神马文学网【长篇连载】当我们聊起日本时—（吃喝都是快乐篇Ⅳ）
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 20:22:22
接着上文的话题说下去~~~说点我的感悟
对比一下东方人的餐具和西方人的餐具就知道，我们是用筷子（准确地说是东亚人），他们是用刀叉。餐具可以说是人与食物之间的媒介，我们通过餐具进食（当然，对于印度人或者阿拉伯人来说，手就是他们的媒介。阿拉伯人是严禁左手进食的），餐具就体现了我们对待事物的态度，也透露了我们与食物之间的关系。
我相信东方人对待食物是尊敬的，我们用筷子夹起它们，再放入口中，是那么地小心翼翼、谨慎尊重。不知道大家小时候有没有过这样的经历，就是在我们还不大能熟练地掌握手中的两根小木条的时候，为了吃到怎么也夹不起来的一片肉或者一块土豆的时候，干脆一筷子插下去。这个时候家长大概有严厉、有温和地告诉我们筷子是不可以这么用的，虽然插起来对于儿时的我们来说更方便一点。
我的爷爷就是这样，总是要求我必须是夹起来的东西才能吃。我还记得很清楚，有次家里吃的是毛豆炒肉（狡猾的毛豆啊！毛豆一直是我小时候的餐桌大敌，深恶痛绝）。大家应该能想象到，那是我最痛苦的一次吃饭回忆。但是现在回想起来，或许我们的文化是要求我们通过筷子，和食物之间达成了某种和谐的默契（夹毛豆可是非常需要同步率的！力大力小、偏左偏右都不行），才能让食物成为我们身体的一部分。
我想我的爷爷以及广大读者的父母们也许不会想到什么人豆合一的变态境界，只不过是一直传下来的说不出道不明的一种人和食物的关系在让他们遵守着这个看似微不足道、无关紧要的小细节。
欧洲人则不同，他们似乎对于食物没有什么尊敬的感情，刀砍之，再插之，总是把食物大卸八块，弄得一团模糊。也许是出自一种对食物的征服欲，可能是自古以来他们的食物都是通过征服得来的吧，把刀叉剑戟从战场上带到餐桌上，然后突然发现，哎呀，不顺手！然后改小了尺寸，继续在餐桌上打仗，最后全部送进肚皮才算是大功告成。
至于一些用手的国家，我又觉得他们对于食物的态度更直接，从某种程度上说可能比较原始，但是又从另一个角度说，他们离自然更近一些。或者说先摸摸烫不烫手，烫手总比烫舌头好。不过我发现，印度人的耐热能力都很强大，我抓起来烫手的刚出锅的饭，他们却能大把大把地握在手里……天生练铁砂掌、毛栗神功的好手。
再来说下题外话。日本人喜欢把人分为食肉系和杂食系或者食草系。日本人一般都会觉得自己的民族是杂食性的民族，而欧美人就是食肉系的民族。他们也喜欢从这方面来剖析民族性格上的不同地方。
食肉系自然更残酷、更为外向，而杂食系的就内向温和一些。
这个概念现在还用在人的性格以及穿衣打扮上，如果有个日本人说你穿衣风格是食草系嘛～那大概是说你比较可爱，有东京里原宿的风格，这个概念不大好说明白，看日剧里有些男主角头发长长，穿衣服很精致时尚，那多半是食草系了。同时他们也会认为你的性格也是食草系的。而食肉系则有些欧美的金属风格的感觉，性格上也多半更有侵略性。这还是有些道理的。看来吃饭也是一潭深水啊。