雨水养生谈

一、雨水节气的征候、病候及中医养生
雨水养生总原则：“雨水雪渐化，最要防感冒”。
1.雨水节气的气候及物候特点
雨水是２４节气中的第２个节气，是春季６个节气中的第２个，在每年的阳历２月１９日前后。太阳黄经３３０°，斗指寅位（东北方向）。“斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”
雨水本意是指冬季完全过去了，春天来临，天气转暖，冰雪融化成水，万物开始复苏。此时将是春雨纷纷。雨水节气到来之后，并不是说这一天一定要下雨，而是表示冬季少雨的现象结束，从这以后，降水将逐渐多起来了。在廿四节气的起源地黄河流域里，雨水之前天气寒冷，但见雪花纷飞，难闻雨声淅沥。近年北方由于暖冬效应，此时很少下雨，而在南方雨日与雨量均有明显增加，是名副其实的雨水时节了，但冷空气在这节气里也活动频繁，俗话说的“料峭春寒”和“倒春寒”就是这个时候最多了。雨水意味着大雁开始南归，农民忙着给土地施肥，北方小麦、南方油菜都需要雨水的滋润。正如农谚所说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”然而此时北方往往干旱多风，雨水珍贵，正是“春雨贵如油”，这时小麦已越冬，开始返青，南方则雨水渐多，将开始插秧。
2.雨水的病候
——易患感冒
第一，早春天气，乍暖还寒气温尚低，昼夜温差变化大，体弱的人易感冒。第二，不要急于脱冬衣，要注意保暖防寒。第三，多锻炼身体，多到户外做深呼吸，多晒太阳，体弱易感冒的可吃玉屏风散（防风、黄芪、白术）。
——关节易痛
雨水时节，初雨将下，易患关节痛，尤其是肩关节、腰关节痛较多，要注意保暖。
——易乏困
春天，气温升高，腠理疏松，脑血流量相对减少，所以常感疲劳乏困，正如诗人所说：春眠不觉晓。此时，就应多到户外呼吸新鲜空气。

既然这个节气里冷空气活动频繁，就不能不提人们常说的“春捂”。所谓“春捂”就是到了春日时不要急脱去厚衣。这是古人根据春季气候变化特点而提出的穿衣方面的养生原则，初春阳气渐生，气候日趋暖和，人们逐渐去棉穿单。但此时北方阴气未尽，且冷空气不时南窜，气温变化大，虽然雨水时节不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已经变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力则会有所减弱，易感风邪而致病。所以“春捂”有一定道理，况且南方此时常乍暖还寒。
雨水时节空气湿润，又不燥热，是养生的好时机，当然调养脾胃应首当其冲。中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃的强弱是决定人之寿夭的重要因素。明代医家张景岳提出：“土气为万物之源，胃气为养生之主。胃强则强，胃弱则弱，有胃则生，无胃则死，是以养生家必当以脾胃为先”。（在五行与五脏的关系中，五行中的土对应于五脏中的脾）《图书编•脏气脏德》指出：“养脾者，养气也，养气者，养生之要也”。可见，脾胃功能健全，则人体营养得到充分的利用、身体健康，反之营养缺乏，体质也由此而下降。
春天之肝木何以与脾土相关？五行学说在中医学的应用中，以五行的特性来说明人体五脏的生理功能。肝属木，木性可曲可直，条顺畅达，有生发的特性，故肝喜条达而恶抑郁，有疏泄的功能。脾（胃）属土，土性敦厚，有生化万物的特性，脾又有消化水谷，运送精微，营养五脏、六腑、四肢百骸之功效，为气血生化之源。其五脏在生理上相互联系，在病理上相互影响。在五行相生相克关系传变中，木旺乘土，即肝木过旺克伐脾土，也就是说由于肝木疏泄太过，则脾胃因之而气虚，若肝气郁结太甚，则脾胃因之而气滞，两者皆肝木克脾土也。《难经》称为“逆传”即肝病传脾。所以，春季养生中既要注意春季阳气生发的特点，扶助阳气，又要避免伤及脾胃。
中医学称脾胃为“水谷之海”，有益气化生营血之功。人体机能活动的物质基础，营卫、气血、津液、精髓等，都化生于脾胃，脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛；脾胃又是气机升降运动的枢纽，脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。而人身元气是健康之本，脾胃则是元气之本。元代著名医家李东垣提出：脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿的观点。在他的《脾胃论》中：“真气又名元气，乃先身生之精气，非胃气不能滋”。并指出：“内伤脾胃，百病丛生”。说明脾胃虚弱是滋生百病的主要原因。
《本草衍义总论》说：“夫善养生者养其内，不善养生者养其外。养外者实外，以充快、悦泽、贪欲、姿情为务，殊不知外实则内虚也。善养内者，使脏腑安和，三焦各守其位，饮食常适其宜。”由此可知，脾胃是生命之本，健康之本，历代医家、养生家都很重视脾胃的护养。现代医学实验证明，调理脾胃能有效地提高机体免疫功能，防老抗衰。
二、调养脾胃的具体方法可根据自身情况有选择地进行饮食调节、药物调养和起居劳逸调摄。
1、饮食调节：春季气候转暖，然而又风多物燥，早晚较冷，风邪渐增，常会出现皮肤、口舌干燥，嘴唇干裂等现象，故应多吃新鲜蔬菜、多汁水果以补充人体水分。由于春季为万物生发之始，阳气发越之季，应少食油腻之物，可多食红枣、淮山、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等；以免助阳外泄，否则肝木生发太过，则克伤脾土。此节气时北方食疗以粥为好，如莲子粥、淮山粥、红枣粥等；而南方特别是珠三角一带的食疗多以汤为好，如猴头菇煲鲜鸡汤、云苓淮山煲瘦猪肉汤、菠菜滚牛肉片汤、淮山北芪猪横脷汤等；也宜气温湿冷时以炖汤养脾胃，如冬虫夏草炖水鸭、眉豆花生炖鸡脚、杞子淮山炖猪月展肉等。中药材调养时要考虑脾胃功能的特点，如用生发阳气之法来调补脾胃，可选用西洋参、沙参、决明子、白菊花等。雨水时节，人体的肝阳、肝火、肝风会随着春季的阳气升发而上升，所以更应特别注意肝气的疏泄条达。自然界一派生机，特别是南方万物欣欣向荣。养生者亦须振奋精神、勃发朝气，志蓄于心，身有所务。
唐代养生学家孙思邈在《千金方》中说：“春七十二日，省酸增甘，以养脾气”。五行中肝属木，味为酸，脾属土，味为甘，木胜土。所以，春季饮食应少吃酸味，多吃甜味，以养脾脏之气。可选择韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、荠菜、春笋、山药、藕、芋头、萝卜、荸荠、甘蔗等。 《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黄粥，以补肾。”（鲜地黄150克，捣汁备用，粳米50克洗净，冰糖适量，同入锅中加适量水，煮成粥后，将鲜地黄汁倒入粥内，文火煮20分钟即好。）二曰防风粥，用以祛四肢之风。取防风一份，煎汤去汁煮粥。三曰紫苏粥，取紫苏一份，炒至微黄，略有香气时，煎汁煮粥。”少吃生冷粘杂食物，以防伤及脾胃。
2、药物调养：要考虑脾胃升降生化机能，用升发阳气之法，调补脾胃。可选用沙参、西洋参、决名子、白菊花、首乌粉及补中益气汤等。
3、精神调摄：“凡愤怒、悲思、恐惧，皆伤元气”，因此在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。
4、起居劳逸调摄：起居有常，劳逸结合。即顺应自然，保护生机遵循自然变化的规律，使生命过程的节奏，随着时间、空间和四时气候的改变而进行调整，使其达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。
5、忌食食物：正月应少食狗肉、羊肉、雀肉等温热之品；忌食花椒、茴香等辛热之品，不得生食葱蒜，花生宜煮不宜炒。
三、雨水节气的起居、锻炼与饮食方
1、起  居
雨水之前的天气相对比较寒冷。雨水后，我们可以明显地感到春天的脚步越来越清楚，芬芳的花香，沁人的气息激励着身心。雨水季节，天气变化不定，是全年寒潮过程出现最多的时节之一，这种变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，乃至心神不安，影响人的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘患者更是不利。为了消除这些不利的因素，除了应当继续进行春捂之外，应采取积极的精神调摄养生锻炼法。保持情绪的稳定对身心健康有着重要的作用。《少有经》上说：“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、少恶、行此十二少，养生之都契也。”
在春季，肝旺而脾弱，脾弱又使得脾胃的运输、消化功能受影响，如精神抑郁，腹胀腹痛等。由此，春季的养脾健脾很重要。养脾也要静心，以精神的调摄为主。第一，心平气和，使肝气不横逆，使脾胃安宁，让脾胃的运化功能正常，以达到健脾的目的。第二，静心养气，既不会扰乱心血，也不会损耗心气，使心气充和，进而滋养脾脏，养脾得以健胃。对于春天的天气多变，一定要保持心境的平和，只有情志相适，加上饮食的调养，健脾的功效才会非常显著。
2、运动——正月中坐功
《遵生八笺》中原文：“运主厥阴初气，时配三焦手少阳相火。坐功：每日子丑时，迭手按髀，拗劲转身右偏引，各三五度，叩齿，吐纳，漱咽。治病：三焦经络留滞邪毒，嗌干及肿．哕，喉痹，耳聋，汗出，目锐毗痛，颊痛，诸候悉治。”
具体方法为：应该于每天夜十一时至凌晨三时进行修炼，自然盘坐，周身肌肉放松，两手握拳，弯肘上提平胸。调息用意念引气运行于手少阳三焦经脉络，练功时，两肘后引，缩颈含肩，头部缓慢向左移转，吸气；头复正后，两手前伸，收下颚，提耳根，头部缓慢向右移转，呼气。如此反复各15次。练毕，漱口、咽津、伸腿踢足，起立后自然散步。这些功法都有相应的防病健体功效。
3、饮食疗方
不少养生家赞成春天多用大枣，因此物性平味甘，含有大量的蛋白质、糖、有机酸、维生素B、维生素C及粘液质等，是补脾和胃的佳品。谚语说：“一日吃三枣，终生不显老”是可信的。
（1）仙人粥
配方：制何首乌30-60克，粳米100克，红枣3~5枚．红糖
做法：将制首乌煎取浓汁，去渣，同粳米、红枣同入砂锅内煮粥，粥将成时，放入红糖或冰糖少许以调味，再煮一会儿，沸即可。
此粥有补气血，益肝肾之功效。通用于肝肾亏损，发须早白，血虚头昏耳鸣，腰膝软弱，大便于结，以及高血脂症，冠状动脉粥样硬化性心脏痫，神经衰弱，高血压等病症。
（2）银耳粥
配方：银耳3克，大米50-100克，冰糖(或白糖)适量。
做法：摘净洗好银耳，淘洗干净大米，放入锅内同煮粥．熟时加入冰糖(或白糖)．每天一次。
此方具有滋阴补肾之功效。适用于自汗盗汗，遗精腰痛，妇女带下等症。
（3）菊槐绿茶饮
洁净的菊花、槐花、绿茶各5克，放入瓷杯．用滚开水冲泡，加盖后浸泡10分钟，不时代茶饮用。可清热去火。
4、药品
腮腺炎中医辨证分型治疗
（1）温毒在表：
症状：恶寒发热，头痛腮胀，舌红苔薄黄，脉浮数。
方药：银翘散加减。金银花12克，连翘、桔梗、牛蒡子、夏枯草、黄芩各9克．薄荷6克，板兰根、丹参各15克。
用法：水煎服，l日 l剂。
（2）胆热犯胃，气血壅滞：
症状：壮热烦渴，腮肿拒按，心烦恶心，便干尿赤，舌红苔黄，脉滑数或弦数或洪数。
方药：浮济消毒饮加减。柴胡、薄衙各6克、升麻、僵蚕、桔梗、牛蒡子、马勃符9克，黄芩、连翘各12克，板兰根、丹参各15克。
用法：水煎服，l日 l剂。
（3）余毒未清。腮肿尚存：
症状：热退腮肿渐消，或睾丸肿痛，舌红苔黄而千，脉数。
方药：消瘰丸加减。夏枯草、全瓜篓、浙贝母、牡蛎、王不留行各12克，板兰根15克，大青叶、玄参各9克。
用法：水煎服，l日1剂。
（4）气血亏损，痰瘀阻留：
症状：热退神呆，痰呜涎垂，肢体活动不灵，舌淡红或紫暗，体胖苔润，脉细涩。
方药：菖蒲、郁金、葛根、地龙各6克，丹参、黄芪各12克，胆南星3克，茯苓、白术各9克。
用法：水煎服，1日l剂。
（5）邪退正虚，气阴两虚：
症状：头晕心烦，纳呆困倦．舌红少津，苔薄黄而干，脉细数。
方药：沙参、太子参、白术、神曲、炒山楂各6克，麦冬、茯苓、炒麦芽各9克，甘草3克。
用法：水煎服，l日1剂。