神马文学网为什么培养基的常规工艺定为121℃30分钟？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 10:54:16
为什么培养基的常规工艺定为121℃30分钟？WSM.P136.D423T.
答：培养基的灭菌要达到两个目的，一是尽可能杀死全部杂菌及其芽孢，二是最大限度的保留培养基的营养成分，目前认为最耐热的嗜热脂肪芽孢杆菌的芽孢作为研究灭菌的对象，其结果是十分可靠的。通过计算从理论上要杀死全部芽孢，需要无穷长的时间或上升到极高温度，这样就会使培养基营养成分几乎全部被破坏。实际上要同时达到上述两个目的，可以设定允许1/1000个细菌存活，即灭菌1000批，允许染菌一批。在这个前提下，通过相关公式的计算，结果为121℃30分钟。
答：培养基的灭菌要达到两个目的，一是尽可能杀死全部杂菌及其芽孢，二是最大限度的保留培养基的营养成分，目前认为最耐热的嗜热脂肪芽孢杆菌的芽孢作为研究灭菌的对象，其结果是十分可靠的。通过计算从理论上要杀死全部芽孢，需要无穷长的时间或上升到极高温度，这样就会使培养基营养成分几乎全部被破坏。实际上要同时达到上述两个目的，可以设定允许1/1000个细菌存活，即灭菌1000批，允许染菌一批。在这个前提下，通过相关公式的计算，结果为121℃30分钟。