葱油的制作

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来源:网络作者:迭名加入时间:2007-9-19 12:07:51

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原料：大葱５０克生姜５克洋葱头３０克大蒜１０克色拉油适量。
制法：
大葱、生姜、洋葱头、大蒜择洗净后拍破。锅上火放入色拉油，烧热后下入上述原料，用小火慢慢熬出味，打去料渣即得葱油。
用这种特制的葱油于菜肴上桌前淋在菜肴上，可以增加菜肴的清香味

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