神马文学网大国医5
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 11:39:51
大国医
5
王耀堂 焦亮 编著
新世界出版社
饮食十宜，健康护航
人到老年，脾胃功能日渐衰退，对外界抵抗力较差，因此在饮食上要特别注意。李辅仁先生建议老年人要做到以下饮食十宜：
1.宜广。老年人饮食要广，做到荤素搭配，精粗粮兼备，品种多样化，以保持营养均衡。
2.宜温。食物不能太热，否则易诱发食管及胃癌变，但过冷易损伤脾胃，影响消化吸收。
3.宜软烂。老年人消化功能差，牙齿也渐渐脱落，无论是主食、肉食，都要煮软煮烂，这样才能消化。
4.宜清淡。老年人应多吃清淡食物，尤其是高血压患者更宜少吃盐，少吃或不吃油炸食物。
5.宜新鲜清洁。老年人最好不吃隔夜食物，或在冰箱中存放过久的食物。以避免消化道疾病。
6.宜少吃多餐。人到老年，消化功能减弱，因此饮食要少吃多餐。可在三餐之间增加少量滋补食品，例如银耳羹、蛋白羹、莲子羹等。
7.宜细嚼慢咽。细嚼慢咽可使唾液多分泌，有助于消化，减轻胃肠功能负担，还能杀菌。
8.宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐，不可多吃，应吃些易消化的东西，如粥、羹之类。
9.宜静。老年进餐环境要安静，进餐时和进餐后避免不良刺激。
10.宜有所忌。例如胃热病人禁食辛辣食物；高血脂病人应禁食动物内脏、动物脂肪等。
健康回音壁
因为人的脏腑会随着季节的不同而有所变化，所以老年人四季饮食应侧重以下几个方面：
1.春季：老年人的饮食要偏凉而酸，可多食小米、青鱼、萝卜等。
2.夏季：老年人饮食要以健胃、消暑、化湿为主，如豆腐、鲫鱼、藕、西瓜等食物，少吃甜、油食品。
3.秋季：气候转凉且干燥，老年人饮食宜偏干、酸，可多吃粳米、大麦、扁豆、海蜇等，忌辛辣食物。
4.冬季：老年人多阴精亏损、四肢不温，这时老年人应选择补心气、固肾精的食物，如糯米、黄豆、羊肉、羊肾、狗肉、韭菜、黑芝麻等。
防病祛病，秘制六坛药酒
酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉、祛散风寒、消除疲劳等作用。酒是一种最好的溶媒，许多药物可借助酒的这一特性而提取出来，充分发挥其延年益寿的药效。
李老对药酒情有独钟，以传统古方为基础，积数十年临床经验，终于配制出六坛保健药酒。
1.首乌益寿酒
【处方】何首乌10克，黑芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。
【配法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次，每次20～50毫升。
【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱，久服无副作用。
2.丹参酒
【处方】丹参10克，檀香5克，木香5克，砂仁5克，赤芍10克，党参10克等。
【配法】将上药共捣成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。
【服法】每日3次，每次20毫升。
【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等。
3.养血安神酒
【处方】茯神10克，炒枣仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，杭白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。
【配法】将上药共研细末，兑入25度白酒500毫升，浸泡2周，再过滤去渣。
【服法】每晚服30～50毫升。
【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，神疲乏力等症。
4.玉屏风酒
【处方】黄芪15克，防风10克，白术15克，柴胡10克等。
【配法】将上药共研细末，兑入低度白酒500毫升，澄清后，去掉沉渣。
【服法】每日3次，每次20～30毫升。
【主治】有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒
【处方】枸杞子60克，桑葚子20克，百合20克，莲子10克等。
【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。
【服法】每次日2次，每次20～30毫升。
【主治】补肾益精、安神滋阴，治水肿胀满、腰背酸痛等症。
6.生脉酒
【处方】党参10克，麦冬10克，五味子5克，龙眼肉20克等。
【配法】将上药浓煎去渣，兑入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次，每次15毫升。
【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗，对气短、口渴、脉虚弱等症有疗效。
健康回音壁
中医认为久患疾病必将导致正气亏虚，因此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，加上酒本身辛散温通的功效，有利于各种慢性虚损性疾患的防治，同时还能抗衰老，延年益寿。
5
王耀堂 焦亮 编著
新世界出版社
饮食十宜，健康护航
人到老年，脾胃功能日渐衰退，对外界抵抗力较差，因此在饮食上要特别注意。李辅仁先生建议老年人要做到以下饮食十宜：
1.宜广。老年人饮食要广，做到荤素搭配，精粗粮兼备，品种多样化，以保持营养均衡。
2.宜温。食物不能太热，否则易诱发食管及胃癌变，但过冷易损伤脾胃，影响消化吸收。
3.宜软烂。老年人消化功能差，牙齿也渐渐脱落，无论是主食、肉食，都要煮软煮烂，这样才能消化。
4.宜清淡。老年人应多吃清淡食物，尤其是高血压患者更宜少吃盐，少吃或不吃油炸食物。
5.宜新鲜清洁。老年人最好不吃隔夜食物，或在冰箱中存放过久的食物。以避免消化道疾病。
6.宜少吃多餐。人到老年，消化功能减弱，因此饮食要少吃多餐。可在三餐之间增加少量滋补食品，例如银耳羹、蛋白羹、莲子羹等。
7.宜细嚼慢咽。细嚼慢咽可使唾液多分泌，有助于消化，减轻胃肠功能负担，还能杀菌。
8.宜早。老年人三餐均宜早。尤其晚餐，不可多吃，应吃些易消化的东西，如粥、羹之类。
9.宜静。老年进餐环境要安静，进餐时和进餐后避免不良刺激。
10.宜有所忌。例如胃热病人禁食辛辣食物；高血脂病人应禁食动物内脏、动物脂肪等。
健康回音壁
因为人的脏腑会随着季节的不同而有所变化，所以老年人四季饮食应侧重以下几个方面：
1.春季：老年人的饮食要偏凉而酸，可多食小米、青鱼、萝卜等。
2.夏季：老年人饮食要以健胃、消暑、化湿为主，如豆腐、鲫鱼、藕、西瓜等食物，少吃甜、油食品。
3.秋季：气候转凉且干燥，老年人饮食宜偏干、酸，可多吃粳米、大麦、扁豆、海蜇等，忌辛辣食物。
4.冬季：老年人多阴精亏损、四肢不温，这时老年人应选择补心气、固肾精的食物，如糯米、黄豆、羊肉、羊肾、狗肉、韭菜、黑芝麻等。
防病祛病，秘制六坛药酒
酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉、祛散风寒、消除疲劳等作用。酒是一种最好的溶媒，许多药物可借助酒的这一特性而提取出来，充分发挥其延年益寿的药效。
李老对药酒情有独钟，以传统古方为基础，积数十年临床经验，终于配制出六坛保健药酒。
1.首乌益寿酒
【处方】何首乌10克，黑芝麻10克，黄精10克，当归10克，枸杞子10克，杭白芍10克，黄芪10克。
【配法】将上药共煎成浓汁，过滤去渣，兑入25度500毫升高粱白酒内。如多配可按比例类推。
【服法】每日2次，每次20～50毫升。
【主治】鬓发早白、肾虚腰酸、腿软乏力、气虚血弱，久服无副作用。
2.丹参酒
【处方】丹参10克，檀香5克，木香5克，砂仁5克，赤芍10克，党参10克等。
【配法】将上药共捣成粗末，加入25度白酒500毫升，浸泡2周，澄清去渣，以不见杂质为佳。
【服法】每日3次，每次20毫升。
【主治】冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛、心肌梗死等。
3.养血安神酒
【处方】茯神10克，炒枣仁10克，五味子5克，夜交藤5克，秫米5克，杭白芍5克，琥珀粉5克，桑葚5克。
【配法】将上药共研细末，兑入25度白酒500毫升，浸泡2周，再过滤去渣。
【服法】每晚服30～50毫升。
【主治】长期失眠，入睡难，醒得早，多惊恐梦，神疲乏力等症。
4.玉屏风酒
【处方】黄芪15克，防风10克，白术15克，柴胡10克等。
【配法】将上药共研细末，兑入低度白酒500毫升，澄清后，去掉沉渣。
【服法】每日3次，每次20～30毫升。
【主治】有补气扶正、抗风寒、防感冒之功效。
5.枸杞子酒
【处方】枸杞子60克，桑葚子20克，百合20克，莲子10克等。
【配法】将上药兑入500毫升低度白酒内，浸泡2周，澄清去渣，不去掉原药亦可。
【服法】每次日2次，每次20～30毫升。
【主治】补肾益精、安神滋阴，治水肿胀满、腰背酸痛等症。
6.生脉酒
【处方】党参10克，麦冬10克，五味子5克，龙眼肉20克等。
【配法】将上药浓煎去渣，兑入低度白酒500毫升。
【服法】每日3次，每次15毫升。
【主治】为强心复脉剂。可补气敛汗，对气短、口渴、脉虚弱等症有疗效。
健康回音壁
中医认为久患疾病必将导致正气亏虚，因此各种慢性虚损疾病常常存在不同程度的气血不畅、经脉滞涩的问题。药酒中含有补血益气、滋阴温阳的滋补强身之物，加上酒本身辛散温通的功效，有利于各种慢性虚损性疾患的防治，同时还能抗衰老，延年益寿。
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