红烧鸡翅膀呀,我最欢吃------红烧鸡翅(无油版)2 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、...
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/27 16:49:33
原料:鸡翅膀5只、葱2根、姜5片、生抽30ml、老抽15ml、白酒15ml、红糖10克、盐5克、八角1个、桂皮1段、干辣椒3个、花椒10粒。
做法:
1、鸡翅洗净后放入汤锅中,不要放油,也不要放水,只需加入八角、桂皮,用小火加热;
2、倒入老抽、生抽、白酒,继续用小火加热,直到听到微微沸腾的声音,然后用筷子翻动鸡翅,使鸡翅均匀的沾上一层酱油;
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