神马文学网自制热巧克力的魅力
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 21:28:23
来源Hot Chocolate Loveliness
译者FLain
我喜欢家庭自制的小点心。它们不用像蜜饯、奥利奥那样复杂；它们的材料很容易购买，制作方法却十分卓越出众。
热巧克力就是这样的一种自制食物。我尝试了将近4种制作方法，终于找到了那种足以让我丈夫震撼的美味。
今天是如此特殊的一天，因为我家的炉子上有着诱人的自制热巧克力，想要加入我吗？
热巧克力
1 杯 脱脂牛奶
1/2 杯 鲜奶油/高脂厚奶油
3 汤匙 砂糖
1/4 杯 巧克力片（半甜）
1/2 茶匙 香草香精
1/4 茶匙 食盐
注意：
如果有，你可以用全脂牛奶，不过说实话我不知道有谁这么做过。如果你想这么做，建议你先摇晃一下，使牛奶和奶油分层。如果没有全脂牛奶，我猜你有普通的常用牛奶，以及用来制作咖啡或装饰番茄酱的奶油。人们总是说：奶油应该是居家必备的材料。
另外，如果你喜欢很甜的食物，你可以额外加入一大匙砂糖；反之亦然。你可以加入任何使你的热巧克力更美味的东西。
步骤：
1。把牛奶、奶油、砂糖倒入一个小平底锅中。中火搅拌，直到砂糖溶解。不要把它煮沸。
2。糖溶解后，立刻加入巧克力并使它融化。如果你怕牛奶沸腾，关掉炉火也没关系。一直搅拌直到巧克力融化。
3。加入香草香精和食盐。将煮好的热巧克力倒入杯子中。如果你喜欢，在顶上点缀一些生奶油。
这些热巧克力足够装满两个被子，正好可以给放学回家的两个孩子做甜点。不过，如果你不想和你周围的任何结仇，建议你多做几份热巧克力。如果你的热巧克力剩下一些没人吃，你可以把它们贮藏在冰箱里，下次再那出来加热一下就可以吃了——我保证这样没问题——不过我觉得你应该不用担心会有剩下的热巧克力。
记住，你正在创造一种态度、一种文化、一种家庭的温暖氛围。这正是因为：热巧克力这类的自制美食，是走向“乐趣生活、享受生活”的理想途径。