神马文学网清蒸带鱼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/03 17:55:31
创建时间：2007-02-05
20047人看过
清蒸带鱼怎么做才好吃？其实清蒸带鱼的做法非常简单，并不一定要看清蒸带鱼做法的视频菜才能学会，跟着清蒸带鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：热菜
做法：蒸
口味：咸鲜味
准备时间：60分钟
人数：2人份
难度：初级入门
烹饪时间：15分钟
主料：
带鱼 适量
调料：
盐
适量
料酒
少许
大葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
清蒸带鱼的做法
材料集合图：
将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收
将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)
在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了
我没有去鳞，带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质，还会使带鱼味道更鲜香。银鳞在太热的水中会溶化，洗带鱼时需用凉水冲洗。需要注意的是，一定要把鱼腹内的黑膜撕去，还有紧贴鱼脊骨的污物弄破洗净，这才是腥味的根源，而且很容易被忽略。
_xyz
20047人看过
清蒸带鱼怎么做才好吃？其实清蒸带鱼的做法非常简单，并不一定要看清蒸带鱼做法的视频菜才能学会，跟着清蒸带鱼的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
栏目：热菜
做法：蒸
口味：咸鲜味
准备时间：60分钟
人数：2人份
难度：初级入门
烹饪时间：15分钟
主料：
带鱼 适量
调料：
盐适量
料酒少许
大葱适量
姜适量
辣椒适量
清蒸带鱼的做法
材料集合图：
将带鱼洗净切段，放在容器内，撒盐，拌匀，然后放置1小时左右，让盐被鱼身吸收将带鱼块装盘，加入姜、料酒、辣椒，上锅蒸10-15分钟取出。(蒸的时候找个盘子盖上，可避免蒸好后盘里水太多)在蒸好的鱼上面撒上香葱就OK了我没有去鳞，带鱼的银鳞是对人体非常有益的物质，还会使带鱼味道更鲜香。银鳞在太热的水中会溶化，洗带鱼时需用凉水冲洗。需要注意的是，一定要把鱼腹内的黑膜撕去，还有紧贴鱼脊骨的污物弄破洗净，这才是腥味的根源，而且很容易被忽略。
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