神马文学网我的饮酒简史与法律成长
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 23:59:36
土生阿耿法治夜话系列网文：
我的饮酒简史与法律成长
■李绍章(艺名:土生阿耿）
除了诱惑，我什么都能抵御。昨晚在创作《想来一段“周末脱口秀”》时，一到上海参加破产法研讨会的S君来电，想约我等几个男人聚聚。原本想把文章写得精彩一些，可人家从北京远道而来，又多时未见，加之想到可以一起畅饮，于是匆匆收笔，赶往了酒场。在酒的诱惑下，我宁愿不要文采；在好酒与好的饮酒人的诱惑下，我宁愿什么也不要。
说起饮酒，我有一句名言，“啤酒对我来说是凉水，黄酒对我来说是饮料，白酒对我来说是毒药”。熟悉我的人大概都知道。大抵是说，我喝啤酒可以无限量，反正进去了很快会出来，无非是一个进出口的流量平衡问题；黄酒有些“后劲”，但品起来却很可口，不过是一种饮料而已；白酒才算真正的酒，那东西可不是开玩笑，喝多了简直是活受罪，反正我现在是一滴都不沾的。
但我的饮酒史却始于喝白酒，并且一度还为之痴迷。我国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，以高粱、大麦、小麦、稻谷、玉米等粮食或者含糖分的植物为原料，通过特定加工工艺，经糖化、发酵、蒸馏而成，香型多样，酒色洁白，口味醇厚。能不能喝白酒，与遗传很有关系。小时候就经常看到父亲与人一起喝白酒，在我的眼里，他不仅是一个学法用法能人，更是一个喝酒劝酒高手。“非酒无以成礼，非酒无以成饮”，在我家乡那里，无酒不成席，有客必劝酒。这几年好多了，但在过去，几乎可以说是“饮酒成风”。据我的观察，酒桌上好像没有谁不被父亲灌醉的。当然，父亲也会被别人灌醉。在我不懂事的时候，他老人家每次大醉，总会伴随百态“酒疯”，或者卧床呻吟，或者对妻叫骂，此刻我会格外害怕，似乎发生了什么或者要发生什么。
上大学以前，总觉得喝酒是长辈或者成人的事，小孩喝酒就是变坏的表现，因而我滴酒不沾。上了大学之后，难免有聚会，聚会没有不喝酒的。于是，渐渐开始接触了酒。但喝的次数很少，每次喝的量也不多。真正让我对喝白酒的能力产生自信与兴趣的，还是八年前法在院实习的那段时间。不知现在怎么样了，反正那时山东的基层法院喝酒很厉害，几乎每天都有酒场。记得初次去法院时，在酒桌上庭长就劝我喝酒，我一个实习生，本不想喝酒，也不敢和法官们一起喝，因为看到他们个个都是高手，那副粗壮威猛的样子很吓人的。但庭长力劝，并且摆出了“酒量大小与审判业务好坏成正比”的高论，由不得我不喝。胶东地区的饮酒风俗，与我家所在鲁中地区差别较大，酒桌上座次分明，有主副陪之分，上菜之前还要先干一杯，那一杯可是三两多的，眼看着别人“跃跃欲喝”的架势，而我又不懂得怎样拒绝。那一刻，喝还是不喝，直接关系到我的实习业务在诸位老手那里的评价，于是只好憋住气一饮而尽。原本以为一杯下去会有不良后果的，但没想到干杯之后爽极了。
此后，我爱上了白酒，并且天天想喝。因为总有人请客，也就几乎天天有酒喝，感觉忽然从学校书生一下子过上了神仙的日子。白酒容易醉人，只要不太过量，一般也至多晕头转向，胡言乱语。但那种感觉实在如同飘在云间，随心所欲，自在至极。那时流行《常回家看看》，每次饮酒归来，总是听到大街上播放的那首歌，不禁让我带着酒性仿佛身临其境，初恋的幻想、爱情的浪漫，在麻醉的脑海里如波荡漾。实习期限是一个学期，整整半年，但也好似一晃，很快就过去了。庭里的各位老师，无论是业务上还是生活上，都对我无微不至的培养和关怀，短暂的几个月结下了深厚的感情，临别时热情相送，但也就是在这时，我彻底大醉一次。记得那次我喝的应该也不是太多，一瓶白酒加五六瓶啤酒的样子，但速度快，效率优先，又没兼顾公平，每人敬一杯，轮流倒换，觥筹交错，三下五除二就把我灌到桌底下了。后来我是被抬回宿舍的，次日醒来，神魂颠倒，眼镜也不见了。打电话到酒店，得到答复说前一天晚上因烂醉如泥，混乱中早就被踩碎了。在睁眼瞎的模糊状态下，驾驶员驱车把我送回在烟台的学校。那一回，我首次体验到了醉酒的危害，至少我失去了一副自高中以来也没换过的劣质眼镜。
法院实习的那段日子，我不仅初步接触了审判业务，收获了不少专业上的实践经验，而且还学会了劝酒，尤其是劝酒的一些经典语句，都是在那时学到的。如“感情薄，慢慢磨；感情深，一口吞”、“能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝八两喝一斤，党和人民才放心”、“该出手时就出手，风风火火喝一口”等等。在此后的很长一段时间，都派上了用场。当然现在很少有劝酒的情形，大部分劝酒词都已忘记了。
那次大碗喝酒，在我的个人饮酒史上具有里程碑意义。尽管大醉，但没有因此厌恶白酒，反而进一步提高了饮用白酒的能力。遇到好友知己，总要以白酒对饮，甚至从骨子里觉得白酒之外没有酒，唯有白酒才能情系你我。在不少场合，我也小有成就感地享受过“众人皆醉我独醒”的快意。酒后欢歌大啸，为所欲为。直到2003年，我依然保持着对白酒的情有独钟，专一地热恋，绝无二心。更甚者，我还幼稚地以此为荣，当作我求职应聘的特长，这在高校毕业生一般求职面试中可能属罕见情形。记得一家法院来学校招聘，我就牛气冲天，在考官面前大放撅词，说什么“我一能说二能写三能喝，最适合去法院工作”，并且拿出充分确凿的证据论证了“三能”的必要性以及与法院工作的需要关系。真没想到，越是这样牛气，反而越是灵光，上午面试，下午就来电话说可以签约。一些“谦虚过头”的应聘毕业生，反而遭遇了拒绝。由此我也悟出一个道理，面试不必过于谦虚，真实展现自我才是真。这其中的道理，与我喜欢饮酒的性格不无关系。
结束我喝白酒历史的，是一次史无前例的“海量饮用”，那次喝了两瓶白酒。或许对一些饮酒狂人来说，两斤白酒不算什么，但对我来说，已经严重超量了。大学宿舍一同学Y君，来上海读研究生，因不在同校，见面其实很少。但每次相会，必会喝酒，喝就喝白的，其余的酒种一概拒喝。在喝酒的能力上，我承认他是高手，比我强多了。而我来上海之后，缺乏白酒饮用的持续性实践锻炼，能力似乎不如从前了。两人从傍晚六点开始，就着我喜欢的湘菜辣味，喝到八九点，一人一瓶见底了。显然没有尽兴，于是又要两瓶，喝完也没觉得有何不适，但已是深更半夜，便宣告散场。我懒的回自己学校了，就近住在了Y君的宿舍。他把刚从家里带来的新被褥帮我铺好，我没洗漱就匆匆上床了。好事马上到来。我一躺下，天哪，连酒带菜，一喷而出，满床皆是，我整个躯体沉浸在半消化状态的毛式红烧肉、酸豆角肉末、五粮醇等酒菜混合物里了。浓浓的酒气熏醒了早已熟睡的室友，他们马上叫来借住别处的Y君，他可能帮我收拾了好一阵子，我当时除了觉得吐了好舒服之外，什么也不知道了，直到次日醒来。几年过去了，Y君还常常在我面前抱怨，他的床被虽经反复清洗，但直到现在还留有我那熟悉的酒味。
自那以后，我与白酒成敌，除了迫不得已，几乎再也不喝白酒了，起初闻到白酒味就想呕吐，后来严重至听到“白酒”这两个字就会有呕吐的生理反应。我文章开头说的“白酒对我来说是毒药”，就是这么得来的。上个月，同事带来一瓶白酒，约我共饮，没好意思推辞，就破例喝了一次，意想不到的是，我与他竟然还各喝了半瓶，又体验了喝白酒的感觉。但尽管如此，我还是找不回当初的那份依赖与眷恋之情。以后也大抵不会再喝了。
我的生活里不能少了酒。在失去了白酒的日子里，我又寻找新品种。最初恋上了葡萄酒，也如饮料一般，但不知怎的，没多久就疏远了起来，大概以我的口感，葡萄酒更接近于白酒。“一次被蛇咬，十年怕井绳”，谁像白酒我怕谁。于是，我又开始更换新品种，逐渐喝上了黄酒。黄酒是我国的特产，作为最古老的酒种，在中国文化史上享有重要地位。黄酒种类颇多，主要以浙江绍兴黄酒、山东即墨黄酒、福建龙岩黄酒为代表，因颜色大多呈黄色而得名。这种酒冬天饮用最为合适了，黄酒酒精度相对较高，热量也大，又具备疏通经脉之效，煮上一壶，细细品位，如同热饮料，常给人以温暖舒适的感觉。确实，冬日里每天喝上一瓶，不仅浑身舒服，遍体快活，而且有利于勾起创作激情，酒酣兴发，文思泉涌，一会儿就出笼一篇自己还算满意的文章。
当然，平日里最经常喝的还是啤酒。啤酒素有“液体面包”之称，以发芽大麦和啤酒花为主要原料，经制造麦芽、发酵贮存、过滤灌装等工序，精心酿制而成的低酒精度的清凉饮料酒。在1972年召开的世界营养食品会议上，啤酒被列为营养食品之一。据说远在五六千年前，古埃及和巴比伦的居民就开始用大麦酿酒，后经希腊和罗马传入欧洲。德国慕尼黑是举世闻名的啤酒城，那里的人每年喝的啤酒量居世界首位。啤酒通常在酷夏季节饮用为最佳，但于我而言，喝啤酒无季节之分，寒冬腊月，能喝上冰啤，也是一件格外爽快之事。有时侯在上课之前开启一罐啤酒，当作凉水一饮而尽，还有利于课堂演讲的激情迸发。到今天为止，我最爱喝的就是啤酒和黄酒了。
我的这点饮酒简史，短暂而单调。与真正能喝酒的、会喝酒的、喝酒历史久远的朋友相比，无疑是小儿科。与历史上的文人骚客，就更没得比了。唐代著名大诗人李白，不仅有“诗仙”的尊称，还有“酒仙”的雅号；杜甫早在十四五岁时就是一位酒豪了，到老也未改变嗜酒的习性，有诗道“莫思身外无穷事，且尽生前有限杯”；“唐宋八大家”之一的东坡居士，可谓多才多艺，不仅对诗词书画样样精通，而且还喜欢酒，与其他文人酒客不同的是，他出身于饮酒世家，对酿酒很有研究，还亲自制造过米酒、松酒，写过造酒专著《酒经》；南宋诗人陆游喜欢喝爱国酒，“平生嗜酒不为味，聊欲醉中遗万事。酒醒客散独凄然，枕上屡挥忧国泪”；北宋著名文学家欧阳修，自号醉翁，晚年自称有藏书一万卷，《集古录》一千卷，琴一张，棋一局，酒一壶，加之自己为一老翁，故改号为“六一居士”，与酒须臾不可离。可以说，我国酒文化源远流长，十分发达。文人通过酒这一奇特而富有魅力的饮品，把物质享受的酒升华为精神享乐，让饮酒者在品尝酒菜美味的同时，也能够欣赏到酒文化的特有魅力。
酒使人豪放，酒使人缠绵，酒使人宣泄，酒使人解脱。纵览我的饮酒史，其变化沿革的过程很有规律可寻，而在这些饮酒规律中又伴随着我个人的法律成长。小时候不喝酒，且视喝酒为“坏事”，与我严格的家庭教育不无关系。父亲尽管具有我所折服的法治理念，但也有其致命缺陷，尤其在早期生活中，“家长”意识十分浓厚，“父权”思想指导着对我的教育实践。我也耳濡目染，饱尝父权统治之苦，骨子里深深地打上了家庭成员不平等的烙印。如果那时候要是喝酒抽烟，肯定将会遭遇父亲的训斥与责骂。尽管那时处于无民事行为能力与限制民事行为能力阶段，父母有对我监护的权利，但在主流意识里，我却丝毫意识不到那是一种正当监护。因此，民法理念中的所谓主体理念、平等理念、自由理念等几乎是空白，反而觉得我是属于父母之所有物，本不应该平等，也必须受父母管束，不能享受自由。
具备了完全民事行为能力之后，恰遇我进入法学院学习之大好机遇。学习了多门法科，尤其是结识了民法之后，民法的诸理念渐渐为我所接受。在喝酒的问题上，我不再坚持过去那种“喝酒无好人”的错误思想，转而认为喝酒乃是一种生活自由，也是一种消费权利。自由理念与权利理念渐入我心，在酒水面前也不再腼腆，终于大方地揭开了个人喝酒的历史。不过，这种进步并非完全进步，局限性仍然存在。例如，喜欢“劝酒”，劝酒自古有之，操作起来其实并不难，几乎任何因素都可以成为劝酒的理由，如姓名可以成为劝酒理由，同姓的喝一杯、不同姓的也要喝一杯；性别、职业、籍贯、年龄、人际关系种类、天气等均可作为劝酒的正当借口。按理说，适当的劝酒也是一种饮酒礼仪。但劝酒过度，不论对方如何推辞，仍然执意相劝，那就不再是劝酒而是逼酒了。显然，这从民法理念上来说，过度劝酒或者逼酒的行为，事实上是试图把自己的意志强加给他人，滥用了劝酒自由，而抹杀他人的饮酒自由，本质上自由理念的不成熟。如果这种饮酒强制万一得逞，还有可能给对方造成伤害，严重者还有可能酿成大祸。在民法园地里，每一个人都是具有人格独立、意志自由的主体地位，不容他人干涉与侵扰。更广义上的劝酒，还包括对酒之品种的强迫。比如，只要集体表决为喝白酒，对个别不喝白酒的人，总是要迫使人家不能有例外，在酒桌上要“提高认识，统一思想”，绝不允许有人搞特殊。说白了，这也是在限制他人的自由。此外，有时还有可能出现赖酒、骗酒等行为，把白水当作白酒作为替代履行，把茶水当作啤酒替代履行，显然这是一种欺诈行为，违背了诚实信用原则。这种行为也会被人批评为“酒品”有问题，或者“酒风不好”。
后来到了上海，由于客观原因，北方的生活习性难以维系，逐渐被南方生活方式所熏染。高度酒少了，低度酒多了；喝酒的人少了，不喝酒的人多了；劝酒狂饮的少了，象征性礼节性喝酒的多了。于是，我的饮酒史也发生了变化。白酒逐渐离开了我的最爱，而让位于啤酒、黄酒等低度酒。酒桌上很少出现过去那种劝酒的场面，喝与不喝、喝这与喝那、喝多与喝少，都非常自由了。在看到有人喝多时，还要友情劝告尽量少喝为好。这其实也反映了一种法律成长变化。朋友相约喝酒，完全是一种契约，违约者（比如迟到者）要承担违约责任的，责任形式就是喝“罚酒”。过去罚酒的数量一般是很多的，并且在其他如约履行的人监督下如数喝完。但后来，这种“较真”型罚酒少了，通常只是要求违约一方象征性喝一杯即可，不再从数量上与程序上添加过多要求，尽量让违约一方的违约程度与责任承担能力保持相当一致，以体现公平原则。
饮酒方式也有变化。过去饮酒几乎等同于喝酒，少有品酒之习惯。究其原因，是程序理念的缺失或者未到位。品酒与喝酒不同，前者借助以眼观色、以鼻闻香、以舌尝味的环节，来测试酒的品质差异，道出了浓浓的程序理念。而喝酒而不品酒，可能就不大讲究这些程序了。
现在每年回家，发现家乡的饮酒习惯相比过去也大有改观，酒桌上洋溢着浓郁民法理念的酒文化，“酒鬼”、“醉汉”不再像过去那样到处可见。究其根本原因，是人们的物质生活水平提高了，酒不再是稀罕之物，家家户户都有，想喝酒的人也并非只有在亲朋相聚时才能喝到。同时，计划生育之实施，使养育子女的负担减轻，家庭教育方式与理念有了较好的改观。国家对农村工作的重视，也使农民的精神生活更加丰富，人们的心情也更加舒畅了，不必再借酒消愁。除此而外，人们对过量饮酒的后果都逐渐有了理性预期，大量酒后事故的发生，也给饮酒的人带来了警示效应。显然，这也从一个侧面折射出人们的法治理念有了长足的进步。
现在，我尽管对喝酒的兴致未减，酒也是我生活中的重要组成部分，每天也坚持适量喝酒，但饮酒的方式与理念却在逐步发生变化，伴随着我个人的法律成长而变得更加健康、有序。我的法治夜话系列网文，在过去几年喝高度白酒的日子里，文风刚烈，尤其是痛骂时更是淋漓尽致，天地不怕，过隐就行；现在改喝低度酒，我人变得温柔多了，文风不再是那般泼辣。这也是我法律成长的一个微妙变化。但在遇到特别不像话的骚事与坏人之后，我可能还会破例借助高度白酒耍一下“酒疯”。因为，白酒里也有理性。不喝白酒，不是我的饮酒能力所限，而是个人酒文化政策调整的结果罢了。
研究表明，适量饮酒不仅可以滋补身体，有利于健康长寿，还可以使人神怡气舒，精神爽快。但过度引用烈性酒，却无益于健康。李时珍在《本草纲目》中告诫说：“若夫沉酒无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命，其害不胜言哉”。认识酒文化，此言不可不察。
2007年4月29日凌晨于上海
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我的饮酒简史与法律成长
■李绍章(艺名:土生阿耿）
除了诱惑，我什么都能抵御。昨晚在创作《想来一段“周末脱口秀”》时，一到上海参加破产法研讨会的S君来电，想约我等几个男人聚聚。原本想把文章写得精彩一些，可人家从北京远道而来，又多时未见，加之想到可以一起畅饮，于是匆匆收笔，赶往了酒场。在酒的诱惑下，我宁愿不要文采；在好酒与好的饮酒人的诱惑下，我宁愿什么也不要。
说起饮酒，我有一句名言，“啤酒对我来说是凉水，黄酒对我来说是饮料，白酒对我来说是毒药”。熟悉我的人大概都知道。大抵是说，我喝啤酒可以无限量，反正进去了很快会出来，无非是一个进出口的流量平衡问题；黄酒有些“后劲”，但品起来却很可口，不过是一种饮料而已；白酒才算真正的酒，那东西可不是开玩笑，喝多了简直是活受罪，反正我现在是一滴都不沾的。
但我的饮酒史却始于喝白酒，并且一度还为之痴迷。我国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一，以高粱、大麦、小麦、稻谷、玉米等粮食或者含糖分的植物为原料，通过特定加工工艺，经糖化、发酵、蒸馏而成，香型多样，酒色洁白，口味醇厚。能不能喝白酒，与遗传很有关系。小时候就经常看到父亲与人一起喝白酒，在我的眼里，他不仅是一个学法用法能人，更是一个喝酒劝酒高手。“非酒无以成礼，非酒无以成饮”，在我家乡那里，无酒不成席，有客必劝酒。这几年好多了，但在过去，几乎可以说是“饮酒成风”。据我的观察，酒桌上好像没有谁不被父亲灌醉的。当然，父亲也会被别人灌醉。在我不懂事的时候，他老人家每次大醉，总会伴随百态“酒疯”，或者卧床呻吟，或者对妻叫骂，此刻我会格外害怕，似乎发生了什么或者要发生什么。
上大学以前，总觉得喝酒是长辈或者成人的事，小孩喝酒就是变坏的表现，因而我滴酒不沾。上了大学之后，难免有聚会，聚会没有不喝酒的。于是，渐渐开始接触了酒。但喝的次数很少，每次喝的量也不多。真正让我对喝白酒的能力产生自信与兴趣的，还是八年前法在院实习的那段时间。不知现在怎么样了，反正那时山东的基层法院喝酒很厉害，几乎每天都有酒场。记得初次去法院时，在酒桌上庭长就劝我喝酒，我一个实习生，本不想喝酒，也不敢和法官们一起喝，因为看到他们个个都是高手，那副粗壮威猛的样子很吓人的。但庭长力劝，并且摆出了“酒量大小与审判业务好坏成正比”的高论，由不得我不喝。胶东地区的饮酒风俗，与我家所在鲁中地区差别较大，酒桌上座次分明，有主副陪之分，上菜之前还要先干一杯，那一杯可是三两多的，眼看着别人“跃跃欲喝”的架势，而我又不懂得怎样拒绝。那一刻，喝还是不喝，直接关系到我的实习业务在诸位老手那里的评价，于是只好憋住气一饮而尽。原本以为一杯下去会有不良后果的，但没想到干杯之后爽极了。
此后，我爱上了白酒，并且天天想喝。因为总有人请客，也就几乎天天有酒喝，感觉忽然从学校书生一下子过上了神仙的日子。白酒容易醉人，只要不太过量，一般也至多晕头转向，胡言乱语。但那种感觉实在如同飘在云间，随心所欲，自在至极。那时流行《常回家看看》，每次饮酒归来，总是听到大街上播放的那首歌，不禁让我带着酒性仿佛身临其境，初恋的幻想、爱情的浪漫，在麻醉的脑海里如波荡漾。实习期限是一个学期，整整半年，但也好似一晃，很快就过去了。庭里的各位老师，无论是业务上还是生活上，都对我无微不至的培养和关怀，短暂的几个月结下了深厚的感情，临别时热情相送，但也就是在这时，我彻底大醉一次。记得那次我喝的应该也不是太多，一瓶白酒加五六瓶啤酒的样子，但速度快，效率优先，又没兼顾公平，每人敬一杯，轮流倒换，觥筹交错，三下五除二就把我灌到桌底下了。后来我是被抬回宿舍的，次日醒来，神魂颠倒，眼镜也不见了。打电话到酒店，得到答复说前一天晚上因烂醉如泥，混乱中早就被踩碎了。在睁眼瞎的模糊状态下，驾驶员驱车把我送回在烟台的学校。那一回，我首次体验到了醉酒的危害，至少我失去了一副自高中以来也没换过的劣质眼镜。
法院实习的那段日子，我不仅初步接触了审判业务，收获了不少专业上的实践经验，而且还学会了劝酒，尤其是劝酒的一些经典语句，都是在那时学到的。如“感情薄，慢慢磨；感情深，一口吞”、“能喝一斤喝八两，对不起人民对不起党；能喝八两喝一斤，党和人民才放心”、“该出手时就出手，风风火火喝一口”等等。在此后的很长一段时间，都派上了用场。当然现在很少有劝酒的情形，大部分劝酒词都已忘记了。
那次大碗喝酒，在我的个人饮酒史上具有里程碑意义。尽管大醉，但没有因此厌恶白酒，反而进一步提高了饮用白酒的能力。遇到好友知己，总要以白酒对饮，甚至从骨子里觉得白酒之外没有酒，唯有白酒才能情系你我。在不少场合，我也小有成就感地享受过“众人皆醉我独醒”的快意。酒后欢歌大啸，为所欲为。直到2003年，我依然保持着对白酒的情有独钟，专一地热恋，绝无二心。更甚者，我还幼稚地以此为荣，当作我求职应聘的特长，这在高校毕业生一般求职面试中可能属罕见情形。记得一家法院来学校招聘，我就牛气冲天，在考官面前大放撅词，说什么“我一能说二能写三能喝，最适合去法院工作”，并且拿出充分确凿的证据论证了“三能”的必要性以及与法院工作的需要关系。真没想到，越是这样牛气，反而越是灵光，上午面试，下午就来电话说可以签约。一些“谦虚过头”的应聘毕业生，反而遭遇了拒绝。由此我也悟出一个道理，面试不必过于谦虚，真实展现自我才是真。这其中的道理，与我喜欢饮酒的性格不无关系。
结束我喝白酒历史的，是一次史无前例的“海量饮用”，那次喝了两瓶白酒。或许对一些饮酒狂人来说，两斤白酒不算什么，但对我来说，已经严重超量了。大学宿舍一同学Y君，来上海读研究生，因不在同校，见面其实很少。但每次相会，必会喝酒，喝就喝白的，其余的酒种一概拒喝。在喝酒的能力上，我承认他是高手，比我强多了。而我来上海之后，缺乏白酒饮用的持续性实践锻炼，能力似乎不如从前了。两人从傍晚六点开始，就着我喜欢的湘菜辣味，喝到八九点，一人一瓶见底了。显然没有尽兴，于是又要两瓶，喝完也没觉得有何不适，但已是深更半夜，便宣告散场。我懒的回自己学校了，就近住在了Y君的宿舍。他把刚从家里带来的新被褥帮我铺好，我没洗漱就匆匆上床了。好事马上到来。我一躺下，天哪，连酒带菜，一喷而出，满床皆是，我整个躯体沉浸在半消化状态的毛式红烧肉、酸豆角肉末、五粮醇等酒菜混合物里了。浓浓的酒气熏醒了早已熟睡的室友，他们马上叫来借住别处的Y君，他可能帮我收拾了好一阵子，我当时除了觉得吐了好舒服之外，什么也不知道了，直到次日醒来。几年过去了，Y君还常常在我面前抱怨，他的床被虽经反复清洗，但直到现在还留有我那熟悉的酒味。
自那以后，我与白酒成敌，除了迫不得已，几乎再也不喝白酒了，起初闻到白酒味就想呕吐，后来严重至听到“白酒”这两个字就会有呕吐的生理反应。我文章开头说的“白酒对我来说是毒药”，就是这么得来的。上个月，同事带来一瓶白酒，约我共饮，没好意思推辞，就破例喝了一次，意想不到的是，我与他竟然还各喝了半瓶，又体验了喝白酒的感觉。但尽管如此，我还是找不回当初的那份依赖与眷恋之情。以后也大抵不会再喝了。
我的生活里不能少了酒。在失去了白酒的日子里，我又寻找新品种。最初恋上了葡萄酒，也如饮料一般，但不知怎的，没多久就疏远了起来，大概以我的口感，葡萄酒更接近于白酒。“一次被蛇咬，十年怕井绳”，谁像白酒我怕谁。于是，我又开始更换新品种，逐渐喝上了黄酒。黄酒是我国的特产，作为最古老的酒种，在中国文化史上享有重要地位。黄酒种类颇多，主要以浙江绍兴黄酒、山东即墨黄酒、福建龙岩黄酒为代表，因颜色大多呈黄色而得名。这种酒冬天饮用最为合适了，黄酒酒精度相对较高，热量也大，又具备疏通经脉之效，煮上一壶，细细品位，如同热饮料，常给人以温暖舒适的感觉。确实，冬日里每天喝上一瓶，不仅浑身舒服，遍体快活，而且有利于勾起创作激情，酒酣兴发，文思泉涌，一会儿就出笼一篇自己还算满意的文章。
当然，平日里最经常喝的还是啤酒。啤酒素有“液体面包”之称，以发芽大麦和啤酒花为主要原料，经制造麦芽、发酵贮存、过滤灌装等工序，精心酿制而成的低酒精度的清凉饮料酒。在1972年召开的世界营养食品会议上，啤酒被列为营养食品之一。据说远在五六千年前，古埃及和巴比伦的居民就开始用大麦酿酒，后经希腊和罗马传入欧洲。德国慕尼黑是举世闻名的啤酒城，那里的人每年喝的啤酒量居世界首位。啤酒通常在酷夏季节饮用为最佳，但于我而言，喝啤酒无季节之分，寒冬腊月，能喝上冰啤，也是一件格外爽快之事。有时侯在上课之前开启一罐啤酒，当作凉水一饮而尽，还有利于课堂演讲的激情迸发。到今天为止，我最爱喝的就是啤酒和黄酒了。
我的这点饮酒简史，短暂而单调。与真正能喝酒的、会喝酒的、喝酒历史久远的朋友相比，无疑是小儿科。与历史上的文人骚客，就更没得比了。唐代著名大诗人李白，不仅有“诗仙”的尊称，还有“酒仙”的雅号；杜甫早在十四五岁时就是一位酒豪了，到老也未改变嗜酒的习性，有诗道“莫思身外无穷事，且尽生前有限杯”；“唐宋八大家”之一的东坡居士，可谓多才多艺，不仅对诗词书画样样精通，而且还喜欢酒，与其他文人酒客不同的是，他出身于饮酒世家，对酿酒很有研究，还亲自制造过米酒、松酒，写过造酒专著《酒经》；南宋诗人陆游喜欢喝爱国酒，“平生嗜酒不为味，聊欲醉中遗万事。酒醒客散独凄然，枕上屡挥忧国泪”；北宋著名文学家欧阳修，自号醉翁，晚年自称有藏书一万卷，《集古录》一千卷，琴一张，棋一局，酒一壶，加之自己为一老翁，故改号为“六一居士”，与酒须臾不可离。可以说，我国酒文化源远流长，十分发达。文人通过酒这一奇特而富有魅力的饮品，把物质享受的酒升华为精神享乐，让饮酒者在品尝酒菜美味的同时，也能够欣赏到酒文化的特有魅力。
酒使人豪放，酒使人缠绵，酒使人宣泄，酒使人解脱。纵览我的饮酒史，其变化沿革的过程很有规律可寻，而在这些饮酒规律中又伴随着我个人的法律成长。小时候不喝酒，且视喝酒为“坏事”，与我严格的家庭教育不无关系。父亲尽管具有我所折服的法治理念，但也有其致命缺陷，尤其在早期生活中，“家长”意识十分浓厚，“父权”思想指导着对我的教育实践。我也耳濡目染，饱尝父权统治之苦，骨子里深深地打上了家庭成员不平等的烙印。如果那时候要是喝酒抽烟，肯定将会遭遇父亲的训斥与责骂。尽管那时处于无民事行为能力与限制民事行为能力阶段，父母有对我监护的权利，但在主流意识里，我却丝毫意识不到那是一种正当监护。因此，民法理念中的所谓主体理念、平等理念、自由理念等几乎是空白，反而觉得我是属于父母之所有物，本不应该平等，也必须受父母管束，不能享受自由。
具备了完全民事行为能力之后，恰遇我进入法学院学习之大好机遇。学习了多门法科，尤其是结识了民法之后，民法的诸理念渐渐为我所接受。在喝酒的问题上，我不再坚持过去那种“喝酒无好人”的错误思想，转而认为喝酒乃是一种生活自由，也是一种消费权利。自由理念与权利理念渐入我心，在酒水面前也不再腼腆，终于大方地揭开了个人喝酒的历史。不过，这种进步并非完全进步，局限性仍然存在。例如，喜欢“劝酒”，劝酒自古有之，操作起来其实并不难，几乎任何因素都可以成为劝酒的理由，如姓名可以成为劝酒理由，同姓的喝一杯、不同姓的也要喝一杯；性别、职业、籍贯、年龄、人际关系种类、天气等均可作为劝酒的正当借口。按理说，适当的劝酒也是一种饮酒礼仪。但劝酒过度，不论对方如何推辞，仍然执意相劝，那就不再是劝酒而是逼酒了。显然，这从民法理念上来说，过度劝酒或者逼酒的行为，事实上是试图把自己的意志强加给他人，滥用了劝酒自由，而抹杀他人的饮酒自由，本质上自由理念的不成熟。如果这种饮酒强制万一得逞，还有可能给对方造成伤害，严重者还有可能酿成大祸。在民法园地里，每一个人都是具有人格独立、意志自由的主体地位，不容他人干涉与侵扰。更广义上的劝酒，还包括对酒之品种的强迫。比如，只要集体表决为喝白酒，对个别不喝白酒的人，总是要迫使人家不能有例外，在酒桌上要“提高认识，统一思想”，绝不允许有人搞特殊。说白了，这也是在限制他人的自由。此外，有时还有可能出现赖酒、骗酒等行为，把白水当作白酒作为替代履行，把茶水当作啤酒替代履行，显然这是一种欺诈行为，违背了诚实信用原则。这种行为也会被人批评为“酒品”有问题，或者“酒风不好”。
后来到了上海，由于客观原因，北方的生活习性难以维系，逐渐被南方生活方式所熏染。高度酒少了，低度酒多了；喝酒的人少了，不喝酒的人多了；劝酒狂饮的少了，象征性礼节性喝酒的多了。于是，我的饮酒史也发生了变化。白酒逐渐离开了我的最爱，而让位于啤酒、黄酒等低度酒。酒桌上很少出现过去那种劝酒的场面，喝与不喝、喝这与喝那、喝多与喝少，都非常自由了。在看到有人喝多时，还要友情劝告尽量少喝为好。这其实也反映了一种法律成长变化。朋友相约喝酒，完全是一种契约，违约者（比如迟到者）要承担违约责任的，责任形式就是喝“罚酒”。过去罚酒的数量一般是很多的，并且在其他如约履行的人监督下如数喝完。但后来，这种“较真”型罚酒少了，通常只是要求违约一方象征性喝一杯即可，不再从数量上与程序上添加过多要求，尽量让违约一方的违约程度与责任承担能力保持相当一致，以体现公平原则。
饮酒方式也有变化。过去饮酒几乎等同于喝酒，少有品酒之习惯。究其原因，是程序理念的缺失或者未到位。品酒与喝酒不同，前者借助以眼观色、以鼻闻香、以舌尝味的环节，来测试酒的品质差异，道出了浓浓的程序理念。而喝酒而不品酒，可能就不大讲究这些程序了。
现在每年回家，发现家乡的饮酒习惯相比过去也大有改观，酒桌上洋溢着浓郁民法理念的酒文化，“酒鬼”、“醉汉”不再像过去那样到处可见。究其根本原因，是人们的物质生活水平提高了，酒不再是稀罕之物，家家户户都有，想喝酒的人也并非只有在亲朋相聚时才能喝到。同时，计划生育之实施，使养育子女的负担减轻，家庭教育方式与理念有了较好的改观。国家对农村工作的重视，也使农民的精神生活更加丰富，人们的心情也更加舒畅了，不必再借酒消愁。除此而外，人们对过量饮酒的后果都逐渐有了理性预期，大量酒后事故的发生，也给饮酒的人带来了警示效应。显然，这也从一个侧面折射出人们的法治理念有了长足的进步。
现在，我尽管对喝酒的兴致未减，酒也是我生活中的重要组成部分，每天也坚持适量喝酒，但饮酒的方式与理念却在逐步发生变化，伴随着我个人的法律成长而变得更加健康、有序。我的法治夜话系列网文，在过去几年喝高度白酒的日子里，文风刚烈，尤其是痛骂时更是淋漓尽致，天地不怕，过隐就行；现在改喝低度酒，我人变得温柔多了，文风不再是那般泼辣。这也是我法律成长的一个微妙变化。但在遇到特别不像话的骚事与坏人之后，我可能还会破例借助高度白酒耍一下“酒疯”。因为，白酒里也有理性。不喝白酒，不是我的饮酒能力所限，而是个人酒文化政策调整的结果罢了。
研究表明，适量饮酒不仅可以滋补身体，有利于健康长寿，还可以使人神怡气舒，精神爽快。但过度引用烈性酒，却无益于健康。李时珍在《本草纲目》中告诫说：“若夫沉酒无度，醉以为常者，轻则致疾败行，甚则丧躯殒命，其害不胜言哉”。认识酒文化，此言不可不察。
2007年4月29日凌晨于上海
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