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刚刚出刊的第9期《炎黄春秋》月刊，发表了《文革后期我与四川省委书记的交往》，作者孙振，曾任新华社党组成员、摄影部主任。文章用了5个页码回顾时任四川省委书记赵紫阳，在极为困难的条件下，他坚持实事求是的思想路线，始终怀着对人民群众的深厚感情……唱响了广为流传的音韵。
■孙振：文革后期我与四川省委书记的交往
（来源：2008年第9期 《炎黄春秋》）
改革难，要想在乱时谋改革更难。身为中共四川省委书记的赵紫阳同志，在十年动乱的“文化大革命”后期，临危受命，心系民生，为解决城乡人民的温饱，冒着被打成反革命的政治风险，运用巧妙迂回的方法，谋求农村的经济改革。以后，“要吃米，找万里，要吃粮，找紫阳”的民谣在中华大地流传开来。
我原本不认识紫阳同志，几年以前，我任新华社江苏分社社长时，在一次江苏省委扩大会议上传达中央工作会议精神，最初听到赵紫阳这个名字。20世纪60年代，毛泽东同志可能是初次见到赵紫阳同志，把赵紫阳看做是一个年轻有为的干部，也可能是在国民经济困难时期，为了活跃会议的气氛，饶有兴趣地问起赵紫阳的出生地。赵紫阳回答说是河南滑县人。毛泽东同志当场兴致勃勃地说:“滑者水之骨也。”
我见到紫阳同志，纯属巧合。在上世纪70年代初，可能因“文化大革命”造成的混乱，到了不可收拾的地步，需要在省际之间交流干部，我从新华社江苏分社调到四川分社任社长，紫阳同志不久也从内蒙古自治区调广东省委，又从广东省委调到四川来做省委书记兼成都军区政委。
由于四川省的“文化大革命”中派别争斗极为严重，“文革”成了“武革”，除了飞机以外，大炮、坦克、机枪、步枪、地雷、手榴弹等等各式武器，全都用上了。就连我们四川分社的办公楼墙壁上，都是弹痕累累。我曾经开玩笑地说，这些武斗留下的弹洞，不要抹掉，可以用做警示后人。我曾在去四川的船上写诗一首，诗中写道:“不管翻腾千里浪，唯思处乱写新闻。”
赵紫阳同志虽在1932年加入共青团，但正式加入中共是1938年初，所以基本上属于“三八式”干部。就是在20世纪抗日战争爆发以后，于1938年底前参加革命工作的干部。不过他开始便任县委书记，很快连任多地多届地委书记，接着任省委书记。这在当时省市以上主要领导干部中，还是以红军时期出身的干部为主体的年代，赵紫阳便也是后起之秀了。就是这个后起之秀，一方大员，在那动乱年代的四川，也是困难重重！
这时候“文革”武斗的硝烟虽然已经渐渐散去，但是，成都市的大街小巷和机关大院仍旧贴满了大字报，矛头直指周恩来总理和省市主要领导同志。“造反派”仍然随便关押和批斗省市领导干部，四川省仍是极端无政府状态，机关、学校、工厂涣散瘫痪。工农业生产日渐下降，人民生活极端困难，连在四川最普通的辣椒粉也要凭票供应。
紫阳同志刚刚来到四川，他的两位主要助手，省委书记段君毅和赵苍碧，立刻被“造反派”绑架关押起来。这可以说是对刚到四川的紫阳同志当头一棒。
“文化大革命”争斗的核心问题，是谋权夺位。半路来了个赵紫阳，官高位重，出现了一道谋权夺位障碍，自然成了四川各路造反派“英雄”的众矢之的。一波未平，一波又起。赵紫阳到四川不满一个月，成都市的大街小巷，就出现了反对赵紫阳的巨型横幅标语:
“赵紫阳是哪路人马！”
“以生产压革命，没有好下场！”
“谁反对文化大革命，谁就是死路一条！”
面对争权夺位疯狂的四川、面对极端无政府状态的四川、面对工农业生产濒临崩溃的四川，紫阳同志虽然主持工作，实际上也无法运用他手中的权力，想干什么，也干不成。这是他从小参加工作以来，不曾遇到过的难堪局面。
他整天忙于应付“造反派”的纠缠，难得安心开会研究问题，难得安心吃一餐晚饭，难得安心睡一夜好觉。他也不知哪天突然会被“造反派”关押起来。经过战争磨练的人，不怕关押，不怕受苦，不怕折磨。怕的是因他而造成更大的混乱，怕的是他在四川一事无成，有负于四川人民！
一天傍晚，我刚吃过晚饭，接到省委办公厅的电话:“今天晚上，紫阳同志请你和他一起出去。”据我所知，全省上下，包括驾驶员在内，都亲切地称呼赵紫阳为紫阳同志。
“有什么事情吗？”在那个动乱的年代，省委是经常在晚上开会的。
“我们也不知道什么事情，紫阳同志要你准备好洗漱用品晚上十点在家里等他。”这时候我已经完全明白了，紫阳是要约我一起住到金牛坝招待所去。当年，紫阳同志曾多次约我住到远离市区的这个招待所去，目的是为了避开造反派的干扰。
金牛坝招待所是四川省委的一个小招待所。四川人将川西平原称为川西坝子，作为对平原的爱称。许多地方，也将本乡本村的一块平坦的地方，爱称为坪坝。金牛坝更不是一般的坪坝，传说在夜晚时候，有人见过一条金牛，金光闪烁，在这里的田间奔跑。这个故事，反映了当地人民对于美好生活的向往，对于富裕农村的憧憬。
金牛坝招待所是毛主席曾经住过的地方，各路造反派的“英雄”，一时还不敢骚扰。当晚，脱离了“文化大革命”的噪音，紫阳和我都睡了一夜好觉。
第二天中午，当紫阳同志和我步入食堂的时候，只听见服务员大声地喊叫:“吃干饭的首长，请坐到右边，吃面食的首长，请坐到左边！”
听到服务员这样喊叫，我和紫阳同志都不约而同地笑了起来。紫阳同志当然也很明白“吃干饭”的意思，他风趣幽默又轻声地对我说:
“我们都是吃干饭的，走，吃干饭去。”
又是一个深夜，紫阳同志没有和我预约，就来到了我的家里。他见到了我，拉住我的手说:“到你家来坐坐。”
这时正是全国人民哀悼周恩来总理的时候，窃夺中央领导地位的野心家竟然制造清华大学的所谓反击右倾翻案风的新闻，叫嚷要把“文化大革命”进行到底。
紫阳同志用手擦了一下沾满雾气的眼镜，心情沉重地说:“看样子还要乱一阵子哩！”“再乱下去，四川受害，全国人民受苦。”“再乱下去，还是什么事情也办不成。”
紫阳同志摇了摇头继续说道:“你还记得吗，金牛坝招待所的服务员，叫喊我们吃饭的时候，说是吃干饭的首长坐在右边，我当时就说，我们是吃干饭的首长，坐到右边去了。什么事情都干不成，当然就是吃干饭的了。”
他继续说道:“最近我是反复想过了，困守在成都，整天应付那些麻烦事情，一事无成，还不如到农村去走走，也许可能发现一些问题，解决一些问题，做一点对人民有益的事情。”
“你这个主意太好了，我也想跟你一起走，行吗？”
“好啊，就这样说定了，我们一起走。你就等电话通知吧。”他学着半像半不像的四川腔音，又含有浓厚的他家乡韵味，高兴地对我这样说。
这天晚上，他在我家里一直谈到十二点以后，才悄悄地离开。紫阳和我的谈话内容，在当时是绝对违禁的。要是泄露出去，我们都会被扣上“反革命”的帽子，锒铛入狱。在“反革命”这三个字之前，还可能要加当时的流行用词，就是“'走资派’还在走”，“策划于密室”，妄图“点火于基层”的罪名。
1976年的一天上午，紫阳同志乘了一辆白色小型的面包车，连驾驶员在内可以乘坐七人。我上车以后，看到车上有紫阳同志和他的秘书、驾驶员三人。我和紫阳同志一起出行，但是，我不是他的随员，紫阳也没有把我看做是他的随员。我是一个新闻记者，我有我的新闻采访工作任务。
他每到一地，从来不准地方党政机关派人迎送，实际上是微服私访。他常常是到了一个地方，直接插入田间地头与广大农民、基层干部交谈，了解他们的心声和想法。紫阳同志的所作所为使我强烈地感觉到他是一个善于联系群众的人，处处为群众着想的优秀领导干部。
紫阳同志这次出行，一共走了十多个县市，到过绵阳、广元、绵竹、西充、广安、南充、郎中等地。他每到一地，就直接访问当地基层干部和农民，和他们一起走到田间地头，亲切交谈，了解情况。
他在成都平原的水田地区，听到当地农民说:“三三见九，不如二五一十”。
紫阳参加革命工作以来，长期做县委书记和地委书记，对农村情况相当熟悉，后来担任中共省委和中央局的领导工作，他仍然经常到基层去，不仅了解农村和农业生产情况，而且对农民怀有深厚的情感。现在他到四川农村，听到了农民提出的问题，其实他心里早就十分明白农民所提这些问题的内容，但是另一方面有鉴于当时还在“文化大革命”期间，正在追究他是“哪路人马”的时候，他不便于明白表示反对学大寨种植双季稻的意见，这就是领导干部乱时谋改革的难处，他还得徉作饶有兴味地问道:“你们说的是什么意思？”
当地农民告诉他，这几年来，上级号召农业学大寨，要推广种植双季稻，再种一季小麦。双季稻加一季小麦，就是一年种三季。可是，这样做并不高产，每季平均亩产三百斤，就是说“三三见九”。如果只种两季，每亩稻子可产五百多斤，每亩小麦也可产到五多百斤，这就是“二五一十”。种两季比种三季庄稼，多产一百斤，这样一算，就是“三三见九，不如二五一十”了。
紫阳同志继续亲切地问道:“种三季的工本怎么样呢？”
当地农民说:“种三季的人力和肥料，至少也要增加五分之一。为了种三季庄稼，必须抢季节，争时间，起早摸黑，忙得昏头昏脑，鸡飞狗跳。如果能够多种多收，多花点劳力和肥料，我们农民不在乎，可是，现在是多种多亏多吃苦。”他们看了一眼紫阳同志，继续说道:“看样子，你这位同志像是外地人，我们没有顾虑，说句实在话，要我们学大寨，越学越穷，这种事情，谁愿意干呢！表面上大家天天上工，实际上大家天天磨洋工！”
成都平原是四川主要产粮区，紫阳同志深知成都平原水温低，日照少，不能因为要学大寨就强行推广种植双季稻。他又向农民问道:“三三见九，不如二五一十。这笔账，你们自己已经算得清清楚楚了。为什么不改过来呢？”
在场的基层干部和农民，几乎是异口同声地说:“不行啊！”
“为什么不行呢？”
基层干部说:“上级号召我们学大寨，推广双季稻，要是改过来，不种双季稻，上级要批评我们是倒退了。”
“中国农民真好啊，他们相信中国共产党，党叫干什么就干什么。可是我们不能滥用人民对我们的信任，不切实际地要求农民种双季稻，伤害了人民的积极性。一定要实事求是，尊重人民的首创精神。”我想紫阳同志的内心一定是这样想的。
紫阳同志坚定而委婉地对大家说:“学大寨，是学大寨的精神，就是要苦干实干，努力增产粮食。可是大寨并没有种双季稻，也没有种三季庄稼。成都平原多阴雨天气，日照不足，灌溉用水的温度较低，可能不适合种植双季稻。你们已经有了实践经验，三三见九，不如二五一十。我看，不管是种两季，还是种三季，只要能够增产粮食就好。粮食增产了，用事实来说话，你们的底气就足了。”
“请问你贵姓？”生产队的干部，感到刚才这位领导干部的言谈，说到农民心坎上了，但是他们还不知道，这位领导干部是谁，能不能依着他的意思去做，表现出有点不安。
紫阳同志的秘书笑着回答说:“他是赵紫阳同志，是我们省上任不久的省委书记。”
“紫阳同志，你刚才讲的太好了，这样我们的手脚就放开了，今年就依着你说的来做。”
紫阳同志还走访了几个山区的农村，因为紫阳同志长期关注农村工作，对发展农业生产很有经验，发现了山区农民学大寨，不讲具体条件，不从实际出发，只管深翻土地的情况。他说:
“深翻土地，也要因地制宜。在土层厚的地方，可以深翻，也应该深翻，有利于保墒，有利于农作物的生长。但是也不是越深越好，要看种植什么庄稼，水稻和小麦，根须长度差不多，深翻四五寸左右就可以了，翻得太深了，把生土翻上来，也不利于庄稼生长，还浪费了劳动力。”
有的农民问:“种玉米呢？”
“种玉米，就要翻得深一点，因为玉米的根又粗又长，杆子也高，土地就要翻得深一点，玉米才能充分吸收营养和水分，杆子也才能站立得稳，不易倒伏。”
有的农民问:“要是种红薯呢？”
“种红薯也要深翻土地，因为红薯生长在地下，薯块大，深沟高垅，薯块在土里才能伸展开来，才能丰收。”
“像我们这个山区，要不要深翻土地呢？”
“这要看土层深浅，土层浅的不能深翻。如果深翻，那就会造成水土流失，粮食反而要减产了。”紫阳同志想了一想又说:“你们提的这些问题，其实你们都懂。你们都是种地的能人里手，哪有不懂这些道理的呢！我刚才说的这些道理，也都是从农民朋友那里学来的。”和他一起蹲在田埂上的干部和农民，听他这么说，几乎一起轰然笑了起来。
紫阳同志继续说道:
“从你们的笑声里，可以听得出来，我说你们是种地的能人里手，说对了吧！可是你们懂得的问题，为什么又偏要在这里提出来呢？”
生产队干部压低了声音，吞吞吐吐地说:“上级号召我们学大寨，有一项要求，就是深翻土地，我们能不做吗！”
紫阳同志叹了口气说:“学大寨，是学大寨的苦干实干精神，可是大寨人并没有说，在你们这里怎样深翻土地。从今以后，翻不翻地，怎样翻地，翻深翻浅，都由你们这些种地的人做主，一定要把大家的积极性调动起来，努力增产粮食。你们看，这样行不行！”
大家异口同声地说:“行！”
这是在场的基层干部的回答，也是千百万农民的回答。
走访中，紫阳同志听到最多的是自留地的问题。一般地区的农民，由于“共产风”的不良影响，对于耕作集体所有的土地，缺乏积极性，但是，他们把自留地看做是命根子，千方百计冲破极左思潮的障碍，还是要把自留地种好的。紫阳看到当地农民自留地种得不好，其中的原因，他也是十分清楚的。就是在“文化大革命”中，极左思潮被推到了顶点，把农民的这一点自留地，看做是资本主义尾巴，强迫农民把资本主义尾巴割掉，把自留地收归集体所有，农民流着眼泪，忍痛把自留地也抛荒了。这种情况完全是“人祸”！
紫阳同志说:“中央多次发布的关于农村工作的文件，都说农民要有自留地，这些文件并没有收回，就说明文件中的有关规定仍然有效。再说自留地，大多是门前地，门前地都是最好的地，也是耕作最方便的地，应该种好。”
“对，对，对！这位同志说得对，既然是门前地，就不是尾巴地，应该种好。”这个农民的话又引起了一阵轰然大笑。
在那个年代，别说是农民，谁也搞不清什么是资本主义，什么是社会主义，都是跟着起哄。紫阳同志不便直说割资本主义尾巴不对，就用了个“门前地”的名字，而农民就把“门前地”与“尾巴地”对立起来说了，虽然不通，却很生动有趣。
当地的干部农民，见到气氛活跃，又有人说:“我们这里还有一户人家单干，也受到了批判。对是不对呢？”
“你们说说，这户人家是个什么情况呢？”
“这户人家单门独户，一家孤零零地住在一个山凹里，距离我们生产队（村庄）三里多路，他不愿意来回走路，不到生产队来劳动，他就单干了。”
“是呀，那么远的路，怎么能叫人家到你们这里来，参加集体生产劳动呢，既耽误了劳动时间，也浪费了劳动力，人家单干有人家的具体情况。如果人家增产了，生产队就要派人去调查研究，总结人家的经验；如果人家单干，生产不如你们，他就会自愿跑来，要求参加你们的生产队；他高兴，你们也高兴。我看你们生产队，如果人数太多，都挤在一块地里劳动，也不方便，也可分成若干小组，便于管理，也有利于提高劳动效率，各组之间还可以开展劳动竞赛。你们看这个办法好不好？”
紫阳同志关于农村工作的意愿已经这样明白表示出来了。在场的基层干部和农民连连齐声回应说:“好，好，好！”
1976年8月15日至16日，四川省松潘地区发生三次七级以上的强烈地震，造成了人民群众的生命财产的严重损失。距离地震中心数百公里的成都市，也有明显的震感。紫阳同志连夜召开省委常委会议，布置了抗震救灾工作。省委紧急布置抗震救灾工作的消息，第二天就在成都市传播开来，可大街上却贴满了造反派们刷写的“反对用抗震救灾压革命”的大字报。紫阳同志心系灾区，心系农村，他不顾喧嚣的杂音干扰，第二天一大早就奔赴松潘地震灾区。
在地震中心地区，紫阳同志深入到一户农家观察。四级左右的余震发生了，他立即藏到身边一个木制的桌子底下，屋顶上残存的瓦片，叮叮当当地塌落下来，因为有桌子挡着，他才没有被瓦片砸着。他兴奋地对我说:
“刚才我说的情景，可以说是我在地震灾区亲身经历的故事。在地震灾区，要告诉广大人民，利用一切可以利用的空间，作为应急的藏身之处，是个可以减少伤亡的好办法。我在地震灾区发生的故事，现在还只可对你讲讲而已，不可对外言传。否则，不知又要制造出什么流言蜚语来了。”
我理解地说:“我知道，那天在省委开会，讨论抗震救灾，突然来了较大的余震，会上有几个一向坚持'以革命为中心’，而反对在灾区以抗震救灾为中心的所谓'英雄’，狼狈逃跑了。现在，要是听说你在地震灾区，藏在桌子底下的故事，犹如捞到了救命稻草，定会攻击你是贪生怕死。我向你保证，现在绝对不会说出去。不过若干年以后，我要是说出去，可能就是一段脍炙人口的美谈哩！”
紫阳说:“后来的事情由后人评说罢。”
我真正听到“要吃米，找万里，要吃粮，找紫阳”这个民谣，是我在1980年从四川省调到北京新华通讯总社以后。当我一听到这个全国人民都盛传的民谣时，打心眼里为紫阳同志高兴。他在“文革”动乱的年代，曾经深入农村，半公开地进行调查研究，为了改善农民生活，直接向农民宣传他自己关于农业生产的意见。早在“文革”前他与陶铸在广东省就试验过“包产到组”，宣扬过“包产到组”的好处。因此在“文化大革命”终结以后，他自然地也可以说是顺理成章地执行中共十一届三中全会的关于改革开放的指导思想，与安徽省一起，在四川省大力推行类似“包产到户”的政策，使四川省农业生产迅速得到了恢复。
紫阳同志向来反对和厌恶那种道听途说、人云亦云的思想作风，在“文革”那个特殊的历史年代，在极为困难的条件下，他坚持实事求是的思想路线，始终怀着对人民群众的深厚感情，尊重他们的首创精神，从实际出发，敢于改革，在广大农村改革的早春时节，唱响了广为流传的音韵。“要吃粮找紫阳”的民谣，也是人民对紫阳的最为美好的赞誉！
2008年7月26日，写于北京皇亭子（作者孙振，1942年16岁时入党，曾任新华社党组成员、摄影部主任）
文章提交者：三十六洞人 加帖在图画人生 【凯迪网络】 http://www.kdnet.net
■2005年1月，前总书记、国务院总理赵紫阳同志逝世时新华社发的消息：
赵紫阳同志长期患呼吸系统和心血管系统的多种疾病，多次住院治疗，近日病情恶化，经抢救无效，于１月１７日在北京逝世，终年８５岁。
此主题相关图片如下：

1987年7月23日，中共中央总书记、国务院副总理赵紫阳视察绥中，在碣石座谈。
赵紫阳，生于1919年10月17日，河南滑县桑村乡赵庄人。1932年6月加入中国共产主义青年团，1938年2月加入中国共产党，并加入中共冀鲁豫省委党校学习。
●国务院总理 1980年～1987年 （第六届总理，前任华国锋，继任李鹏）
●中共中央总书记1987年～1989年 （第十三届总书记，前任胡耀邦，继任江泽民）
●中共中央政治局常委 1980年～1989年
●中共中央副主席 1981年～1982年
●中共中央军委第一副主席 1987年～1989年
●中华人民共和国中央军委第一副主席 1988年～1989年
●赵紫阳为老大，家中殷实，有粮田数十亩。赵紫阳原名叫赵修业，中学时期改为赵紫阳。1927年8岁的赵修业进入位于桑村乡的县立第十七小学读书。1932年6月不满13岁的赵修业在桑村完小一间简陋的教室里宣誓加入了中国共产主义青年团，其介绍人就是校长杨庆然和两位教员胡敬一、聂真三为中共地下党员。之后由于中共准备的夏季滑县暴动和其他起义遭到镇压，地下党组织解散，赵修业与组织失去联系。
赵紫阳曾于河南开封第一中学学习。先后担任过中共滑县工委书记、县委书记，中共豫北地委组织部部长，宣传部部长。1940年6月，任中共豫鲁冀边区第二地委（后改为第六地委）书记，1943年改任中共豫鲁冀边区第四地委宣传部部长；1945年8月后，任地委副书记兼军分区副政治委员、地委书记兼军分区政治委员。1947年秋，率地方部队随晋冀鲁豫野战军第十纵队南下，任中共桐柏区党委副书记兼桐柏军分区副政治委员。1949年3月，任中共南阳地委书记兼南阳军分区政治委员。1949年10月后，任中共中央华南分局常务委员、秘书长、农村工作部部长、副书记等职。1960年后，历任中共广东省委书记处书记、第二书记、第一书记，中共中央中南局书记处书记，曾兼任广东省军区政治委员、广州军区第三政治委员。1971年后，任中共内蒙古自治区委员会书记、广东省委第一书记。1975年10月任中共四川省委第一书记兼成都军区第一政治委员。在四川任职期间，他领导尝试农村改革，成为后来中国农村经济体制改革的试点。他领导的四川与万里领导的安徽，是最早进行农村改革，取得很好效果的地方。当时有顺口溜：要吃粮，找紫阳，要吃米，找万里。
1978年2月至1983年6月任政协全国委员会副主席。1980年2月在中共十一届五中全会上当选为中共中央政治局常委。1980年4月任国务院副总理，1980年9月，任国务院总理。1981年6月在中共十一届六中全会上当选为中共中央副主席。1987年1月在中共中央政治局扩大会议上被推选为中共中央代理总书记，同年11月在中共十三届一中全会上当选为中央总书记，并任中共中央军委第一副主席。1988年4月在第七届全国人民代表大会第一次会议上被任命为中华人民共和国中央军委副主席。
赵紫阳1989年6月在中共十三届四中全会上辞去他所担任的中共中央总书记、中央政治局常务委员、中央政治局委员、中央委员和中央军事委员会第一副主席的职务。同年7月，七届全国人大常委会第八次会议同意其辞去中华人民共和国中央军委副主席职务。他仍然是中国共产党党员。赵紫阳在“**”事件后再也没有公开露面，除了偶尔打高尔夫球。每年的6月，总是有国际媒体传出赵紫阳去世的消息，但最后都证实为误传。
赵紫阳先后是中共第十届中央委员，第十一届中央委员、政治局候补委员、政治局委员，政治局常委，第十二、十三届中央政治局常务委员。
■酒桌上的潜规则，男人必学，女人必知！
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注意细节
一、座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则
1、看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
2、看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3、看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导——三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。
2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。
3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条
1．宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2．出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3．不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4．有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
三、吃菜
中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气；在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
四、倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。
首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
添茶。如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
五、离席
一般酒会和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，而引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。
中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。
和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他（她）去招呼，你占了主人太多时间，会造成他（她）在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一问她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动，一下子便提前散场了。这种闹场的事，最难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这钟错误
当年万里觅封侯，匹马渡琼州。
■知青岁月  永远情怀
纪念上山下乡40周年晚会昨晚在广州举行
（来源：金羊网  2008.9.17）
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300多名年过半百的老知青重演当年情景
昨晚，一场题为《永远的情怀》的知识青年上山下乡40周年纪念综艺晚会，在广州白云国际会议中心世纪大会堂举行。这台晚会由粤海农垦（兵团）知青网、广东人民广播电台、南方电视台、广东省精神文明建设研究中心联合主办，广东省精神文明建设研究中心联合主办，广东省政协副主席蔡东士担任总顾问，并为晚会题词、为组歌做《序》。
观众席中的大多数人还都是年过百半的知青，晚会开始之前，他们已募集到人民币348000元，并派代表上台举办了一个简单仪式，将这笔善款捐给了四川汶川映秀镇漩口中学。
正如晚会开场时一位老知青所说，这场晚会既是一场文艺盛会，也是一次知青大聚会。晚上7时30分，当年知青们爱唱的老歌《到农村去到边疆去》为晚会拉开序幕，舞台上及大屏幕上同时重现了40年前广州知青在广州太古仓码头登上红卫轮奔赴海南的情景，立刻勾起了所有在场知青们对往事的怀念之情。随后节目中还有反映知青们劳动、爱情、怀念战友等丰富情感的舞蹈《胶林晨曲》、情景短剧《此情绵绵无绝期》、知青歌舞秀《激情燃烧的岁月》等，以及反映老知青们如今仍积极投入生活，种树、赈灾、观看奥运等现状的综合表演《我们的名字叫知青》。演出下半场是全新创作的大型组歌《岁月甘泉》，以《汽笛一声海天阔》、《山的壮响》等9首歌曲，全面、真实地反映出当年知青们生活的整个心路历程。
《岁月甘泉》序
•蔡东士•
我们的知青岁月是由特殊年代、特殊人群和特殊际遇铸就的千秋历史印记。
在历史长河中，这段岁月不管有多久，都只是极其短暂的一段流水，但在人们脑海中却是千刀万剑斩不断、百虑千思理还乱的绵绵思绪，是震撼千百万知识青年、牵动整个社会的挥不去抹不掉的沉沉情结。
在历史长河中，这段岁月不管有多久，都只是跳跃而过的几朵浪花，但她身上永远闪烁着的，是我们曾经真诚为之奋斗的理想光辉，是我们在胶林茶园荒山原野耳鬓厮磨的爱情火花，是我们和世世代代脸朝黄土背朝天的农垦工人之间最纯朴情谊的纯青炉火，是我们几十万兵团战友各奔前程把酒道珍重时的感伤泪花。
在历史长河中，这段岁月不管有多久，都只是几个小小漩涡，但至今仍在脑际回旋，刻骨铭心地昭示我们：勇敢面对天将降大任于斯人的历史磨难，永不消极沉沦，永不随波逐流，自信人生二百年，会当击水三千里。
人们都说岁月如歌，如泣如诉。而在我们这一代屯垦戍边人的脑海深处，知青岁月永远是一泓甘泉。至今仍时时在洗涤我们的灵魂，净化我们的心境。她让浮躁安静，催庸俗高尚，促沉沦奋起，令怨恨和谐。正因如此，我们问心无愧、回首无悔，坦坦然让那段历史告诉未来：我们没有辜负知青时代的艰苦岁月，那是千呼万唤回不来却将千秋万代传下去的金色年华。
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1968年，十万知青乘坐“红卫轮”下海南
是知青都会唱的《知青之歌》：',1)">
■目睹之怪现象   一个车位75万元
（来源：新快网）
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这不是天方夜谭。号称“中国十大超级豪宅”之一的广州金海湾推出的车位便攀上此高价。
有自称是业主的读者致电报社质疑：凭什么一个车位的价格高过车子和房子?这位业主表示，广州楼市其他楼盘的车位，价格也不过在20万元左右，若说是豪宅，滨江东路上其他的楼盘，也很少会超过40万元的，“如此天价，我们无法接受!”
“(售价)75万的是独立车库。”金海湾销售经理李傅军向记者介绍了这一天价车位的情况，“我们会配备卷帘、遥控、灯光以及排气等各种配套设施，使得它物有所值。他同时透露，这样高价的车位也是应业主的需求推出的。
记者在金海湾的负一楼看到，一个靠墙的长方形车位，被开发商划成两个，成为“子母车位”，售价达70万元。“因为里面的一个车位相对较小，出车也困难，单独卖会比较困难。”与此同时，靠近电梯，宽2.5米、长5米的车位售价达60万元;而一些为“劳斯莱斯”加长车所设计的车位售价也要60万至70万元。“高价车位售给高价车，这些车主自己也会做选择的。”李经理介绍说。
大城小议
■车位也疯狂
一个车位75万元，两个人买了80个车位，这两个发生在广州的奇特数字都可申报吉尼斯纪录。
在广州非中心地带，75万元至少可以买到七十平方左右的住房，可是这个价钱只能买到一个车位，一个用白线划出来的长方形！这难道不是用脚指头想都能得出“疯狂”结论的行为吗？
现代社会讲究配套———连宾馆的客房都有真正的配“套”。在私家车越来越多的当下，建住房配相应的车位，是房地产开发商的必修课。可是眼下车位有了，却与这个楼盘的业主发生错位。把车位外卖，是为了能卖个好价钱，直至出现75万买一个车位的“奇迹”。既然能把车位拿来炒，两个人买80个车位的“霸位”现象也就不足为怪了。
购房者拥有优先使用车位的权利，这是无需强调的基本原则。但有人把本属于房主以合理价格优先使用的车位拿来炒卖，使得楼盘的“原住民”无处停车，逼得他们作出过激的反应，这在商业上违背了诚信，在道德上违背了良心，在政治上也破坏了安定……
允许外人霸位，实际上就是允许他们绑架业主的利益，政府相关部门不采取相应措施制止，也就是默认这种“利益绑架”。而且这个问题如果不从早从快解决，等到更多的外人买了更多的车位之后再采取行动，那么车位纷争将更为激烈，甚至造成严重的影响安定和谐的社会问题。———一旦出现危及安定和谐的局面，那些霸位者可得小心了：现在不作为的官员为了乌纱帽可不会那么客气了，等他们动作起来，你们花很多钱霸来的车位，可能一夜之间就要交出来，那时，不会有人对你们的投机行为表示同情……
“我的家在松花江上，那里有我的同胞，还有那满山遍野的大豆高粱。我的家在松花江上，那里有森林煤矿，还有那衰老的爹娘……‘九一八’，‘九一八’，从那个悲惨的时候，脱离了我的家乡，抛弃那无尽的宝藏，流浪！流浪！……”——《松花江上》
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■毋忘国耻
1931年9月18日夜22时20分左右，日本关东军虎石台独立守备队第2营第3连柳条湖分遣队队长河本末守中尉为首一个小分队在奉天（现称沈阳）北面约7.5公里处的柳条湖南满铁路段上引爆小型炸药，炸毁了小段铁路。并将3具身穿东北军士兵服装的中国人尸体放在现场，作为东北军破坏铁路的证据。
爆炸后，河本末守立刻向北大营的方向射击，并向日军独立守备队报告“北大营的中国军队，炸毁铁路，攻击守备队”。独立守备队又立刻报告了关东军司令部。板垣征四郎下令向中国军队开火，进攻东北军北大营和沈阳城。
当时，北大营驻守的东北军第七旅毫无防备，被打得措手不及。而事前张学良曾训令东北军不得抵抗，驻守部队并未做出反击。第七旅三个团中有两个团按指示撤走，只有王铁汉的620团未及时接到撤退命令，被迫自卫抵抗，最后突围撤走。由于执行不抵抗命令，北大营逾万名守军被只有500多人的日军击溃。随后，沈阳城及东大营驻军亦是不战而退，被日军顺利占领。
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柳条湖爆破现场
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日军攻击沈阳城
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日军占领沈阳城
●《大阪朝日新闻》号外 昭和六年九月十九日
“深夜突然隆隆音响 支那兵爆破铁路”
（奉天特电19日发）
18日午后10时半，在奉天北方一角，冒着黑暗，响彻了隆隆大音响，惊醒了奉天在住日本人。这是日支兵冲突的烽火。
在我满铁铁路，文官屯、虎石台中间一点柳条沟处，一地点上，大约300名支那兵安置了强烈的炸弹，爆破了我满铁线的一段。突发这件大事的同时，受到支那兵猛烈攻击的我方所属于满铁守备队的监视兵及时报告虎石台驻屯的河岛中队长，因而河岛中队长马上率兵乘军用列车迅速到达现场，这时粗暴的支那兵向着守备队猛烈开炮火。于是，奉天驻在的全体日兵下达总动员令。
■神七发射门票：1.5万 （转帖）
全球瞩目的神舟七号载人飞船发射在即，与去年观摩“嫦娥一号”发射一样，这次神七发射同样有少量参观访问门票对外发售。不过，“神七游”价格已经从去年“嫦娥游”的每张800元，飙升到了每张1.5万元。
《文汇报》报道，据旅行社工作人员介绍，这些费用包括机场接送，4日的酒店吃、住、行，观看神七发射以及飞往酒泉卫星发射基地的单程机票。但即便能够承担比较高昂的费用，普通市民本次也很难成行。因为从目前情况来看，这些门票将只向媒体开放，参加人员必须提供详细单位介绍信、身份证明等文件，而且门票数量也极为有限。
此前，担任中国重要发射任务的观摩现场一直不对外开放，只有受邀对象入场。但嫦娥一号打破常规，在距离发射塔2500米外的观摩平台上，2000余名国内外人士近距离目送火箭升空，被外界称为中国航天史上开放程度最高的一次发射。据业内人士分析，由于此次神七发射的酒泉卫星基地位于戈壁深处，距市区车程相当远，对外组团难度比较大，去年嫦娥一号的成功商业模式很难简单复制。
业内人士认为，航天旅游目前还存在一些制约因素，如从一开始的联系入场名额，到跟航空公司协商机票价格，再到最后等待按时发射的忐忑，以及发射当晚配备专业人员为游客进行现场讲解，对于旅行社而言，组团的成本价仍然不低。另外，航天基地大多地处西部内陆，周围缺少相关的配套服务，单纯的航天发射地、返回地以及相关航天城的旅游并不能完全满足旅游者。要想真正吸引游客，“航天线路游”还必须与周边旅游景区、景点结合起来，使得游客能够观赏到不同的景色。
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神舟系列飞船发射返回时间
■神舟一号 发射：1999年11月20日6时30分
返回：1999年11月21日3时41分
■神舟二号 发射：2001年1月10日1时整
返回：2001年1月16日19时22分
■神舟三号 发射：2002年3月25日22时15分
返回：2002年4月1日16时54分
■神舟四号 发射：2002年12月30日0时40分
返回：2003年1月5日19时16分
■神舟五号 发射：2003年10月15日9时整
返回：2003年10月16日6时28分
■神舟六号 发射：2005年10月12日9时整
返回：2005年10月17日4时32分
■且看官方是如何应答的
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病例
●“截至17日8时各地报告诊断患儿数为6244例。”——国务院新闻办
死亡
●“死亡病例数3例，其中甘肃2名，浙江1名。”——国务院新闻办
三聚氰胺是否致癌
●“三聚氰胺是一种低毒的化工原料，主要是对泌尿系统有影响。迄今还未发现对人类诱发肿瘤的情况。”——卫生部部长陈竺
奥运奶制品为何未检测出三聚氰胺
●“对供应奥运会和残奥会的食品实行特殊的管理办法，对包括奶制品在内的所有食品实行点对点供应。”——国家质检总局局长李长江
为何以前不测三聚氰胺
●“由于有毒有害化学物质不允许添加到食品中，我国相关标准和国际食品法典的相关标准中，都没有对这些物质进行检测的规定，以前也就没有对奶粉中的三聚氰胺含量进行检测。”——国家质检总局局长李长江
三聚氰胺毒性有多大
●“婴幼儿配方粉中的安全阈值应为15毫克/公斤。”——食品安全专家陈君石院士
国产奶制品还能买吗
●“本月16日以后生产的奶制品都是批批检验，消费者可放心购买。”——广东省质监局副局长任小铁
肾结石患儿何时获得赔偿
●“先保存好看病就医的所有票据，等国家确定好赔偿主体后，依法赔偿。”——广东省卫生厅副厅长廖新波
吃了有毒奶粉的市民除获得退款外，是否有相应的赔偿
●“可保留好相关证据，通过法律途径起诉企业来获得赔偿。”——广东省质监局副局长任小铁
在患儿医疗救治方面有哪些措施
●“国家制定了免费诊疗政策，对患儿实行免费诊治，所需费用由接诊医疗机构先行垫付，保证患儿得到及时诊治。”——国务院有关部门负责人
奶制品没有添加三聚氰胺，会不会又添加了其它化工原料
●“有无添加其它东西不能确定。目前专家学者还未发现或怀疑奶制品添加其它化工原料。”——广东省质监局副局长任小铁
为何问题奶粉中出口及输港的奶粉却未检出三聚氰胺？
●“输港产品有自己的原料生产基地，采取一条龙供应。”——广东省质监局副局长任小铁
这么多一线品牌奶粉被查出三聚氰胺，添加三聚氰胺是不是企业私下里的“潜规则”
●“三鹿奶粉量三聚氰胺的含量很高，超出其它品牌几百倍，显示这种添加是有意的行为。”——广东省质监局副局长任小铁
■古典与唯美
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《克娄巴特拉用死囚尝毒》  法国  　亚历山大•卡巴内尔
这幅画取材于普卢塔克（公元前120－前50年，希腊学者、传记作家）的《安东尼的一生》。讲的是亚克兴角战役之后，被屋大维打败的埃及艳后克娄巴特拉感到末日临近，决定自杀。为此，她下令让几个奴隶体尝不同的毒药，为自己选择痛苦最小的一种。卡巴内尔的画笔准确地抓住了人物的表情：克娄巴特拉的人格魅力没有一丝一毫的流失，她仔细观察着每个奴隶死亡时的表情，身边还伴有一只豹子和一个摇扇的侍女。
“经公司自检发现，2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，系不法奶农向鲜奶添加三聚氰胺以提高蛋白质含量所致。”——三鹿集团
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■奶农被冤枉了
（转帖）
“三鹿牌”奶粉引发“肾结石娃娃”事件持续延烧，河北省三鹿集团和石家庄市日前将奶粉违法添加三聚氰胺归咎于奶农，但三鹿乳源地的奶农指出，掺假是奶贩和三鹿验收人员的勾结作案。
据报道，目前推测，三鹿奶粉掺入三聚氰胺可能性有两种：一是从原料加入，即三聚氰胺掺入鲜牛奶或奶粉的其它辅料中；二是在生产环节中加入。业界人士普遍认为，乳牛吃了含三聚氰胺饲料而造成污染的可能性并不大。
石家庄某县奶农马老汉说，给乳牛喂食掺入三聚氰胺饲料等于是喂毒药，对奶农有百害无一利，“假如奶牛吃了含三聚氰胺的饲料死了怎么办？”他说，一头乳牛价值人民币一万元，一天出奶二十公斤，“比自己亲儿子都宝贝”。
三鹿集团在各乳源地建多家奶源中转站，主要负责将奶厅及散户的牛奶收集起来，送往企业的加工厂。而三鹿集团的奶站有不同的模式：一种是奶农自筹资金兴建，另一种是与三鹿合资兴建，第三种是三鹿自己建站，三种奶站都要经过三鹿验收，收奶必须经过三鹿工作人员把关。
至于奶厅，就是集中挤奶的设施，奶农只是将乳牛定时赶到奶厅，挤奶由奶厅工作人员完成，并直接进入奶灌车。在这个环节中，奶农只需要看到自己的乳牛产了多少奶，一个月后结算即可，“这样的流程奶农没有造假的任何机会”。
马老汉是“挤奶厅模式”供奶的奶农，他和同村十七户奶农各自散养乳牛，一同到挤奶厅统一采奶。他说，挤奶时，除了为乳牛挤掉三把“细菌奶”后，剩下程序全部机械化完成，鲜奶在真空的容器中抽取、流动、储存，“奶农根本接触不到鲜奶，怎么掺假？”
马老汉的一周岁孙子和五岁孙女都是喝三鹿婴幼儿奶粉长大。他气愤地说，三鹿“问题奶粉事件”就是奶贩和三鹿验收、收奶人员勾结作案的结果，三鹿不应将责任扣在奶农身上。
专家意见也间接左证奶农的说法。技术人士表示，三聚氰胺在奶站加到原奶中有相当大限制，三聚氰胺属微溶性，常温下溶解度为一百毫升水仅溶解零点三一克三聚氰胺，含氮零点二克，推算只可冒充一点二七克蛋白质。想让加入三聚氰胺后的鲜奶营养比协调，还需再加水和脂肪，但一般的脂肪产品很难加入，必须加专业匀质脂肪，这类手法非一般奶农所能掌握。
他说，以目前技术，一旦加入三聚氰胺，必然造成鲜奶营养比不正常，不难检测出来，三鹿集团为何毫无察觉？专家还指出，如果是在奶粉制造过程中加入三聚氰胺，就不受溶解度限制，想加多少都可以。不过，三鹿集团副董事长张振岭坚称，三鹿是大企业，“内部掺假是绝不可能的事”。
另外，河北省副省长杨崇勇17日透露，一些奶站不法经营人员从2005年就将三聚氰胺掺入到鲜奶中。除了三聚氰胺外，杨崇勇说，不法人员还在牛奶中添加柠檬酸钠、脂肪油等物质。杨崇勇表示，嫌犯的操作手法主要是，一方面提高温度，同时在过程中加进其它一些化工原料，比如柠檬酸钠、脂肪油等物质，从而达到让微溶于水的三聚氰胺可以顺利掺入牛奶中。
●一笑
三  鹿： 奶农搀了三聚氰胺成分
奶  农： 奶牛搀了三聚氰胺
奶  牛： 草有三聚氰胺
草：     问我爸
草的爸： 草他妈！你是不是给孩子喝了三鹿牌奶粉？
■中国救市？印花税9月19日起单边征收。
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“人的一生可能燃烧也可能腐朽。”  ——奥斯特洛夫斯基
■《致友人的二十封信》之十六
□斯维特兰娜•阿利卢耶娃
在1942—43年的整个冬季，我们二人见面时间总共也只是几小时；后来，在1955年，又是转瞬即逝的几小时。全部事实就是这些：一个女学生和一位年已40的男子的短暂的邂逅，再加上一小段续篇。
1942年10月底，瓦西里带卡布勒尔到祖巴洛沃来。瓦西里正在为计划中的一部描写空军飞行员的影片，向卡布勒尔提一些建议。为此，他还结识了罗曼•卡尔曼、M．斯路茨基、康士坦丁•西蒙诺夫和Y．沃依台霍夫，但是，这个计划的执行并没有超过吃喝玩乐一场而已开初，我想，我们彼此都没有留下印象，卡布勒尔和我。可是，后来，我们都应邀到克涅斯尼克夫斯基大街去看一部影片的预映，这时他和我第一次开始交谈，谈到一些电影片子。
卡布勒尔，人家又称他为路西亚，由于我对影片还略有所知而感到惊奇；又为我不喜欢风靡一时的表演跳着踢哒舞、表演女合唱演员的美国片而颇为高兴。他提议由他挑选几部片子放映给我看看。后来他再次到祖巴洛沃时就给我们放映了格丽泰•嘉宝主演的《克里斯蒂娜皇后》，片子给我留下十分深刻的印象，使卡布勒尔大为喜悦。
11月7日节日里我们又相遇了。有许多人到我们别墅来，来的有西蒙诺夫和沃利亚•谢洛娃、沃依台霍夫和L．采里克夫斯卡娅以及卡尔曼和他的妻子，她名叫尼娜，是莫斯科出名的美人。来的还有一些飞行员，别的人我就记不清了。晚宴在豪饮、欢笑声中结束后就开始跳舞。我丝毫没有料到卡布勒尔会对我说：“你会跳狐步舞吗?”那天我穿着一件第一次为我定做的讲究衣服，胸上还别着一枚石榴红的饰针，那是我母亲的遗物；鞋子是低跟鞋。我也许挺难看，但是卡布勒尔说我舞跳得很好。我一点不觉得拘束，感到在他身边是那样平静和温暖：我对这位身材魁伟、令人愉快的男子感到异常信任。我想把头依在他肩上，静静地合上眼睛。
“你今日为什么如此不快乐?”他问我，没有想到可能得到什么样的答复。我继续踏着舞步，但开始向他倾吐一切。我告诉他在家里我是何等地寂寞，我觉得我和哥哥以及别的亲属又如何不合拍。我告诉他那天正是我母亲逝世十周年，可是似乎没有人记得这事，我也无处可说说它。话从我口中倾泻，整个时间我们一直在跳着舞。音乐不停地在放送。没有人注意我们。
那个晚上，我们相互往近里靠。我们已经不再是陌生人，而成了朋友。卡布勒尔有些吃惊和感动。他有善于和各种各样的人交往的才能，总是那么无拘无束，十分自然。他待人友好，脾气好，事事都感兴趣。但是他一定也有些寂寞，也许他也正需要一个人。
那时他刚回到莫斯科。他是到白俄罗斯游击战争地区收集材料后回来的，正住在莫斯科的连暖气都没有的萨伏伊(现在称柏林)饭店。他的朋友，大多数是战地记者，常到旅馆去看他。
有什么东西把我们吸引到一起了，真是难分难解。节日过后卡布勒尔须得在莫斯科停留几天，然后去斯大林格勒。在这几天内，我们力求能多见面，可是我的生活使得见面一事，困难到难以置信的程度。但是卡布勒尔总是到我的学校来，就在学校旁边一座大楼的门道里看着我走出校门。知道他在那里，我喜欢得心都紧缩起来。我们总是一起到特烈基亚科夫美术馆去，那里也不生暖气；去看战争绘画的展览会。我们在那里踱来踱去，按钟点在走，直到闭馆铃催我们离去，因为我们苦无他处可去。我们也曾去看戏，亚历山大，科尔涅楚克的《前线》刚开始上演。卡布勒尔说此戏与艺术毫无关系。由于某种原因，我们还去观看了梅特林的《青鸟》，到苏联大剧院看了《黑桃皇后》。卡布勒尔承认他不爱听歌剧，但在休息厅里走走是我们十分乐意的。    、
卡布勒尔为我放映了狄斯耐的《白雪公主和七个侏儒》和《年轻的林肯先生》，后者是一部极好的片子，是在克涅斯尼科夫斯基大街的电影部的放映室里放映的。那里我们得以并肩坐在一起，别无他人。
卡布勒尔还给我带来书籍。他设法找到海明威的《丧钟为谁敲响》，拿来给我看。他还带给我理查德•阿尔廷顿的《四海之内皆敌人》和海明威的《富人和穷人》。
后来他又给我一些有时被称为“成年人”读物的书，涉及到爱情的，他完全相信我能很好地理解它。我不知道当时我是否理解了，但是我现在还能生动地记得这些书的内容，就象是昨天才读过似的。卡布勒尔送我一本《俄罗斯诗集一从象征主义到现代》，大大的一本，是他自己的藏书。他最喜爱的诗都打上记号或小叉叉。从那以后，阿赫马托瓦、古米洛夫和霍达谢维奇的诗我都能背诵。多么好的一本诗集：我把它藏在家里，多少次我从中获得慰籍：
在战时灯火管制的莫斯科之夜，我们在漆黑的积雪的街上不停地走着，总觉得说不够，也相处得不够。我那个不幸的“监视员”米哈伊尔•克里穆夫尾随在后面。眼前的事把他吓得要命，特别是卡布勒尔总是对他十分客气，在他要吸烟时，还总是给他点上火。我们尽量不去理会他的存在。至于他呢，至少在当时，对我们也不抱什么恶意。
卡布勒尔在我眼里是世上最聪明、最仁爱、最好的好人。他焕发着知识的光芒，真是太吸引人了。他指引我寻找到艺术的世界，这个世界对我是新的，我只不过刚刚开始去探索。说到我在他眼里嘛——我令他不断地惊奇。他看到我听着他说，听得那么聚精会神，理解揭那样深刻，反应得那样准确，觉得这实在是极不寻常的。
很快卡布勒尔就走了，去斯大林格勒了。那是斯大林格勒之战的前夜。他明白我想知道他的所见所闻；他采取了令人惊愕的一步——无论从骑士气概，还是从不顾一切看，都是罕见的大胆的一步。十一月底的一天，当我翻着《真理报》时，看到一篇署名特约通讯员A．咔布勒尔的文章，题目是《L．中尉寄自斯大林格勒的书信一束——奠一》，那是一位军人写给他的情人的一封信，信里描写了斯大林格勒发生的事情，也是当时举世瞩目的事情。
我被它吓得浑身发冷。我完全能想象，当我父亲打开报纸时，他的反应是什么。事实是，他已经知道我的特别行径：他曾经以极懊恼的音调向我暗示，说我的一些行为是不能容忍的。我听后置诸不理，我行我素。可是现在，毫无疑问他会看到这篇文章。那样，整个事情就等于和盘托出了。我们在美术馆的信步，被淋漓尽致地描写一番。他甚至以此来结束这篇文章：“莫斯科如今正在下雪吧？从你的窗子里，你可望见克里姆林宫的雉堞。”天知道将发生什么事呀?
卡布勒尔在1943年元旦前从斯大林格勒回到了莫斯科。我们一见面，我就求他不要再来见我，也不要再来电话了。我意识到事情的结局可能是可怕的。他也很担心，并且说，文章不是他给《真理报》发去的，是他的“朋友们开的玩笑”。显然他也明白我们危险地受到注意，而且同意我们必须分手。
有两个或三个星期(一月份的其余时间)，我们甚至没有通电话。但是我们彼此思念得更殷切了。十二年后我们才有-机会交换一下各自的经历。那几个星期，卡布勒尔整天躺在沙发上，他一步也不出门，只是呆呆地盯住电话机。
是我先顶不住了。我打电话给他，事情又重新开始。每天我们在电话上至少要说一个小时。家里个个人都胆战心惊。
他们倒底还是作了一个决定：要使卡布勒尔清醒起来。符拉西克将军的副手并且是贴身随员鲁米扬采夫上校和我父亲的一个警卫员，一起给卡布勒尔打电话。关于我们的事，他们全都一清二楚——而且超过我自己知道的。鲁米扬采夫用外交辞令向卡布勒尔建议他最好到尽可能远的地方去出差。卡布勒尔叫他去见鬼去，挂上了电话。
整个二月份，我们上影院、剧院、溜马路。我们意识到自己头上的乌云正在越变越黑。二月最后一天是我17周岁的生日。我渴望能在这个日子里让我们二人静静地坐在一起，却又不知道如何方能如愿以偿。我们谁也不能到对方的住处去，因此必须找个中立地带，于是决定去库尔斯克车站近旁的一套空房相会，这是瓦西里的一些空军中的朋友常碰头的地方。我不是单独去的，是我的“监视员”克里穆失陪着去的。那天放学后我迳直向完全相反的方向走去了，他真是吓破了胆。整个时间，他坐在隔壁房里，拿着报纸装作看报，实际上是伸直了耳朵在听我们做些什么，我们的房门是敞开着的。
可悲的是那些监视着的人们，按照支配他们自己行为的准则和尺码，把每样事情都加以任意的歪曲。他们提供的报告反映了他们对事实的错误解释。因此，在那一天，在我的生日，2月28日，“怎么办”的决定已经做出来了。
我回到家时五内俱摧、十分疲惫，充满了大祸临头的预感。我那位“监视员”尾随着我，同样地胆战心惊，不知道他自己下一步又将如何。
卡布勒尔回到住处去收拾东西，准备在几天之内离开莫斯科。塔蒂阿娜•苔斯第二天去看了他。十二年后他们二人都向我描写了那天他是怎样地忧伤、沮丧地坐在屋里。
又隔一天，1943年3月2日，他正要动身，两个男人来到他住处，叫他走。他们迳直把他带到鲁皮安卡监狱。在那里；卡布勒尔看见了我们著名的将军符拉西克，他是来看看是否一切照办不误的。  当然是样样都照办了。他们对卡布勒尔进行搜身，告诉他他业已被逮捕，借口是他和外国人有接触。他确实多次出国，认识在莫斯科的几乎每个外国记者。那一点不假，他并不否认。这样他们就有了全部必需的材料，剩下的就是随心所欲地指控他了。我的名字，当然，一点都没有被提到。卡布勒尔从此走上了完全另一样的生活，这生活竟延续十年之久。
当然，我那时对此是毫无所知的。下面是我自己经历的事情。
3月3日清早当我正准备去上学的时候，我父亲出乎意料来到我们寓所，这是前所未有的事。他飞快地走进我的房里。单单他的眼神就足以把我保姆铆在屋角地板上动弹不得了。我从来没有见过我父亲这副样子。他通常在言语和感情上还是有所克制的，这时他怒火中烧，气得差不多说不出话来。“在哪里，它们全都在哪里?”他气急败坏地说，“你那位‘作家’写的信全都在哪里?”
我没法形容，当他吐出“作家?二字时，他声音中的轻蔑。“我全都知道：你们全部电话记录全在这里广他边说边拍打着他的衣袋。“得！交出来：你的卡布勒尔是个英国间谍，他被捕了！”
我将卡布勒尔写给我的每样东西都从抽屉里取出来——他写的信、他从斯大林格勒带给我的签名照片。还有他的笔记本，准备写成短篇小说的速写稿和一部新作——以肖斯塔科维奇为中心的电影脚本。还有一封很长的告别信，这是他在我生日那天给我，留作纪念的。
“但是我爱他！”我终于抗争了，这时我恢复说话的能力了。“爱！”我父亲尖叫起来，在说出这个字时所吐露的憎恨是我无法表达的。他生平第一次扇了我耳光，两个耳光。“你瞧，保姆，她下贼到什么地步！”他再也不能自制。“打着这样的战争，而她却忙于把全部时间……！”他找不到别的词儿，竟然使用上农民的粗话来
“不，不，不，”我保姆喃喃地说，僵立在屋角里，手，好象在驱赶什么可怕的东西似的。“不，不，不！”
“不——你是什么意思?”我父亲还在发怒，不过在打了我之后，他已经精疲力竭，开始较为平静地：说话了。“你说不，是什么意思，当我全都知道的时候！”他盯住我，说了一些话，只差把我打翻在地上。“瞧瞧你自己。谁能要你？你这个笨蛋！他身边多的是女人！”说完他就走了。他走进餐厅，拿着所有我的信，亲自去看去了。    ，
我感到彻底完蛋了。他最后几句话命中要害。他在我面前糟塌卡布勒尔，爱说什么就说什么吧，反正他什么也捞不到。可是他对我说“瞧瞧你自己”的时候，我立刻意识到没有一个人会要我。卡布勒尔究竟是真的爱我吗?我在他看来是真的意味着什么吗?当我父亲甩出那句“你的卡布勒尔是个英国间谍”时，我一下子还没有会过意来。在父亲走出去后，我机械地整理书包去上学。这时我才意识到卡布勒尔遭遇到了什么。一切都象是在梦里似的。
下午从学校回家的时候，我仍在头昏眼花、茫茫然。别人告诉我，“你父亲要你到餐厅去见他。”我一言不发地走进去。我父亲正在撕卡布勒尔的信和照片，扔进字纸篓。“作家，”他咕哝着，“连俄文都写不通！她甚至不能替自己找一个俄国人！”显然，最让他着恼的事是，卡布勒尔是犹太人。
我已经不能感觉什么事物了。我没有说半个字，就回到自己房里。这次以后，我父亲和我有很长时间十分疏远。有几个月我们彼此没有说过话，直到夏天也没有见过面。就是夏天，我们的关系也不是过去那样的了。我曾经是他亲爱的女儿，从此再也不是了。
卡布勒尔被送到北方五年。他住在沃尔库塔，允许他从事戏剧工作。刑期满后，因为禁止他回到莫斯科，他决定去基辅，他的父母住在那里。尽管要冒大风险，他还是回到莫斯科小住了几天。时间在1948年。
在莫斯科住了几天之后，他搭火车去基辅。几个便衣跟踪，在下一站就把他带下火车。再一次他被送走，送到与他要去的全然不同的方向。这次不是送他到沃尔库塔那样的城市，而是送进集中营。他被判到印塔附近的可怕的集中营的矿上去作苦役，由于违反赴莫斯科的禁令，判了他五年徒刑。他在矿上服了五年劳役。
1953年3月，他的刑期届满。他申请回到沃尔库塔去，他曾在那里从事戏剧工作，希望去定居。可是，出乎意料的是，他又被送回到莫斯科的鲁皮安卡监狱。
不久他释放出狱，那是在1953年的了月。这次，有人对他说：“现在你自由了。你可以回家。你的地址是什么?你想给谁打电话吗?”
这样，他走出监狱，在赤日炎炎的七月里，踏上久违多年的莫斯科的街道。
整整十年，关于卡布勒尔，我几乎听不到什么靠得住的消息。我的生活使我没法会见他的朋友而不为人知。我只知道他因为“和外国人有接触”被送到北方去了，我不知道他在1948年曾经到莫斯科住过几天。
留给我的是卡布勒尔给我的幸福时刻的记忆，如此而已。
然后到了1953年3月3日，那天正是我父亲怒冲冲走进屋来打我耳光的十周年。这时我却坐在他临终的睡榻边上。我看见医生忙来忙去，但思想有时要开小差。我想到卡布勒尔。他被捕也正是十周年。他的遭遇是什么?他此刻又在干什么呢?
一年后，在克里姆林宫举行的第二届苏联作家代表大会上，我在金碧辉煌的圣乔治大厅里无意中碰见卡布勒尔，距我们前次见面已经是十一年了。
■电脑高手
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“‘庞物毒粮’事件后，就隐约感觉食品要出问题，但没想到这么快!”    一食品安全专家
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天涯强文：
■9月16日，三鹿事件转折性的一天
来源:  旁观者
●1、
9月16日，是奶粉事件中关键的一天，当晚的《新闻联播》大变脸，石破天惊的播出了“蒙牛伊利等22家含三聚氰胺”的消息。这个消息的播出，意味着奶粉行业遭受毁灭性的打击，数万奶粉厂的工人，数十万奶农面临着失业、收入下降困境，奶粉出口进入寒冬，甚至整个中国的食品行业、整个“中国制造”在国际上的形象，出口份额都将受到冲击。
播出这条消息，这也意味着之前栽赃奶农保三鹿、灭掉三鹿保全整个奶粉行业的计划被颠覆。这当然是一个无奈的决定，为何要被迫选择断腕、刮骨式的决定？
●2、
回顾奶粉事件的演进，相关策略一直是在变化的。
奶粉事件见诸报端在8日左右，到了11日，问题奶粉的报道就全面铺开，少部分媒体指出是“三鹿”品牌，而大多数媒体还是谨慎的实用“某品牌”的说法。此时民怨已经开始在酝酿，不少人在开始质问，某品牌到底是什么品牌。
9月10日。三鹿集团传媒部崔彦锋部长告诉记者：“我们可以肯定地说，我们所有的产品都是没有问题的。” 11日上午，三鹿集团负责人在回复记者时，仍然坚称奶粉没有问题。
后来的报道显示，在此之前的阶段正是三鹿集团及河北方面在背后紧张公关的时间段。有问题后，首先想到的是拖延、掩盖、暗箱处理，这是中国智慧一贯的方式，此时一切都还沉在水面，也是处理问题最好的黄金时间。
可惜涉及面太广、问题太严重，已经不是三鹿集团及石家庄政府可以搞定的范围了。
9月11日晚间，卫生部和三鹿几乎同时发出通知，卫生部证实了毒奶粉事件，并呼吁立即停止使用三鹿受污染奶粉，三鹿集团则称经自检发现部分批次三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染。
毒奶粉事件正式公诸于众。
●3、
9月12日，在经过一个夜晚的思考对策之后，三鹿集团抛出了奶龙下毒论。三鹿集团董事长田文华：“这次的事情，是原料奶的收购过程中有人在谋取非法利益，我们检测非常严格。”她再三声称，自己与企业是清白的。
印象中这是田文华最后就一次出现在公众面前，在以后的时间里，代表三鹿出面的是公司副总，田文华在几天后被免去董事长职务，没有媒体采访到她，不知道她感想如何。
而石家庄当地政府也异常配合三鹿集团，迅速展开了抓捕添毒奶农的行动。
9月13日，在国新办召开是新闻发布会上，卫生部长高强急不可耐地抢过话头，说：“是奶农下的毒，加了水，还加了三聚青胺……”
而此时事件还在调查之中，结论已经先行了。
此时，嫁祸奶农已经成了多方的一致默契。尽管在网络上，无数网民对文化程度较低的奶农能够掌握精确的化学原料添加表示怀疑，但仔细一分析，此时只有奶农才能帮忙抗下这个黑锅，也只有奶农抗下黑锅，才能证明在生产环节没有问题。
此时的事件脉络仍然很清晰，逻辑也很符合常理，三鹿是河北的重点企业，鸡地屁的制造者，几万工人的衣食父母，三鹿不保护不可，换作任何其他一个地方，即便是敌敌畏奶粉毒死了人，当地政府也一样会首先想到如何保下来，除非兜不住了才公开。
在这两天，出现了一个小插曲，百度因为涉及被三鹿公关，而被网友牵扯进来，后来百度又进而与阿里巴巴打起了口水官司。在百度与GOOGLE的对比中，我们巧合的发现这与奶粉业的现状一样，百度是中国的，是民族工业的，而GOOGLE是外资的，现在的状况是：民族工业不爱民族，外资反而更有底线。
此时的发展中，新闻的传播已经受到限制，评论少了，质疑少了，媒体自采的稿子少了，新华社的多了，版面小了，事件按正常过程，在往收官阶段走的趋势。
●4、
9月14日是重要的一天。
9月14日，河北省公安部门对三鹿牌婴幼儿配Fang奶粉重大安全事故进行调查，已依法传唤了78名有关人员，其中19人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被刑事拘留。这19人中有18人是牧场、奶牛养殖小区、奶厅的经营人员，有1人涉嫌非法出售添加剂。
警方难得的神速迅速抓获了犯罪嫌疑人，而需要留意的是，此时无人再提奶农了，嫌疑人变成了“经营人员。”
这背后的背景是，中央在此时应该已经基本掌握了事件的真实情况，不只是三鹿一个品牌涉及到毒奶粉。据称常委为此专门开会讨论处理办法，事件被提升到了国家的高度，不是一个行业，而是整个国家的的形象被破坏，奥运会的正面效应被毁之一旦，事件的严重性显然让高层震惊。
此后可以在公开的媒体上看到变化，网站的只能看到单个的网页，专题没有了，报纸不允许做背景链接了，甚至新华社的稿件都需要送审了。在CCTV里，奶粉事件放在国内新闻的最后时刻才简短播出。
而之所以不再提奶农，转换成经营人员（又嫁祸给奶贩子之类）涉嫌违法，则是由于奶农下毒说造成无数奶农的牛奶无人问津，整个奶牛养殖业有被毁灭的危险；而奶农下毒，则很容易牵扯到其他品牌，既然给三鹿供应牛奶的奶农下毒，给其他品牌供应牛奶的奶农呢？
于是我们看到，在9月15日，石家庄三鹿集团股份有限公司副总裁张振岭代表企业，向广大消费者和患病婴幼儿及家属鞠躬道歉。
此时必须得舍弃三鹿，保护整个行业，但这仍逃不过丢车不帅的套路，问题仍然被掩盖着。
●5、
9月16日风云突变，如果说之前还在以大事化小的传统方式处理的话，16日起则变为掀开盖子直面问题了，16日是变脸的一天。
16日下午，田文华被罢免三鹿集团的一切职务。
晚上的新闻联播，蒙牛伊利等22家含三聚氰胺的消息被爆出，举国哗然，几乎整个奶粉业全军覆没，有人预测，遭此打击，中国奶粉业五到十年内难以恢复元气。
到16日快结束的时候，也就是17日凌晨时分，石家庄副市长被免职，从时间段分析，这个免职决定应该是一个临时决定，很有可能央视的消息，河北方面此前并不知晓。而有意思的是，该副市长是主管农业的，在民众看来，理应是管工业的市长被撤，这涉及到责任的划分，是农业口出的问题，还是生产企业的责任。
从保三鹿到保行业，直到16日大变脸，将整个奶粉行业一锅端，这中间的变化一定蕴藏着重大原因。冒整个奶粉行业全军覆没的危险公布消息，上层一定是下定了决心，或者是受到非比寻常的外部与内部压力。
所谓内部压力，或者说是本着高度为人民负责的态度来公布名单，这从来就不可信，如果高度为人民负责，就不会出现毒奶粉事件，也不会拖到现在才开始处理。内部压力从来就不成其为压力。
需要关注的外部，香港食物环境卫生署16日在一家超市发现部分伊利产品含有三聚氰胺，这家超市决定暂停发售及回收所有伊利牌冰棒及雪糕产品。
同时，部分奶粉还流传到了台湾，在台湾也造成了恐慌。
而据称新西兰也早就在8月6日知晓三鹿奶粉出现问题。（克拉克总理亲自对媒体谈话。。。）
在美元贬值，国内出口放缓、中小企业出现倒闭潮的情况下，中国制造面临空前的危机，毒奶粉事件更是雪上加霜，再不处理，中国制造难在世界立足。
如果有压力，外部的压力远胜于内部压力。纸包不住火的时候，必须做样子给外面看，这应该是16日突然公布检测结果的最主要原因。
另外有人提到了神仙打架的事，也可以参考。
●6、
田文华再也没有露面，不知道她情况如何。“欣弗”事件后，安徽华源原总经理裘祖贻自杀。产品出现质量问题被召回后，佛山一个老板为此自杀。在我的想象里，只有一个铁人在有可能承受这集中而来的压力，在我看来，除了自杀，没有想到其他任何的解脱方式。
这不是诅咒，而是在思考解决之道，对于一个个体来说，想象不出还有其他什么良策可以应付。当然对于真正没有底线的人来说，赖过去了，还是一条好汉，中国企业界本来就缺乏有道德责任感敢担待的人。
对比河北，山西。省长孟、学农就爽快的多，两度辞职值得同情，还捎带一点敬意。
另外，既然已经证实是全行业的问题，抓的那些嫌疑人怎么办？让他们把全行业的罪一起抗下来？
“卡桑德拉大桥，卡桑德拉大桥！一场噩梦，就象一场噩梦，完全就是一场噩梦！”——《卡桑德拉大桥》台词
■索菲亚•罗兰
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索菲亚•罗兰，这个名字是激情与魅力的同义词，是光耀夺目的影坛巨星。半个世纪以来，她以动人的风采、卓越的演技给人们留下七十多部影片，被授予奥斯卡终身成就奖。从一个私生女到国际影星，索菲亚•罗兰是如此的完美，没有任何瑕疵。
当年，索菲亚•罗兰与奥黛丽•赫本、英格丽•褒曼、玛丽莲•梦露、伊丽莎白•泰勒、费雯丽被称为好莱坞电影史上最值得回味的六大美人。
影视作品：
《在陌生人之间》《卡桑德拉大桥》《船屋》《两个女人》《意大利式结婚》《卡桑德拉大桥》《西西里情仇》《奥罗拉》
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◎译　　名　卡桑得拉大桥
◎片　　名　The Cassandra Crossing
◎年　　代　1976
◎国　　家　西德/意大利/英国
◎类　　别　剧情 / 动作
◎语　　言　英语
◎字　　幕　中文
◎片　　长　120 Mins
◎导　　演　George P. Cosmatos
◎主　　演　Sophia Loren(索菲亚.罗兰)
Richard Harris(理查德.哈里斯)
Martin Sheen(马尔丁.史恩)
O.J. Simpson(O.J.辛普森)
◎简介
两名国际恐怖分子闯进了日内瓦德国际卫生组织总部，欲实施恐怖袭击，受到了保安人员的迎头阻击，其中一名罪犯被击毙，追捕过程中，警员不小心将实验品病毒给打碎溅到另一名罪犯身上。两名歹徒感染病菌。一名被当场被擒。不久腐烂而死。另一名恐怖分子窜到一列开往斯特哥尔摩的火车上，车上快乐的旅客们还不知道自己随时都可以被细菌所染。
这种病毒染得非常快，很快整个火车上许多人都给传染上了这种病毒，国际警局为这种病毒不传染给其他人，对火车进行控制，并要将其开到卡桑德拉大桥给毁掉……
此列车不许在任何车站停留。引起人们骚动。车上的科学家通过自己实验方法使许多人解除了病毒，可是上级却不相信他，最后科学家只有用自己的方法进行解决，列车上的人们与细菌研究人员发生冲突，人们纷纷拿起武器。年青的女作家与其丈夫被卷入战火中。研究组织为接下火车上被染者。必须要通过不能承受该火车重量的“卡桑德拉大桥”。灾难出现了，火车脱轨，大桥爆炸，细菌通过空气在扩散.....
由英国、意大利和德国联合摄制的灾难片《卡桑德拉大桥》，制作于1976 年的《卡桑德拉大桥》早在上世纪80年代初便在我国公映，其后也偶尔在电视台播放，所以观众对它的故事并不陌生。这部20多年前的老片几乎没有今天好莱坞大片惯用的电脑高科技，却照样把剧情拍得扣人心弦，而从中传递出的那种面对病毒的大无畏和对病人的爱心及人道主义精神更给人以震撼，该片的结构几乎成了灾难片的经典模式，还影响了后来的许多影片。
当年《卡》片公映时观众可能只熟悉女主角“詹妮弗”的扮演者索菲亚•罗兰，现在回过头去翻翻主创名单，发现影片阵容是毫不夸张的“豪华大卡斯”：除了索菲亚•罗兰这个意大利“国宝”，导演乔治•潘•考斯马托斯也来自意大利，他的《逃亡雅典娜》、《第一滴血》等作品也是影迷们津津乐道的：男主角“张伯伦大夫”则由英国老牌演员理查•哈里斯担纲，他最新的银幕形象是《哈利•波特》前两集中白胡子的“邓不利多校长”，可惜老爷子去年底去世，所以不妨让我们再从《卡》片中重温他当年的风采；扮演“麦肯奇少校”的波特•兰卡斯特同样不可小觑，他是1960 年奥斯卡和金球奖的双料影帝，其他演员如艾娃•嘉德娜、马丁•西恩等也都是欧美影坛的重量级演员；此外别忘了那个演“海利神父”的黑人明星，他就是大名鼎鼎的前美国橄榄球巨星O.J.辛普森。
这些大牌演员的高超演技自然无可挑剔，而该片的配音队伍同样是如假包换的“全明星阵容”，影片完全体现了上海电影译制厂黄金时期的水准：毕克的“张伯伦”，丁建华的“詹妮弗”，富润生的“麦肯奇”，就连配角也都由尚华、赵慎之、施融等担纲，他们的传神演绎为影片如虎添翼，比如“张伯伦”和“詹妮弗”这对欢喜冤家在包厢里的几场斗嘴的戏，那些妙趣横生的台词和尖刻的讥诮简直令人要为两位幕后英雄叫好。所以《卡桑德拉大桥》的拷贝尽管已经陈旧、画面有些磨损，但即使只是闭上眼睛欣赏，你都能体验到一次完美的“电影之旅”。