神马文学网穀雨:雨水生百谷 依依別春光
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穀雨:雨水生百谷 依依別春光
2010-04-19 14:19:32 華夏經緯網
草樹知春不久歸，百般紅紫鬥芳菲。楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛。唐·韓愈《晚春》
【釋義】
今天早晨6時44分，太陽到達黃經30°時，為穀雨。《通緯·孝經援神契》說“三月中，言雨生百谷清凈明潔也”。穀雨是春季的最後一個節氣，在此節氣中，山城逐漸由暮春進入初夏時節。
【諺語】
雨水生百谷。
暖雨水，冷驚蟄。
穀雨陰沉沉，立夏雨淋淋。
【民俗】
吃“香椿魚兒”
在北方，人們採摘下鮮嫩的椿芽，拿雞蛋和的面一裹，放到油鍋裏炸，出鍋後撒上花椒鹽，就是“香椿魚兒”。“椿”與“春”同音，穀雨是春天最後一個節氣，人們捨不得這明媚的春光，所以吃香椿魚兒再次細細品味，留駐春天，寓意年年有餘。
祭海祈平安
俗話說，過了穀雨，百魚近岸。威海人有穀雨節祭海的活動，這天漁民們舉行隆重的儀式，祈求出海平安、魚蝦滿倉，是民間最大的海上祭祀活動。
穀雨祭倉頡
倉頡是黃帝時的史官，傳說他仰觀天象，俯察萬物，首創了“鳥跡書”，一時間“神鬼泣，天穀雨”，他也被認為是中國文字的創造者。所以在這一天，人們要紀念“字”。如今，在陜西白水縣，還有一倉頡廟，據說已經有1800餘年的歷史。
【氣象·訪談】
大雨初現
從此成“常客”
西南大學民俗專家余雲華和重慶市氣候中心副主任何永坤（以下統稱“專家”），一起為生活在“新曆”中的我們，揭開“舊曆”中的種種奧秘。
記者：楊花落盡子規啼，人們這樣形容穀雨，此節過程中，我們就要和春天依依惜別了。
專家：山城一般是在5月中上旬前後進入初夏，幾乎就是緊跟在這個節氣後。在穀雨節氣的15天裏，我市主城區的日平均氣溫已經漲到20.6℃左右，而且升溫速度飛快，向入夏的日平均22℃的標準步步逼近。
記者：穀雨意即雨水生百谷，降雨明顯增多，強降雨也要多了吧？
專家：在剛剛過去的這個週末，我國經歷了今年最大範圍和強度的強降雨，今年的強降大雨暴雨來得偏早，一般來說，主城區要到4月下旬後期才出現第一場大雨，而今年在上週六我們已經完成了第一次和大雨的親密接觸，部分區縣還下了暴雨。
記者：聽說穀雨節氣還是茶的節日呢！
專家：是啊，還有詩為證“詩寫梅花月，茶煎穀雨春”。因為春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經過冬季的休養生息，無論色澤和口味，香氣宜人，而且含多種維生素和氨基酸。所以，春茶受到茶客的追捧。人們認為明前茶、雨前茶都是一年之中茶的佳品，其中雨前茶就是說的穀雨茶了。
記者：那我們聊聊穀雨茶吧。
專家：穀雨茶就是穀雨時節採制的春茶，也叫二春茶。茶農們認為，只有在穀雨這天採的鮮茶葉做的幹茶才算得上是真正的穀雨茶，而且還有一個苛刻的要求，就是茶必須是在上午採摘的。
在我國的一些地區，穀雨茶甚至被賦予“神力”，傳說能讓人死而復生，雖然只是民間傳說，但足以說明穀雨茶在大家心中的分量。因為穀雨茶大受追捧，中國茶葉學會等部門還倡議將每年農曆“穀雨”這一天作為“全民飲茶日”，並舉行各種和茶有關的活動。
【養生】
晚春曬太陽
全身都健康
曬雙腿，消疲勞。因為冬春潮濕，山城不少市民有“老寒腿”，曬雙腿能驅除腿部寒氣，緩解小腿抽筋，而且能加速腿部鈣質吸收，讓雙腿骨骼更健壯，預防骨質疏鬆。
曬後背，助消化。曬後背能起到補陽氣的作用，驅除脾胃寒氣，有助改善消化功能，還能疏通背部經絡，對心肺大有裨益。
曬頭頂，益生發。適當讓孩子曬曬頭頂，有助於大腦的發育和頭部骨骼成長，也有益於頭髮的生長。
中醫提醒，曬太陽要選擇時段，在上午10點前後，紫外線偏低，陽光較柔和。
海帶銀耳羹
材料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將海帶洗凈切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量，可疏肝、補脾腎。記者 姜瑩
來源：重慶晚報