-香菇酿肉
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/03 10:57:21
-香菇酿肉
↓材料:香菇 肉馅 白菜 高汤 姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精
做法:
1:白菜切条用高汤加少许盐煮熟,捞出摆盘备用,高汤留着备用
2:肉馅放姜末, 味极鲜,盐,五香粉,鸡精,搅匀,搅上劲
3:肉馅酿到洗好的香菇里
4:锅里放少许油,肉面拍生粉,下锅,小火煎2分钟,翻面再煎2分钟,加煮白菜的高汤再煮3分钟。
这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了(小窍门哦)
肉馅要偏瘦一些的
没有高汤可用水加高汤粉也可以的。