红烧鲈鱼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 00:51:12

鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；

鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；

鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

原料：

鲈鱼、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆豉、小茴香、盐、汤、绍酒、烤熟的松子仁、胡椒粉。

做法：

1、鲈鱼洗净、去鳞去腮、取出内脏、葱切段、姜切片、蒜洗净；

2、在两面切上几道，不要太深，沥干水分；两面鱼身分别划几道口（烧的时候容易入味），用盐、胡椒粉、绍酒；

3、锅烧热，先用生姜擦一下锅底（这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住）倒入油适量，油温热后然后把鱼放入油锅，煎至两面金黄；

红烧鲈鱼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 红烧牛肉的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 红烧牛肉的做法 第二页- 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 红烧带鱼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 酸辣汤 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 手撕饼 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 寿司 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 <1>18道北方饮食习惯的家常菜 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 <2>18道北方饮食习惯的家常菜 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 炝炒西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 脆皮豆腐的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 香菇西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 奶白鲫鱼汤的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 无意经典-鱼香肉丝的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 回锅肉的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 详解美味酸菜鱼的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 鱼香茄条的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 韩国泡菜的做法全程图解 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 萝卜泡菜的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法57 豆瓣鲫鱼的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 蒜蓉西兰花的做法 - 美食天下>>美食厨房 私房菜、家常菜的做法 金沙玉米的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法 椒麻鸡的做法 - 美食天下 > 美食厨房 私房菜、家常菜的做法