还是我来吧---阿国

来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 03:08:40
表格 1
还是我来吧---阿国
金针菇开水里煮一下,用筷子捣捣开,不要盖锅盖,3分钟左右后捞出沥干待用.(相关请参阅6楼我的提醒).---亦可与莴笋块,黑木耳,豆芽菜等辅料同煮
炒锅置火上,烧烫滑油,入姜块,红辣椒,泡椒煸炒,再入陴县豆瓣酱煸炒.放若干清水煮至豆瓣酱香味出来,调味(可以加盐,糖,鸡精等).
肥牛若干入汤,涮至熟(颜色由红变白),入金针菇.再次调味.一分钟左右后起锅装盘.
表面放上干辣椒,葱段.干净炒锅把油熬到七八分热(冒青烟),将热油淋在葱段干辣椒上即
可.