其功能特性》- 中国乳品工业2008年第四期（收稿
日期：2007年5月25号）

　　以上文章都是综述文章，没有一篇是研究性的文章，其中发表在中国食品工
业2007年第九期和食品工业科技2008年第一期的是属于自我抄袭、一稿多投的同
一篇文章，因此只能算是三篇。

　　涉及一稿多投的文章作者涉及到哈尔滨工业大学食品科学与工程学院的杜明
及张兰威、易华西、王专，以内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授名义出
现的母智深，东北农业大学食品学院的王聪。从一稿多投的的情况看，这些人的
学术品行不端，有理由怀疑他们的动机。

　　从投稿日期看，基本上是2007年中期成稿的，可以认为这是配合蒙牛推出特
仑苏OMP牛奶的造势的文章。新浪财经2006年03月31日 18:47发表的一篇文章，
宣称全球第一款OMP产品在蒙牛诞生
（http://finance.sina.com.cn/leadership/jygl/20060331/18472465292.shtm
l）。这篇网文借国家公众营养与发展中心主任于小冬主任的话在鉴定会上宣称：
"发现OMP造骨牛奶蛋白对人体骨密度提高和促进骨量增加的独特机理，是中国科
学家和乳业企业联手对公众营养尤其是钙质增强方面完成的独创性研究，对于改
善中国公众中普遍存在的钙摄入与吸收不足的问题具有重大实际意义"。

　　在新浪的这篇文章里非常肯定的说OMP是中国科学家和乳业企业完成的独创
性研究。但是从在中国知网（也算是国内最大的期刊数据库了）上查到的关于
OMP的文章只有三篇（"以造骨蛋白"在全文中检索的），都是现在的蒙牛总工母
智深参与其中，但是以内蒙古农业大学食品科学与工程学院副教授名义出现的，
而且这三篇都是综述文章，没有研究性论文，对于OMP的造骨因子的介绍都是描
述性的，从参考文献看，也没有相关的研究文章。那么这样独创性研究的成果究
竟发表到什么地方？这个专家组的鉴定是以什么样的研究成果为依据做出的？通
常来讲，OMP既然蒙牛已经在市场销售，从概念上就没有保密的必要了，对于OMP
所谓的特殊造骨作用的研究应该可以公开发表。从目前的文献看，这个OMP就是
蒙牛自唱自演，是个独角戏。

　　蹊跷的是，在《乳中生物活性蛋白及其功能特性》这篇文章中，母智深刻意
隐瞒了蒙牛乳业总工的身份，是以内蒙古农业大学食品科学与工程学院的名义出
现，而另一作者陈伟是以内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司身份出现。也许在
2007年的时候，母智深还不是蒙牛的总工。不过从母智深的简历看，1968出生，
副教授，这样的资历看上去做蒙牛的总工，有点勉为其难了。不过也许他这样的
资历在内蒙古奶制品行业已经是出类拔萃了。

　　从查到的这几篇文章，可以看到，凡是涉及介绍造骨牛奶蛋白OMP时，很明
确的把类胰岛素生长因子(IGF-i)做为造骨牛奶蛋白OMP的主要成分来介绍的。在
《乳中生物活性蛋白及其功能特性》也明确的提到IGF-1是对骨骼健康有益的蛋
白。从这些内容看，做为蒙牛总工的母智深已经白纸黑字的认定在含有OMP的牛
奶中，IGF-1是重要的成分。

　　诡异的是，在知网中查看《人体补钙与造骨牛奶蛋白OMP》时，网页显示出
文件涉及保密不能下载，反复几次均是如此。不知是否蒙牛的公关起了作用，被
和谐了。好在通过万方数据将本篇文章的全文查到了。

　　从这些资料看，不谈蒙牛是否真正在所谓的OMP牛奶中加入了IGF-1，但就是
这些文章看，学术水平不高、学术不端、以大学教师身份为企业造势等行为是肯
定的。这些国内的潜规则在轰轰烈烈的造价中也原形毕露了。

　　注：《人体补钙与造骨牛奶蛋白(OMP)》-（中国食品工业-2007年第九期 ）
的投稿日期从文中提到的字句看，应是2006年投稿。"据新华社报道，由国家公
众营养与发展中心设题、蒙牛乳业担纲研发的"造骨牛奶蛋白(OMP)增强骨密度项
目"，今年年初在国家信息中心正式通过专家组鉴定。"而这个今年年初应该是新
浪财经2006年3月3日报道的那篇"全球第一款OMP产品在蒙牛诞生"所涉及的。

(XYS20090217)