老人报 - 2010年6月2日 - A26:益寿饮食版 - 用虾皮做成的补钙佳肴
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用虾皮做成的补钙佳肴
<查看评论>大洋新闻 时间: 2010-06-02 来源: 老人报
虾皮营养丰富,素有“钙的仓库之称”,是物美价廉的补钙佳品。虾皮还具有开胃、化痰等功效。现介绍虾皮的几种食用方法:
一、虾皮炒冬瓜:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,花椒适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调味即可。有清热、解暑、化浊、开胃等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化等有疗效。
二、虾皮炒韭菜:韭菜250克洗净切段,虾皮60克。用香油将虾皮略炒,加韭菜、酱油、食盐炒熟调味即成。有开胃健脾、补肾壮阳之功效,适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。
三、虾皮拌香菜:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用。有补肾壮阳、祛风解毒之功效,对遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。
四、虾皮拌青椒:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。有开胃消食、补肾壮阳、祛风湿之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。
五、虾皮萝卜丝:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。有消胀、祛痰的功效,治食滞不消化,并可利大小便。 (王小朋)
老人报 - 2010年6月2日 - A26:益寿饮食版 - 用虾皮做成的补钙佳肴
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